Gyors útmutató: milyen típusú cukkini
Tartalom
Mielőtt kiválasztaná a megfelelő cukkini skálát, el kell döntenie annak, hogy az egyik vagy a másik típushoz tartozik. De az egyik zöldség felbontása a másikból nem könnyű. Ezért elkészítettünk egy kis útmutatót a cukkini típusa szerint.
Több mint száz fajta cukkini, élénk sárga és sötétzöld, rövid és hosszú, sima és durva, egyenes és ívelt. Ebben a hatalmas sütőtöknövények családjában minden ízléshez vannak fajok és fajták, ezért itt az ideje, hogy megtudjuk, melyik a jobb vagy rosszabb, és hogyan különböznek egymástól.
A cukkini típusai
Cukkini - meglehetősen specifikus zöldségek. Egyrészt ez egyfajta közös tök, másrészt sok más ehető növény jelei vannak. Ugyanakkor a cukkini a vastag bogyók (például uborka vagy dinnye) típusa. Ezért a nyári nyaralagokban és polcokban hatalmas mennyiségű cukkinit találnak, különböző méretű, színű és formájú. Most emlékezni fogunk ezeknek a kultúráknak a fő fajtáira.
egy. Tsukini
Tsukini lehet sárga vagy sötétzöld, halványzöld csíkokkal és nélkül. Cukkini közepes és hosszan tartó formák, az oldalakról simulva. Közepes sűrűségű héj, sima és fényes. Közepes keménységű pép, lédús, közepes méretű ízű édesség nélkül. Tsukini általában egy hatalmas klub méretére nő, és sok kertész még megpróbálja megtenni "Felvétel". Jobb azonban olyan fajták cukkinit termeszteni, amelyeknek nincs hatalmas dimenziója, mert minél nagyobb a zöldségek, annál több víz található.
2. Bumm
Ezek "Cukkini" A legegyszerűbb módszer a megkülönböztetés a többi és a szokatlan forma miatt. Bármilyen színű (halványról zöldre), és sebességváltóval rendelkezik "felépítmény" A magzati átlagosan. A Patisson Pulp nehezebb és sűrűbb, mint a cukkini más fajtái, és ez jó a kulináris kísérletekhez és a magas hőmérsékleten történő feldolgozáshoz. Különösen jó a sütőtök eloltása hús- és chili fűszerekkel.
3. Krukkek
Sütőtökbarna barna személy-tehát ezt a zöldséget is konvex bázissal és vékony ívelt felső részben hívják. Általában élénk sárga és megváltozhatnak a bőr szerkezetében: vannak sima fajták és bevont szemölcsök. A pép sűrűsége a fajlagos fajtától is függ.
4. Hibrid Szem -tapadó pillecukor
A legegyszerűbb módja az, ha megtudja a cukkini alfaját - két kókuszfestés - zöld bázis és sárga elit, színez. Annak ellenére, hogy a neve az Ethykabakakok is olyan kemény, mint a tök, tehát nagyszerű a meghosszabbított oltáshoz vagy sütéshez, és a megfelelő forma lehetővé teszi a szép szeletek vágását.
5.Kúp
Az ilyen típusú cukkini főleg a Közel -Keleten, Délkelet -Ázsiában és Mexikóban termesztik. Általában sápadt színűek, de néha vannak változatos fajták is. A cukkini héja vékony, a pép kissé édesebb, mint a Tsukkini más fajtái. De formában nem különböznek egymástól "pufók" testvérek.
6. Kerek Tsukini
Ezek "Tök" A golyó formájában bármilyen zöld és sárga árnyalatban festhető (a második esetben hasonlítanak a grapefruitra). A szakácsok nagyon nem szabványos felhasználást fognak találni ezen a zöldségben - vágja le a magzat felső részét, lekaparjuk a pépet, és a kapott üreges golyót tartályként használják levesekhez vagy más ételekhez.
7. Tatum
A cukkini egzotikus sokfélesége, amelyet elsősorban Mexikóban találnak. A cukkini alakja abszolút gömbről hosszabb ideig változhat. Két árnyalat dominál színes vagy sötétzöldben. Az alfaj tulajdonságai között kiemeljük a vékony bőrt és a nagy mennyiségű magot.
nyolc."Szép zsíros"
A franciák túlságosan hízelgő becenevet adtak ennek a cukkininek, de jobban megcsinálták a tök sokféleségét. Valójában a kerek cukkini kellemes édes ízű és finom pépje van, és a polcokon történő megtalálása nem olyan könnyű.
kilenc.Indiai alma - Tender tök
A halványzöld tök teljesen sima és fényes kéreggel inkább egy hatalmas almához vagy paradicsomhoz hasonlít. Az indiai vendég valóban kissé különbözik a rokonától, és ugyanakkor lágy krémes párnával rendelkezik, egyedi ízű.
tíz. Csúcspont
A listánkban egy egyedi liana-luff vagy természetes ereszcsatorna. Gyümölcse meghosszabbodik és hengeres, száraz és rostos, sok maggal. Sajnos szinte nem megfelelőek az ételekhez, de kiváló házi mosószereket, vízszűrőket, szappanot vagy olajat kapnak. Vannak ehető fajták is, de szubtrópusi és trópusi éghajlattal rendelkező területeken nőnek.
Most feltétlenül választhatja ki a legmegfelelőbb cukkini típusát a webhelyén, és minden bizonnyal válasszon zöldségeket az üzletek polcán. Mint láthatja, ennek a kultúrának sokféle fajtája van, de mindegyiket egyesíti - hatalmas kulináris potenciál.
