Pumpkin: előnyök és ártalmak
Tartalom
Senki sem állítja, hogy a zöldségek rendkívül fontosak az emberek számára. Néhányuk azonban hasznosabb, mások kevesebbek. A tök azok a zöldségek közé tartozik, amelyek előnyei már régóta bebizonyították. De károsíthatja. Megértjük a narancs zöldségek előnyeit és hátrányait.
Gondolod, hogy a tökkocsi csak egy meseben készülhet?? Az óra nincs messze, amikor a mesterek ilyen szállítási eszközt építenek a tényleges tökből. Például, a tonnánál nagyobb súlyú zöldségek - 1190,5 kg - már létezik. A belga Mattias Willemans 2016 -ban nevelte őt. Az asztalán excentrikus műtrágyák és csodálatos magvak, valamint egy hatalmas tök, amelyet macskán el lehet indítani (pontosabban az ágyon, mert nehéz egy ilyen példányhoz asztal létrehozása). Mellesleg, a gazda a moszatot műtrágyaként és trágyaként használták.
Mi a hasznos tök
Képzelje el, mennyi jót szerezhet a zöldségekből 1000 kilogramm! És tudod, mi a tök hasznos?
- A tök gazdag vitaminokban. Olyan provitaminokat tartalmaz, amelyekből szinte az összes B -vitamin: tiamin (B1) és niacin (PP), valamint a riboflavin (B2) és a folsav (B9) és mások szintetizálódnak. A C -vitamin zöldségekben is jól ismert. Van még β-karotin is, amely vitaminré válik és. Ez a sárgarépa -pigment a sárgarépában kisebb, de sok más zöldségben és gyümölcsnél több, mint a sárgarépában, mint a sárgarépában. A P-karotin egy természetes antioxidáns-A anyag, amely megvédi a testünket a szabad gyökök pusztító hatásaitól. Ez utóbbi kinevezett, felesleg által létrehozott, hatással van a sejteinkre és egészségi állapotot okoz. Az A -vitamin előnyeinek túlbecslése is nehéz a látás szempontjából.
- Az összes makró elem a tökben van jelen. Például a 100 g termékben található nátriummennyiség teljes mértékben lefedi ennek az anyagnak a napi szabványát. És ami a ként illeti, a tök sok testvér legyőzi a kertben/kertben. Ez az elem rendkívül fontos a testünk számára. A kén a fehérjék része - az emberi sejtek fő építőanyag. Néhány hormonban jelen van, például a hasnyálmirigy -mirigy inzulin hormonjában. A kén szintén része a vitaminoknak.
- Sokan a tök és a nyomelemekben. Van vas, jód, mangán, kobalt stb. Sok réz van ebben a zöldségben. Hiánya a fehérje anyagcseréjének megszakításához és következésképpen a csontok növekedésének lassulásához vezethet. A fluor száma szerint, ahonnan a hiány fogszivárgáshoz vezet, a tök nem azonos a zöldségek és a gyümölcsök között. Nagyon sok cink - az inzulin részei és sok fontos enzim. A gyermekeknek problémák vannak a növekedéssel és a szexuális fejlődéssel.
- A tök használható a táplálkozási táplálkozásban. Kis cukrokat tartalmaz - 100 g termékből csak 4 g. A sütőtökben gyakorlatilag nincs keményítő - csak 0,2 g. De ebben a zöldségben nagyon sok rost van. Ennek az alkatrésznek szüksége van a gyomor -bélrendszerünkre, hogy felgyorsítsák az emésztési folyamatot, és gyorsan eltávolítsák a kiégett ételeket. Kösz "munka" A szál csökkenti a cukorbetegség kockázatát 2. Az epehólyag típusa és betegsége, a bőr és a haj állapota javul.
Mi az előnye a tökmagnak
Sok kerti kultúrával ellentétben a sütőtök az ételekben nemcsak a pépet, hanem a magokat is használják. A hasznos anyagok száma szerint még legyőzik őket "szülő".
- A tökmagok telítettek (palmitin és sztearin) és telítetlen (linolsav és olaj) zsírsavak. Az első szervezet energiaforrásként használja fel. Feleslegük a vér koleszterinszintjének növekedéséhez és a károsodott zsírok metabolizmusához vezethet. Ezért ellenőriznie kell a magok használatát, és nem kell visszaélnie velük. A telítetlen zsírsavak éppen ellenkezőleg, javítják az anyagcserét, megakadályozzák a koleszterin -lerakódást, javítják a kapilláris permeabilitást stb.D.
- A tökmag előnyeit a helmint (férgek) elleni küzdelemben már régóta ismertek. Anti -llixikus hatásuk elismeri a hivatalos gyógyszert.
- A tök olajok a májbetegségek kezelésére használt gyógyszerek részét képezik.
- A sült magokból készült tököt a prosztata adenoma tüneteinek megkönnyítésére használják.
- A péphez hasonlóan a tökmagok sok vitamin, makro- és nyomelemek forrásai. Körülbelül 150 darab e termék több mint 30 szükségletet csökkent a magnéziumban és a foszforban, több mint 20 -at - sínben és rézben, 14 - cinkben és fehérjében.
- A kategóriában egy állapotba zúzott tökmagot arcmaszkként használják. Segítségükkel csökkentik a gyulladást, javítják a bőr állapotát és a színt.
Akinek a tök ellenjavallt
Ugyanakkor még egy ilyen csodálatos és egészséges zöldségnek is van ellenjavallata. Aki nem tud enni a tököt?
- Kövekkel rendelkező emberek az epehólyagban és a vesében. A zöldségek koletikus hatása a kövek mozgásához vezethet, ami a betegségek komplikációját okozhatja.
- A gyermekek és az idősebb emberek csak hőkezelés után ajánlottak a sütőtöket, mert nehezebb a nyers gyomor -bélrendszeri traktusban költeni.
- A tök pép túlzott felhasználásakor a benne lévő rost puffadást, fokozott gáztermelést és hasmenést okozhat.
- A tökmag meglehetősen magas -100 g 556 kcal -t tartalmaz. Ezért a túlzott súlyú embereket kis mennyiségben kell fogyasztani.
- A sütőtökben található P-karotin, amelynek gyakran nagy mennyiségű zöldség használata, a bőr karotin sárgaság sárgássá válhat. Ebben az esetben egy kis időnek kell lennie, hogy tartózkodjon a töktől.
- A töknek teljesen el kell hagynia azokat, akik allergiát találtak erre a termékre.
Hogyan kell használni a tököt
A tök nyersen, sült és főzve lehet. A legtöbb termékhez hasonlóan a sütőtök jótékony tulajdonságai is csökkennek a hőkezelés után. A cukrok száma tehát körülbelül 25 -rel csökkent. Több mint 30 B5 -vitamin -koncentráció 20 - PP -vitaminnal csökken. A C -vitamin többnyire szenved: annak felét elpusztítják a főzés során.
A tök ételek azonban nagyon népszerűek.
Ami a magokat illeti, miután eltávolították a tökből, a magokat alaposan meg kell tisztítani a pépből, és folyó víz alatt mostuk mosni. Ezenkívül a szárítási folyamat. Akkor készen állnak a használatra. Néhányan inkább a magok enyhe sütését részesítik előnyben. Azonban magas hőmérsékleten, mint a pépben, a tápanyagok egy része összeomlik.
Tököt enni több mint 8000 éve. Ilyen szeretetet és hasznos tulajdonságokat, gyönyörű narancssárga pépet és kellemes édes ízét keresett.
