A teljes igazság arról, hogy lehetséges -e paradicsomot enni uborkával
Tartalom
Egyes szakemberek azt állítják, hogy az uborka és a paradicsom kedvenc saláta képes megsérteni a testet. E két zöldség kombinációja teljesen nem kóbor és tökéletesen a gyomor mellett áll, más tudósok tiltakoznak. Tehát kinek igaza van?
Úgy döntöttünk, hogy megtudjuk, hogy az uborkát és a paradicsomot nem szabad -e együtt fogyasztani. De tényleg nem akartuk elhinni. A kontextusban gondosan tanulmányoztuk az uborkát és a paradicsomot (a mindennapi életben - a paradicsomot), és pontosan megtudtuk, mi akadályozta meg őket egyidejűleg enni.
Az egész igazság a paradicsomról
A paradicsom csak 4,5-8,1 száraz anyagot tartalmaz, amelyek fele glükóz, fruktóz és más típusú cukrok. A paradicsom másik alapvető alkotóeleme az aszkorbinsav, amelyet C -vitaminnak hívnak. A részesedése 15-45 mg / 100 g nyers zöldség súly. Ez a legfontosabb dolog, amit tudnod kell a paradicsomról a használatával összefüggésben az uborkával együtt.
Az egész igazság az uborkáról
Az uborka, mint tudod, vízből áll, 95-97-ig. Lehet, hogy ez a tudás korlátozott lehet anélkül, hogy a másik 3 a klorofill, a karotin, a PP, a C és a B vitamin, a makro- és a nyomelemek, valamint a kálium és magnézium. Legalábbis ezt mondja az enciklopédia, ahol nincs szó, hogy az uborka a paradicsom fő ellensége.
De ha alaposabban néz ki, akkor információkat talál az olyan anyagokról, mint az anti -vitaminok. Az egyik funkciójuk a vitaminok munkájának elnyomása és az általuk hozott előnyök csökkentése. De ne írja ezeket az anyagokat ellenségbe, és törölje az étrendből. A megfelelő természet mindent elrendezett, hogy ugyanaz a termék tartalmazhassa mind a vitaminokat, mind az anti -vitaminokat. Így normájukat szabályozzák, és csökken a hypovitaminosis valószínűsége.
Aszkorbatoxidáz és C -vitamin
Az egyik -vitaminok egyike csak aszkorbatoxidáz. Ez egy speciális enzim, amely oxidálja és valójában elpusztítja a C -vitamint. Az aszkorbatoxidáz második neve az anti -vitamin.
A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy az uborka az egyik ilyen anyagot tartalmazó zöldség. És különösen az aszkorbatoxidáz aktiválódik, ha az oxigénpép érintkezik, t.E. Miután levágták őket. És minél hosszabb ideig vágják az uborkát, mielőtt felhasználnák őket, annál inkább ez az enzim lesz benne. Ez azt jelenti, hogy ajánlott az uborkát és a paradicsom salátát azonnal levágni, és az utolsó uborkát kell végeznie.
A lenyűgöző mennyiségű antivitamin C -t tartalmazó növények listáját nemcsak az uborkák számolják. Ez magában foglalta a cukkini, a színes és a brüsszeli káposztát, a tököt és a petrezselymet is. Ennek az enzimnek a jelentéktelen aránya van a torma, a zeller, a sárgarépa, a padlizsán, a dinnye, az alma és a szőlőben. Vegye figyelembe, hogy azokról a növényekről beszélünk, amelyeket friss formában használunk.
Az aszkorbatoxidáz hatása enyhíthető. De mint tudod, a saláta íze már nem lesz ugyanaz.
A só lerakódása, hány és így tovább, így tovább
Úgy gondolják, hogy az uborkát valamilyen oknál fogva nem lehet paradicsommal együtt enni. Az egyik a zöldség összeegyeztethetetlen összetevői, olyan kombinációval, amelynek az emberi test állítólag nem képes megbirkózni.
Az egyes anyagok kombinációjára adott reakció tisztán egyéni, és egy adott személy testétől függ. Például, ha valaki enzim kudarcot szenved, akkor problémái lehetnek a testben lévő anyagok megosztásával. Ugyanaz a történet kólikával és megnövekedett gázképződéssel. Az emésztési problémák leggyakrabban közvetlenül függnek a bélben a jótékony baktériumok mennyiségétől és típusától. És ha a probléma létezik az emberi testben, akkor az uborka paradicsommal történő használata még rosszabbá teheti, de semmilyen módon nem provokálhat. És az egészséges ember nem árt az ilyen zöldségkeverék salátában.
Számos olyan betegség van, amelyben a paradicsomot alapvetően tilos használni. Ezek pancreatitis, kolecisztitisz, vese- és gastrointestinalis betegségek, valamint ízületi betegségek. Óvatosan vegye be a paradicsomot az étrendjébe és a rokkantsági allergiába. A friss uborka nem kívánatos akut és krónikus gastritis, enterokolitisz és a gyomorfekélyek vagy duodenum súlyosbodása esetén.
Valójában itt van minden. Igaz, mint mindig, valahol a közepén volt. És az, hogy a paradicsom és az uborka használata nem okoz különleges károkat a testnek, de ugyanakkor csökkenti azokat az előnyöket, amelyek uborka nélkül paradicsomot hozhatnak. Melyik a következtetés? Egyél friss zöldségek és zöldségek salátáit a vágás után (lehetőleg nyáron) - és boldog leszel!
