A búza mint búza búza csírázott tulajdonságai hogyan kell használni
Tartalom
A búza az egyik legfontosabb gabonafélék, amelyet a VII - VI Millennium BC -ből termesztenek, ez az egyik első ételben használt gabonafélék. Amikor elkezdi csírázni, a hasznos anyagok mennyisége növekszik a gabonafélékben. A búza prófétai előnyei és a használat károsodása, részletesebben megemlítjük.
A növény jellemzése és összetétele
Búza, Triticum L. - Nemzetség éves és kétéves gyógynövény a gabonafélék vagy lázadók családjának (Poaceae). A növény csomópontja - szűrője, 40-150 cm magasságú, a gyökérrendszer a méh, a talaj felső rétegében helyezkedik el. Levelek lineáris normál levéllemezeket, amelyek szélessége 0,5 - 1,5 cm, durva, az alapon lefedi az alapokat.
Virágzat - Komplex oszlop 3 - 15 cm hosszú, gabona gyümölcs 5-10 mm hosszú, ovális, hosszúkás vagy gömb alakú, hosszirányú horonyval a konkáv oldalon. Virágzik júniusban - augusztusban, érik a gabonát július -szeptemberben.
A búza elsősorban puha és kemény fajták. A konzisztencia szerint a gabona lágy fajtákban, szilárd fajtákban - üvegben - üvegben.
A keményítő gabona lágyfajtákból készült lisztben nagyobb és lágyabb, a liszt kisebb és szétesik a szilárd anyagoktól. Kevesebb glutént tartalmaz, kevesebb vizet elnyel. Elsősorban olyan édességek sütésére használják, amelyek szétesnek, szétesnek, gyorsabban.
A kemény -the -desto fajtákból nyert lisztben a keményítőszemcsék kisebbek és gyorsabbak, a liszt konzisztenciája puha -erős -sebességű gluténmennyiség. A szilárd fajták lisztje sok vizet szív be, főleg kenyér sütésére, tészta készítéséhez.
A teljes gabona 12-15 % fehérjéket, a szénhidrátok kb. 70 % -át tartalmazza. A fehérje glutén, szénhidrátok - keményítő és cukor - kb. 3 %, nagyon fontos és szükséges alkotóelemek az emberi étrendben, nem más gabonafélékben, van egy kényelmesebb kombináció.
Ezenkívül a szemek 2- 2,5 % zsírt, élelmiszer-rostot, makro- és nyomelemet, vitaminokat tartalmaznak. A búza alapvető létfontosságú termék, magas táplálkozási tulajdonságokkal, a kalóriatartalom 345 kcal / 100 g gabona.
A gabonafélék általános erősítés, gyulladásgátló betegségeket használnak, vazodilating, diuretikum tulajdonságok.
A gyógyászati nyersanyagok a növények és a korpa teljes gabona, valamint a búza szemcsék a búza. Körülbelül 30 kulturális és vad faj ismert Európában és Ázsiában, Amerikában, Afrikában, Ausztráliában.
Mivel a búza csírája hasznos
Ez egy természetes élelmiszer -termék, amely nagyon jó az egészségre. A csírázott szemcséknél még nagyobb a vitaminok és nyomelemek tartalma.
A fehérje mennyisége - akár 25 g / 100 g -ig, 2 -szer növekszik, a zsírmennyiség 10 %-ra növekszik, a szénhidrátok mennyisége 70-30 %-ra csökken. A szál mennyisége 10 g / 100 g a gabonafélék növekedéséhez, rostra van szükség a gyomor -bél traktus munkájának normalizálásához.
A propuláris búza létfontosságú vitaminok és nyomelemek komplexét tartalmazza, növeli az E -vitamin -tartalmat - erősíti és megújítja a testrendszereket, a B csoport -vitaminokat - megnyugtatja és erősíti az idegrendszert. A vérszegénységhez szükséges vastartalom, a szívizom, a foszfor és más ásványi elemek működéséhez szükséges vérszegénység, a vérszegénység, a vérszegénység és más ásványi elemek működéséhez szükséges magnéziumban növekszik, C -vitamint tartalmaz.
Vitamintartalom 100 g:
- B1, tiamin - 0,9 - 0,98 mg
- B2, riboflavin - 0,24 - 1,3 mg
- B6, piridoxin - 0,46 mg
- PP, nikotinsav - 6,7 - 12,1 mg
- C, aszkorbinsav - 13-17 mg
G. N. NEVG „Élelmiszer és egészség”
A búza szemcsék búza és baktériumai B -vitaminok csoportját tartalmazzák. A Kholin részt vesz a zsír- és koleszterin -anyagcserében, az acetilkolin része, amely elősegíti az idegimpulzusok átterjedését a perifériás idegrendszerben.
Elegendő mennyiségű kolin megakadályozza a májhízást, amelyet a májbetegségek megelőzésében és kezelésében használnak. A Kholin nagy jelentőséggel bír az atherosclerosis megelőzésében és kezelésében - gátolja az atherosclerotic plakkok kialakulását az aorta és az erek falán.
A felbontási szemcsék élő ételek, kedvezően befolyásolják az emberi testet, mivel a biológiailag aktív vegyületek asszimilációja a gabona összetételében javul.
A csírázott gabona tápanyagkomplexe és biológiailag aktív alkotóelemei hatékonyak a test helyreállításához fertőző betegségek, gyulladásos folyamatok, stresszes helyzetek általános test fáradtságával.
A kár ellenjavallata
- Egyéni intolerancia, gluténallergia - kenyér, gabonafélék.
- A generált szemcsék nem ajánlottak gastritisre, vastagbélgyulladásra, gyomorfekélyre a betegségek súlyosbodása stádiumában.
- Ha túlsúlyos, gyakori megfázás, a székrekedést a legmagasabb osztályú lisztből származó termékek használata korlátozza, a többlet káros a testre.
A termékek túlzott felhasználásának károsodása a legmagasabb szintről, sütés: A test anyagcsere -folyamatainak károsodása romlik, ami elhízáshoz, atherosclerosishoz, cukorbetegséghez, allergiás reakciókhoz és gastrointestinalis betegségekhez vezet.
A durva liszttermékek korpát, rostot, nyomelemeket, aktív anyagokat tartalmaznak, amelyek a bél normál működéséhez szükségesek, az ilyen kenyér hasznos a test számára.
Hasznos élelmiszertermék
Hogyan lehet otthon a búza búza, hogyan kell búzát menni az ételhez. Meglehetősen egyszerű, a szemcsék csírázására sokféle módon mondom el az alapelvekről.
1 módszer. Fedje le a sekély lemez alját tiszta, nedves pamutszövet vagy 3-4 rétegű gézzel vízzel megnedvesítve. Bathered, jól mosott búza, 1 - 2 evőkanál szétszórva egy vékony réteggel. Fedje le a tetején egy nedves vízréteggel, akkor a levegő nem lehet átadni.
Amikor a csíra, a hajtásoknak 1,5 - 3 mm hosszúnak kell lennie, a csírákkal ellátott gabona készen áll a használatra. Gondoskodni kell arról, hogy a szövet nedves legyen, de víz nélkül, hogy a víz ne magnaala maradjon. Készíthet 3 ilyen lemezt 1 napos különbséggel, így állandóan minden nap készen állt -az ételhez készített rész.
2 módszer. Vegyen egy csésze vagy csésze tiszta nyersvízzel. Öntsön egy szitába 1 - 2 t. Gyógyító kanál mosott gabona, tegye egy csészére, hogy a víz csak a szemeket megnedvesítse, fedje le a fedelet. Másnap készítse el a harmadik nap második részét - a harmadik.
3 nap után az első szitában. Öntsük újra a gabona részét egy laza szitába. A vizet minden nap meg kell változtatni.
Készíthet egy részt 2 napra - használja a felét, öblítse le a másik felét, és helyezze át egy üveg tálba, tárolja 1 napot a hűtőszekrényben.
Csírázott búza hogyan kell használni
Hasznos napi 1-3 evőkanál csírázott gabonaféléket enni kefirrel, nyers vagy főtt zöldségek vagy gyümölcsök salátáit adja hozzá, friss káposztát vagy uborkát, borsot, sárgarépát, almát fogyaszthat. Lehetőség van a kész más ételekhez, szendvicsekhez a szendvicsekhez. Jobb, ha reggel vagy reggel enni.
Nem kell egyszerre nagy mennyiségű csírázott búzát készíteni, gondosan be kell lépni egy étrendbe. A terápiás hatás eléréséhez hosszú ideig kell használnia, kurzusokat 3 hónapig.
Nagyon hasznos búzapehely. Javasoljuk, hogy reggelenként használjon éhgyomoron:
- 5 teljes teáskanál (25 g) az egészséges emberek számára az egészség megelőzése és megerősítése érdekében,
- 8 óra. L. (40 g) - Egy beteg és kezelésre gyengült, javítja az állapotot.
Igyon 1 - 2 csésze forró vizet, hozzáadhat mézet, lekvárt. Használható növényi olajjal vagy tejtermékekkel, hozzáadható salátákhoz, zabkása. Fogyasszon kezelési és megelőzési tanfolyamokat 3 hónapig. Javasoljuk, hogy ismételje meg a tanfolyamokat:
- Egészséges emberek 3 hónap alatt
- betegek és gyengülés - 1 hónap elteltével
A csírázott búza táplálkozás során történő felhasználása eredményeként a fertőzések testének hatékonyságát és ellenállását növekszik. A rendszeres belépés után érezhető az energia növekedése.
Alkalmazás - Hagyományos orvoslás receptek
Vérszegénységgel, sugárzással, leukémiával
Csírázott szemcsék (lásd. Fel) Száraz és őrölje ki egy turmixgépben vagy egy kávécsiszolóban. Vegye ki a kapott lisztet 1 tért. Kanállal, hígítás a tejben vagy egy pohár tejet naponta kétszer.
Atherosclerosissal
Készítse elő az infúziót: Öblítse le 50 g szemcséket, öntsön 2 csésze forrásban lévő vizet, fedje le, az utolsó 8-10 óra. Igyon naponta háromszor 0,5 csésze infúziót.
Vitaminhiány, az erő törésével, az immunitás csökkenésével
Készítse elő a főzetet: Egy táblázat. Öblítsünk egy kanál gabonát, öntsön egy pohár vizet, főzzük 20 percig, hűtés, feszültség után. Vegyen egy fél pohárot naponta 3-4 -szer, mint általános erősítő szer, fokozott fáradtsággal, izomgyengeséggel.
Nézzen meg egy videót arról, hogy milyen előnyökkel és veszélyei vannak egy kiváló egészséges saláta főzésére:
Prófétai búza előnyei és a videó károsodása
A búzatermékek a legnagyobb területet foglalják el - több mint 200 millió. Ha az összes mezőgazdasági növény között, ami megerősíti annak fontosságát az emberi életben. Növekvő vezetők - Kína, India, USA, Oroszország, Franciaország, Kanada.
A növényt a mezőgazdaság élelmiszer -kultúrájaként is használják, amelyet sör és vodka elkészítéséhez használnak.
A termékek búzából készülnek: kenyér, búzaliszt, keményítő, gabonafélék - búza, spektrum, tészta és édességek termékei.
A búzakeményítőt az orvostudományban használják a porokban és a kenőcsökben.
A búzabaktériumok nagy mennyiségű tápanyagot és biológiailag aktív anyagokat tartalmaznak. Az embrió kivonatot a sebek, fekélyek, égési sérülések kezelésére használják, elősegíti a gyógyulás felgyorsítását. Ez egy immunmodulátor, amely növelheti a test ellenállását a külső hatásokkal szemben.
A hajtások olajkivonatát a kozmetológiában fiatalítószerként használják, erősítik az erek falait, megakadályozzák az öregedést. Az extraktumnak antioxidáns tulajdonságai vannak a szelén és a karotinoidok tartalma miatt.
A búzakorpa kellemes tulajdonságai, alkalmazásuk receptjei, vegye figyelembe a következő cikkben, olvassa el Ez a párt
Ebben a cikkben A búza prófétai előnyei és az otthoni csírázó búza károsodása Megvizsgáltuk annak összetételét és hasznos tulajdonságait az egészségügyi előnyökkel való felhasználáshoz. Ha szükséges, elkészítheti a csírázott szemcséket, használhatja a természetes vitaminok, ásványi anyagok és az energia csírázott gabonaféléket.
