Hogyan ápoljuk az articsóka: minden a fajtákról és a mezőgazdasági technológiáról
Tartalom
Articsóka egy állandó növény, amelynek úgy néz ki, mint egy bogáncs, csak sokkal nagyobb, sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Több mint ezer éve az emberek zöldség-, dekoratív és gyógyászati kultúrának nevezték el. Különösen a szerelmi articsóka Franciaországban.
Az orosz kiállításokon azonban az articsóka továbbra is ritka vendégek, bár nemcsak a déli régiókban, hanem a középső sávban is termeszthetők. Annak érdekében, hogy jó termést kapjon ép virágbimbóinak (ők azok, akik esznek), ismernie kell a kultúra termesztésének néhány finomságát, és megteremtenie kell a megfelelő feltételeket.
Articsóka, mi a növény
Articsóka (Cynara Scolyus L.) az Astro családi növényekhez tartozik. Közte "relatív" Nem csak a fenti bogáncs, hanem a pitypang és a napraforgó is.
A nevének eredetének több verziója létezik. Egyikük szerint a Symary latin szó a görög nyelvből és eszközökből származik "a kutya", hangzás.nak nek. Az éles pelyhek a rügyen hasonlítanak a fangokra.
Egy másik szerint a Kokali (Pine) olasz szó articoco -ra változott, vagy az arab nyelvtől kölcsönzött, amely hasonló hangzású, és lefordítja, hogyan fordítja hogyan "Agyag tövis".
Úgy vagy úgy, de ezek a szavak az articsóka megjelenésével társulnak. A rügyeik valójában egy dudorra vagy tüskékre hasonlítanak, és növelik a nagy narancssárga méretét. A nagy szürke-zöld levelek a mentesített tartós formájában vannak összekapcsolva.
Igen, és maga a növény nem kicsi: magasságban elérheti az 1,5 m -et és a szélességet - több mint 1 m. Szezononként egy bokoron több mint tucat alakul ki "Shishka", hogy ízlés nélkül ízesítik az ízét.
A tucat articsóka közül csak kettőt használnak ételekhez: cardon (Cynara cardunculus) és Pali Artichok (Cynara Scolymus). Az elsőt spanyol articsóka, a második - francia.
Articsók fajtái
Annak ellenére, hogy az articsóka a középső sávban termeszthető, még nem kaptak megfelelő elosztást tőlünk. Ezért ennek a növényi kultúrának csak 6 fajtáját regisztrálták az állami sikerek nyilvántartásában, amelyeket bevallottak az Orosz Föderáció használatára: Művész, Gourmet, Karshofor, Nizza, szultán és Cisar.
Művész -Középfajta: 120-130 nap lejár a palántákból az érés céljából. A növény eléri az 1,5 m-es magasságot, és a tojás alakú kosarak lila mérlegekkel 80-90 g súlyúak. A déli régiókban egy helyen, legfeljebb 7 évig termeszthetők. A középső sávot a palántákon keresztül éves kultúrává termesztik.
Az első évben 5-7 virágzat ad, a következő 10-10-12-ben. Termelékenységük legfeljebb 1,5 kg / 1 négyzet.m.
Gurmán - A Közép -évszakok fajtája a palántákon keresztüli földnövekedés célja. A kosarak 120-13-ra érnek. A csírázást követő napon. Bush 120-150 cm magasságra nő. A kinyílt, világos zöld rügyei átmérőjűek 8-10 cm-re, és akár 90 g-t is súlyoznak. 1 kV -ből származnak.M legfeljebb 1,5 kg -os összegyűjtés.
Karshofor - Ez az olasz fajta gyakorlatilag nem különbözik az orosztól Művész és Gurman, Érkezés csak sokkal később - 210 nappal a palánták után. A növény kissé magasabb, a levelei nagyobbak. A zöld csíkokkal lekerekített kosarakkal ellátott ibolya átlagos méretű. Termelékenység - 1,4 kg / 1 kV.m.
Az állami nyilvántartásba Karshofor 2017 végén nyújtott be. A tenyésztés a déli régiókban alkalmas.
Kellemes -A későbbi érés sokfélesége: a palántáktól az első növénytisztításig, 160-165 napos átadás. Ez egy évelő növény, amely enyhe éghajlatban található.
Bush viszonylag kicsi (90-110 cm), kissé. De a zöld kosarak nagyobbak 70-120 g, az első évben általában 4-6, a másodikban (a déli régiók számára) -10-12.
Szultán - A közép -szezonbeli változatosság az üvegházhatású filmekben történő növekedésre szolgál. Bush 2 m magasságra nő, rajta 120-130 nappal a hajtások után, 5-7 nagy gömb alakú kosarak érik (átmérő 10-25 cm). Vágja le a virágzást, amikor a felső skála változik.
Cisar - A szezon közepén, az állami nyilvántartásba lépett be 2019 -ben. Magasságban a növény eléri az 1 m-et, közepes hosszúságú és szélességű, nagy gömb alakú kosarakkal (10-15 cm átmérőjű), 85-120 g súlyú, 85-120 g súlyú, nagy gömb alakú kosarakkal rendelkezik. 10-12 virágzat képződik egy növényen.
Sokféleség Cisar A legtermékenyebb - 1,9 kg kosarat ad fel 1 kV -vel.m. A központi régió körülményeiben az éves kultúrában termesztik.
Növekvő articsóka
Bár articsóka úgy néz ki, mint egy bogáncs, de meglehetősen nehéz növekedni. A kultúrának jó megvilágításra van szüksége, t.nak nek. A fényhiány miatt a virágbimbók rosszabbá válnak. Jobban növekszik, és homokos, jól rugalmas talajon alakul ki, kis lúgos reakcióval.
Mivel az articsóka termikus növények, a déli oldalon egy helyet kell választania, amelyet védeni kell a hideg széltől. A legjobb elődek számukra a gyökérnövények, burgonya, hüvelyesek és káposzta lesznek.
A középső sávban ezt az évelőt éves kultúrának nevezik. Articsóka palántákat a földbe ültetnek.
Articsóka magvak vetőmagja a palántákhoz
Kétféle módon ültetheti a palánták articsóka magjait: együtt és anélkül. A petefészkedés gyorsabb gyümölcsökhöz vezet. Helyénvaló, ha egy évként azt tervezi, hogy egy növényt egy évként termeszt.
Február elején tegye a magokat a nedves meleg homokba, fedje le őket csírázáshoz. A szobahőmérsékletnek legalább 22 ° C -nak kell lennie. Permetezze be őket minden nap vízzel, hogy a talaj szárazon maradjon. 7 nap elteltével, amikor a magok bomlanak, helyezze a dobozt két hétig hűtőszekrényben kb. 0 ° C hőmérsékleten. A gyökerek végeinek zavarai azt jelzik, hogy edényekbe vehetők.
Articsóka palántákat termeszthet a magok értékelése nélkül. Ennek elérése érdekében áztassa őket egy napig egy pohár vízben. Ezután tegye a magokat nedves ruhába vagy pamutszövetbe, és a szokásos módon csírázza. A hőmérsékletnek meg kell egyeznie, mint a petefészkedés során. Egy héttel később, amikor a magok elkezdenek csírázni, egy palánták tartályába ültetik őket, kerti talaj, humusz, homok és tőzeg készített keverékével, amelyeket egyenlő részekben vettek.
Az articsóka palánták növekszenek
Az articsóka magjainak gyökerezése után.E. külön edényekbe ültetni kell. Az új tartályok méretének (tőzeg virágcserepeknek vagy szemüvegeknek) legalább 0,5 liternek kell lennie, t.nak nek. A palánták a nyílt talajon történő ültetés idején jelentősen növekedni fognak.
Nyomja meg a gerinc hegyét, hogy stimulálja az oldalgyökerek képződését a transzplantáció során. A palánták általában jól gyökerezik. Általános gondozás: Rendszeres öntözés és felső öltözködés 2 héttel a mullein oldat transzplantációja után (1 liter vödör víz).
A palántákat enyhíteni kell, mielőtt egy nyitott földre ültetne. Ehhez vigye az erkélyre vagy a nyílt teraszon, fokozatosan növelje a szabadban eltöltött időt.
Amikor a palánták két hónapig tartanak, és 4 valódi levél lesz, és ez körülbelül június elején lesz, a palánták nyílt földre ültethetők.
Az articsóka palánták nyílt földön történő ültetésével való rohanás nem éri meg, t.nak nek. A növény fél a fagytól, amely károsíthatja a növekedési pontot. –1 ° C alatti hőmérsékleten az articsóka kivonhatja a virágokat. Ezért fagyasztás esetén kell ellátnia a burkolat anyagát.
Annak érdekében, hogy jobban felmelegedjünk, a termofil tenyészet kb. 20 cm -re növekszik. Bennük, egymástól 70 cm távolságonként, alul alul, a törött téglákból vagy kövekből 10 cm -es csatornát (10 cm) feküdnek le, és ugyanazt a talajkeveréket, mint a palántákhoz.
Adja át a palántákat egy lyukba egy agyagcsomóval, és elmélyítse a gyökér nyakát több cm -re. Üljön két növényt egy lyukba egyszerre. Öntsön alaposan a leszállás után.
Az articsóka gondozása
Gondosan az articsóka szertelenek. Csak rendszeres öntözésre, vágási kötszerekre van szükségük a növekedési időszakban, a gyomok, a talajkibocsátás és a kártevők védelme.
Az öntözés nagyon fontos a növények számára, t.nak nek. befolyásolja a kosarak minőségét. Szelídnek lenni, a kultúrát hetente legalább kétszer öntözni kell egy fél vödör vizet a bokor alá. Az öntöző növények utáni napon kifinomultnak kell lennie ahhoz, hogy a szükséges mennyiségű levegőt a gyökerekbe kapja.
A túlmelegedéstől és a nedvességvesztéstől az articsóka megtakarítja a talajtakarást.
Két hetente táplálék az articsóka gyógynövényes infúzióval (1 liter vödör víz) és ásványi műtrágyákkal. Tegye az üzemanyag -ellátást is. Havonta egyszer spray -növények egy speciális oldattal (25 g szuperfoszfát, 10 g kálium -szulfát és 100 g fa vödör vízként).
A kártevők között különösen dühös a meztelen csigák és levéltetvek articsóka. Gyűjtse össze őket manuálisan, vagy használjon népi gyógyszereket.
Articsóka gyűjteménye
Articsóka termését műszaki érettségük során el kell távolítani, t.E. A felső intézkedések virágzásának megnyitásának idején. Ezért, amikor a szárok megjelennek a növényeken, gondosan meg kell figyelni, mert a virágzó virágok kemények és nem alkalmasak az ételekre.
Ha azt akarja, hogy a kosarak növekedjenek, hagyjon 3 szárot a növényen, és mindegyik legfeljebb 4 kosarat, vegye le a többit.
"Kúp" Artichoka nem tudja egyszerre, levágják őket, elfogják a szár egy részét és egy hűvös szobában tárolódnak.
Körülbelül 1 ° C hőmérsékleten az articsóka legfeljebb három hónapig és 12 ° C-os 4 hétig tárolható.
Articsóka előnyei
Az articsóka gazdag vitaminokban (C, E, K, B csoport) és ásványi anyagokban (foszfor, kálium, kalcium, vas, cink és magnézium). A növények az antioxidánsok tartalmának vezetõi között vannak. Articsóka képes csökkenteni a vér koleszterinszintjét és a vércukorszintjét, valamint a vérnyomás, diuretikum és kolerikus hatása, javítja az emésztőrendszert.
Articsóka -alapú gyógyszereket alkalmaznak allergiák, máj- és vesebetegségek kezelésére.
Ha ragaszkodik az egészséges életmódhoz, és követi a kútját. Ez az üzletekben drága, így a saját weboldalán a növekvő kultúra segít megmenteni a családi költségvetést.
