Hogyan lehet vásárolni egy igazi yalta íjat: 3 módja a „hamis” felbontásnak
A zöldség egyik legfontosabb növényét, a hagymát ötezer év alatt az emberiség termesztette! Ez idő alatt természetesen sok fajtát tenyésztettek, amelyek az érés, íz, alak és a hagyma méretének sebességén változtak. És szintén - szín. Általában három színváltozást különböztet meg - hagymfehér, sárga és piros. Itt a másikról beszélünk.
A vörös hagyma számos fajtája és hibridje közül, amelyek sok más fajtától különböznek, a továbbfejlesztett ízlés szerint kétségtelenül nyugodt hagyma Yalta édes (A krími vörös). Sokan lilanak is nevezik.
Ahogy a neve megérti, Oroszországban, Krím déli partján, a Yalty közelében tenyésztették. Luke érdekes története van - "az élvonalban" Ő, hagyma Maderma lakás, eredetileg Portugáliából, és 19 -ben Oroszországba vitték. évszázadok. A helyszínen az idő múlásával honosították, és már ennek az új formának a alapján, amely a hulladéklerakóban található Críma faluból származik, és ugyanezt tenyésztették a huszadik században (a poszt -szovjet térben ma már ismert Kiváló ízlés) hagyma)) Jalta.
A Nikitic botanikus kerti dolgozók kiválasztásának célja az volt, hogy a kezdeti forma és a túlságosan intenzív lila színezés rossz felmelegedését kiküszöbölje, amelyet hátránynak tekintettek, és negatívan befolyásolták a termék exportját. Когда удалось частично справиться с поставленной задачей, а заодно еще и вкус поменять на более сладкий, новый лук представили потребителю под сортовым наименованием Yalta helyi. Később még két fajtát ábrázoltak, és beépítették az állami nyilvántartásba - Yalta Rubin és Yalta Suite.
A hagymatermesztés mezőgazdasági technológiája Yalta
A fajták közepes és késői megsemmisítése a palánták megjelenésének az ömlesztett szállási levelekig 140-150 nap.
A déli régiókban ajánlott ezt a hagymát úgy termeszteni, hogy április végén/május elején 1-1,5 cm mélységig éri el az északi vetőmagokat (a magokat márciusban a palántákban a vetőmagok érintik a nyitott talajba. ).
Az ilyen hagyma a legmegfelelőbb sziklás pala -hegyi talajon nő, szereti a napfényt, a meleg és a gazdag gyakori öntözést (az izzók íze rajtuk függ). A jalta hagymás tenyésztés többi része nem különbözik a szokásostól.
A Yalta hagyma kivonat négyzetméterenként 3-5 kg.m. Az első növényeket júniusban lehet beszerezni, a díjak vége augusztusban/szeptember elején esik (a vetőmag vetés idejétől függően).
A Yalta íjak a salátcsoporthoz tartoznak, ajánlott frissen fogyasztani és nem tárolják a hosszú tárolást. Bár hagyományosan ez általában (hagyományosan szokásos a végtagban tárolni, amikor zsinórra van csatlakoztatva) "ellenáll" Egy sötét sötét helyen, legfeljebb 3-4 hónapig, a nyársban szellőztetést biztosítanak, a fejek nem képződnek.
A hagyma yalta szállítása átlagos - skála meglehetősen puha és könnyen megsérülhet, még kisebb stroke miatt is.
Hogyan ne vásároljon hamis Yalta íjat
Sajnos a hagymás fajtájának nagy népszerűsége miatt "Igazi Krím" vagy "Jalta" A piacokon nyugtalan eladók gyakran megpróbálnak izzót eladni, csak vizuálisan a Yalta fajtáihoz, színes vagy alakban. Sajnos, amikor már otthon kóstolta meg egy ilyen hamis hagymát, a vevőt kellemetlenül meglepte a túl száraz és/vagy az izzók éles íze.
"Tettetni" Két fajta van:
- Egy igazi Yalta íj, amely nem csak növekszik "anyanyelvi" Hegyi terep (és még csak néhány terület van még a Krím -félszigeten), és ezért látható keserűség jelenik meg az ízben.
- A hagyma általában eltérő sokféleségről és más ízről, de hasonló Jalta Szín és alak, és ezért kiállítják őket.
Hogyan lehet bejutni a csalók trükköibe, és nem vásárolhat "Kizár" Az igazi Yalta íj helyett?
Javasoljuk, hogy figyeljen a következő tényezőkre.
egy. Idő ideje. Igen, még ez a tényező is elítélheti a csalókat csalókkal. Ne feledje, hogy a Yalta hagymát nem tárolják 3-4 hónapnál hosszabb ideig, és a gyűjteményének kifejezése szeptember. Ez azt jelenti, hogy január/február és július között ilyen íj egyszerűen nem lehet a pulton.
2. Hagyma megjelenése. Igen, itt hibát követhet el, és akaratlanul összekeverheti a hagymát, amelyet a hegyi talajon ideális körülmények között termesztenek, más fajtákkal, "Mostohaanyja", síkon és olcsóbban termesztett. De megpróbálunk részletes feliratot adni neked, hogy néz ki egy igazi íj yalta.
A jalta hagyma mindig látható "laposított" (Laposkerék alakú kerek), kissé konkáv mindkét oldalon, átlagos súly 140-200 g. A száraz külső mérlegek a hagyma viszonylag erős és sűrű, fényes, telített cseresznye rózsaszín színek, fényes, mintha festett volna. A lédús belső mérlegek erősek, puha, fehérek (a gyenge halvány rózsaszín árnyalat megengedett sikertelen hideg években), a külső filmkör lila színezésével.
A Yalta belső hús skáláját szilárdan egymáshoz nyomják, vastagságuk 0,5-1 cm, és a hagyma-mérések száma nem haladja meg a hét (más fajtákban általában nagyobb és sokkal vékonyabb)!
Legyen óvatos, ha ilyen hagymát vásárol a zsinór méretű kiskereskedő piacán. Ezt általában meg lehet különböztetni a szárított és elhalványult külsővel "héj", Ami vékonyabb, mint a Yalta hagyma, és gyorsabban szárad a levegőben.
3. A hagyma íze és aromája. Végül mindig megkérheti az eladót, hogy engedje ki az íj kipróbálását - biztosan nem zavarja Yalt ízét. Nagyon lédús, édes, néha kissé látható puha, gyengeség vagy gyenge ízű (a termesztési körülményektől függően). Ebben az ízben nincs szárazság vagy túlzott élesség. Nem rendelkezik túl sok a hagyma illatával, és mindegyik ugyanazon okból - csökkentett illóolajok tartalma.
Mint láthatja, megtalálja és vásároljon egy igazi krími hagymát (yalta) hagymát, még a Krímben is nehéz, de tudsz. Feltételezzük, hogy csak a heringben, földcsuszamlásban, a Blue Bay -ben emelt íj lehet ideális "Ültetvény" Ezt a zöldségkultúrát és ezen a területen még tilos egy másik íjnal landolni, tehát nem volt véletlen beporzás. Minden más területen, a talaj és az éghajlat különbsége miatt az íj kissé különbözik az ízétől. Úgy tűnik, hogy a helyi talajban lévő kövek nagyon felmelegednek a nyári napfénytől, és lassan, fokozatosan lehűlnek éjjel, az érő zöldségek minden hőjét megadva. Ezért ízlés "Felhatalmazott" A Yalta hagyma a helyi nap koncentrátuma, ezért íze annyira lédús, fényes és édes.
A vásárlás vásárlása "azonosítatlan" Vörös hagyma, vagy nem éri meg - rajtad múlik, hogy önmagát döntsön. Reméljük, hogy megtanuljuk megkülönböztetni anyagunk segítségével "Kizár" és nem kapja meg Yaltát egy másik fajta általános hagymájában, amely csalódást okoz neked.
