Milyen zöldségeket lehet készíteni télen: A vidéki konyha előnyei és ellenjavallata

A zöldséglevek szinte bármilyen zöldségből készíthetők. A fő állapot az, hogy a magzatnak a betegségek és a károsodás tüneteinek kell lennie. Szeretnénk bemutatni a leghasznosabb zöldségleveket.

Hogyan lehet megfelelően enni a zöldségleveket? Számos fontos szabály létezik:

Szinte minden gyümölcslevet a főzés után azonnal meg kell inni. Kivétel - piros és burgonya.
Annak érdekében, hogy ne károsítsák a fogzománcot, jobb, ha a szalmát inni a gyümölcsleveket, és ivás után tiszta vízzel kell öblítenie a száját.
A zöldséglevek bevitelének kis adagokkal kell kezdődnie, és fokozatosan mozognia kell az egyes léhöz ajánlott adaghoz.
Akár 30 perccel étkezés előtt vagy 1,5-2 órával étkezés utáni 30 perccel zöldségleveket kell inni.
A koncentráció csökkentése érdekében a lé vízzel hígítható. A sót és a cukrot azonban nem adják hozzá ezekhez az italokhoz.
Számos zöldséglevet a hasznosság javítása és az íz javítása érdekében kombinálható más zöldség- vagy gyümölcslevekkel.

Paradicsomlé

Az egyik leghíresebb zöldségleve a paradicsom. A Szovjetunióban nem volt ugyanolyan népszerűsége. Mindenhol megtalálható: gasztronómainak és étkezőben. Most nem kell konzerv terméket vásárolni, t.nak nek. Az év bármely szakában, még télen is főzheti a friss paradicsomból származó gyümölcslevet.

A paradicsomlé előnyei

A paradicsomlé sok jótékony anyagot tartalmaz. A lycopin antioxidáns és megakadályozza a prosztatát. A béta-karotin erősíti a nyálkahártyákat, és védelmet nyújt a különféle betegségek ellen. C -vitamin (mennyiségben a paradicsomlé nem alacsonyabb, mint a citrusfélék) erősíti az immunitást. A kálium segíti a kardiovaszkuláris rendszer munkáját. A paradicsomlé segít a vér hígításában, megakadályozza a vérrögök képződését.

Nem csak tiszta formájukban iszják, hanem más gyümölcslevekkel is társulnak: tök, alma stb.D.

Ellenjavallatok

A benne lévő likopin miatt a paradicsomlé túlzott felhasználásakor a bőr sárga narancssárga színűvé válik. Néhány hét múlva minden visszatér a normál állapotba.

A paradicsomlé ellenjavallt a peptikus fekélyben szenvedő embereknél és a gyomorgyulladás magas savtartalmán.

Nem ajánlott azok számára is, akiknek urolithiasis vagy kövek találhatók az epében.

Gyümölcslé

Az antikvitásban az emberek nemcsak élelmiszertermékként, hanem gyógyszerként is használtak répát. És nem hiába: a répalé vezetőnek nevezhetők az emberi testre gyakorolt hasznos hatásoknak.

A piros répalé előnyei

A répalé előnyeit a keringési rendszerben nehéz túlbecsülni: serkenti a vörösvértestek (vörösvértestek) előállítását és növeli a hemoglobinszintet. Jótékony hatással van az anyagcserére, csökkenti a koleszterinszintet és segíti a jó bőr állapotának fenntartását. A gyümölcslé azt is megmutatja, akiknek májproblémái vannak, vesék vagy epehólyag. Hipertóniával és atherosclerosissal rendelkező cukorrépalevet is isznak. A jód jelenléte hasznos a pajzsmirigyproblémákkal küzdő emberek számára. Segít a betegség utáni szilárdság gyors helyreállításában is.

Ellenjavallatok

Tehát ebből a gyümölcsléből, és nem a testének károsodása, akkor megfelelően részegnek kell lennie. Közvetlenül az előkészítés után ebben a lében nagyszámú káros anyag van, amelyeket 2-3 órán keresztül elpusztítanak a levegőben. Ha azonnal iszik, hányást okozhat. Ezért a főzés után az első helyen áll a hűtőszekrényben lévő gyümölcslé, anélkül, hogy az életkorral és csak 3 óra elteltével továbbra is kóstolja meg.

El kell kezdenie a piros répalé használatát 1 órával.L., Fokozatosan növeli annak mennyiségét 100 g -ra. Jobb azonban önmagában inni ezt a gyümölcslevet, de adjuk hozzá másoknak - sárgarépa, sütőtök vagy citrusfélékhez. Sőt, a részesedése ilyen a "Duettek" nem szabad meghaladni egy negyedét.

De még az ilyen dimenziókban sem a piros répa gyümölcslé nem tud mindenkit ivni. Teljesen ellenjavallt az urolithiasis, a vesebetegségek és a megnövekedett vércukorszint.

Nem iszhat a piros répa gyümölcslevet hipotonikussá, valamint azokat, akiknek problémái vannak a gyomorral és a duodenummal.

Répalé

A könnyű sárgarépalé már egy megjelenéssel képes felvidítani. Hozzájárulása azonban nem ér véget.

A sárgarépalé előnyei

Sárgarépalé, még a gyerekek is tudják, hogy ez nagyon hasznos a szemek számára. A béta-karotintartalomnak köszönhetően hozzájárul a retina normál működéséhez, és elősegíti az ilyen probléma kezelését "Csirke vakság" (A szürkületi látás romlása).

A sárgarépalé lehetőségei azonban nem kimerülnek. Javítja a metabolizmust és növeli az epe oldalának termelését. A sárgarépalé hozzájárul a csontok és fogak megfelelő kialakulásához. A szív számára is hasznos: kálium és magnézium, amely részei, erősítik a szívizmokat és az ereket. A sárgarépaléban egy erős antioxidáns a sárgarépaléban és a C -vitamin a sárgarépaléban. Növeli a vas elérhetőségét, és így megakadályozza a vérszegénység megjelenését. A sárgarépa többek között csökkenti a koleszterint, és egyes vizsgálatok szerint csökkenti a rák kialakulásának kockázatát.

A sárgarépalevet helyesen kell használni. Mivel a béta-karotint csak a zsíros ételek felszívják, adjunk hozzá egy 10 vagy 20 zsíros krémet a frissen sajtolt sárgarépaléhoz (a krém 1 része 3 részhez képest). Ez elősegíti a béta-karotin teljesen felszívódását.

Ellenjavallatok

A sárgarépa ellenjavallatokkal is rendelkezik.

Bevitele nem ajánlott gyomorgyulladásban, pancreatitisben vagy megnövekedett gyomorsavszintben szenvedő emberek számára.

Nem iszhatsz szoptató anyákhoz, t.nak nek. A juice negatívan befolyásolhatja a baba bőrét: megjelenik az árnyéka, és növeli a napfény érzékenységét.

Mellesleg, a sárgarépalé iránti túlzott szenvedély karotenoderme -hez (a bőr sárgásának) is vezethet, még felnőtteknél is. Ebben az esetben a sárgarépalé -bevitelt azonnal le kell állítani.

Tök

A tök szépségét a kert királynőjének tekintik. A gyümölcslé sem veszi az utolsó helyet a zöldséglevek között. Ez nemcsak önmagában, hanem sárgarépával, almával vagy féregléval kombinálva is hasznos.

A töklé előnyei

A C -vitamin jelenléte a töklé részeként elősegíti az immunitás megerősítését, a gyümölcslevet megelőző eszközként használják a megfázás és a fertőző betegségek elleni védelemhez.

A tök eltúlzott és segít a székrekedés kezelésében. Ezen felül hasznos a májproblémák és az epehólyag előállításához.

Kálium és magnézium, amelyek gazdagok a tökben.

Iszom a töklevet, vannak olyan emberek is, akik megpróbálnak lefogyni. Tartsa be ezt egy étrendbe, t.nak nek. Ez egy alacsony kalóriatermék.

Ellenjavallatok

A töklé ellenjavallt az alacsony gyomorsavjal, valamint a gyomor -bél traktus egyéb betegségeivel szembeni súlyosbodásuk során. Ez a gyümölcslé nem fogyasztható hasnyálmirigy -problémákkal. Ebben az esetben az étrendbe való belépés legalább 10 héttel az utolsó pancreatitis támadás után megengedett, és kis adagokkal kell kezdenie.

Burgonyalé

Burgonya - gyakori vendég az asztalunkon. Nem mindenki tudja, hogy a lé második kenyérből készül, és nagyon hasznos. A főzés után néhány percig el kell rendeznie, hogy furcsa keményítőt készítsen.

A burgonyalé előnyei

Először is igyon burgonyalét a gyomorproblémákra. Ha magas a savasságú gastritis, a lé segít csökkenteni és enyhíteni a fájdalmat. Az ingatlannak, a savasság csökkentésének köszönhetően a burgonyalé segít megszabadulni olyan kellemetlenségektől, mint például a gyomorégés. Használja a gyomorfekélyek és a duodenum kezelésére.

Igyon burgonyalét is pancreatitis mellett, t.nak nek. Növeli a hasnyálmirigy -enzimek előállítását. Ebben az esetben jobb, ha a burgonyalét sárgarépával fogyasztja, és ugyanabban a dimenziókban keverjük össze.

A burgonyalét és az áfonyalevet a pyelonephritis segítségével használják. Fejfájással és megnövekedett vérnyomás -italok napi kétszer fél pohár burgonyalé.

Ellenjavallatok

A burgonyalé kategorikusan ellenjavallt azoknak az embereknek, akiknek a gyomorlé csökkentett savassága van.

Nem kívánatos, ha azt a bélben fokozott gázképződésben szenvedő emberek számára használják, mivel ez csak erősíti a puffadást.

A cukorbetegség esetében a gyümölcslevet különös óvatossággal és csak az orvossal folytatott konzultáció után kell venni.

Káposztalé

Hogyan hasznos a káposzta juice?

A káposzta gyümölcslé előnyei

A káposzta U -vitamint tartalmaz (mielőtt azt egy vitaminhoz hasonló elemnek tulajdonították). Jelenlétének köszönhetően a káposzta gyümölcslé megkapja az anti-Racing tulajdonságait: visszahozza a gyomor-bél traktus nyálkahártya membránjait. A juice rendszeres használatával elősegíti a fekély kezelését.

A C -vitamin, amely a káposztalé része, jótékony hatással van a bőr állapotára, elősegíti a bőrbetegségek kezelését és az immunitást erősíti.

A káposztalé szintén segít a megemelt koleszterinnel: csökkenti a normál mutatók szintjét.

Ellenjavallatok

Mint minden lé, a káposzta ellenjavallatokkal is rendelkezik.

Nem szabad fogyasztani a gázban szenvedő emberek. Ugyanezen okból a gyümölcslé nem lehet részeg az ápoló anyák számára: a gyermek megnövekedett gáztermeléstől fog szenvedni.

A káposztalé ellenjavallt a vesebetegségben, hasnyálmirigyben szenvedő embereknél. Nem használhatja az akut gyulladásos folyamatokhoz a végbélben.

Óvatosan, és csak az orvos konzultációja után javasolja, hogy káposztalé vegyen be pajzsmirigyproblémákkal küzdő káposztalevet.

Zellerjé

A zeller juice hihetetlenül hasznos. Vigyáznia kell azonban, ha ezt szedi: A zellerlé napi fogyasztása nem haladhatja meg a napi 100 ml -et, és a felhasználás időtartama 3 hét.

A zeller juice előnyei

A zellerjé normalizálja a hormonális hátteret a férfiakban és a nőkben, pozitívan befolyásolja a reproduktív rendszer aktivitását.

A rendszeres felhasználás csökkentheti a vér koleszterinszintjét, csökkenti az atherosclerosis, a szívroham és a stroke kockázatát.

Az artériás falak izmai felszabadítják azokat az anyagokat, amelyek a zeller léét alkotják, ami a vérnyomás csökkentéséhez vezet.

A gyümölcslé hasznos a bőrkiütéshez: megtisztítja a bőrt és elősegíti a károsodás gyógyulását a Urticaria, a viszketés, a kiütések stb.D.

Ellenjavallatok

Egy lista, amelyhez a zeller juice -bevitel árthat.

Ezt a gyümölcslé nem veheti be az óvodai gyermekek, valamint a 65 évesnél fiatalabb emberek. A fogyasztás és az ápoló anyák nem ajánlottak.

A zellerbevitel ellenjavallt a bél rendellenességeiben és a károsodott emésztőrendszer betegségeiben.

Epilepsziával ez a lé is tilos.

Bolgár borsleve

A bolgárpaprika, beleértve a gyümölcslevet is, az érett gyümölcs különböző szakaszaiban fogyasztható. A juice jótékony tulajdonságai azonban a csírák színétől függnek. Tehát a piros gyökérben nagy mennyiségű likopin és karotin hiányzik a sárga likopinokban, de ezeknek az anyagoknak a helyett a karotin, mint a vörös és a zöld, fitozerineket tartalmaz, amelyek csökkentik a koleszterinszintet.

Bolgár borsleve

Bármely bolgár bors gyümölcse nagy mennyiségű C -vitamint tartalmaz, tehát a gyümölcslé hasznos a vitaminhiányhoz, gyengített immunitás az idősebb emberek számára.

Az emésztési problémákhoz a borslé ajánlott. Csökkenti a gázképződést, normalizálja az emésztést és segít megtisztítani a béleket. Igya meg fogyni.

A zöld borslé ajánlott a cukorbetegségben szenvedő emberek számára.nak nek. Normalizálja a hasnyálmirigyet és csökkenti a vércukorszintet. Hasznos vesebetegségekben.

Ellenjavallatok

A gastritis és a peptikus fekély súlyosbodásának időszakában a bolgár bors gyümölcsléének szedése jobb, ha jobb, ha tartózkodik, t.nak nek. Ronthatja a problémákat.

A lé ellenjavallt azoknak, akik hajlamosak a bolgár borsra adott allergiás reakciókra.

Ne igyon angina pectoris, aritmia és magas vérnyomású embereknek.

A tél nem oka az egészséges étkezés elutasításának. A zöldséglevek segítik a testét, és jó állapotban lesznek a hideg évszakban.