Hering - egészség az egészség és az öröm érdekében

Nehéz megtalálni olyan személyt, aki közömbös a hering iránt. Kiderül azonban, hogy nemcsak ízletes, hanem hihetetlenül hasznos halak is. Hogyan válasszunk egy heringt, hogyan lehet megmenteni, és hogyan kell főzni - olvassa el mindezt a cikkünkben.

Oroszországban az egész hering importálódik. És mégis sokan őszintén úgy gondolják, hogy Naju orosz halak. És valóban: bármilyen jelhez a sóhering isteni íze ropogós gerendával és főtt burgonyával. Az ünnepi asztalon minden harmadik házban heringet találhat a bőr alatt. És szinte minden háziasszonynak megvan a sós sós titka.

Hering - Fontos vitaminok, zsírok és egészséges fehérjék készlete. Igaz, hogy nem szabad túl sok reményt tenni a Herring Salty -ra, valamint egy fújás -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to -to. Végül is a só jelentősen csökkenti a hering táplálkozási értékét, és rendkívül veszélyes a magas vérnyomásra. Ezért a sózott halakat korlátozott mennyiségben kell enni. Jobb azonban frissen cserélni.

Hering előnyei

Mint minden más hal, a hering a leghasznosabb zsírokat tartalmazza a test-omega-3 számára. De ez nem csak az egyetlen oka annak, hogy szeresse a heringjét.

• Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ami a jótékony zsírokat illeti, a Herring -et továbbra is egy általánosan elismert rekordtulajdonos előzte meg lazacként. Ezek a zsírok küzdenek "rossz" koleszterin, amelyet az erek falára helyeznek, folyamatosan. Más szavakkal, a hering csökkenti a vérrögök kockázatát.
• A szembetegségek megelőzésére használják. Követelményekre van szükség, hogy ne veszítsék el a látásélességet. A benne lévő többszörösen telítetlen zsírok és zsírsavak segítenek.
• Erősíti a csontokat. A hering a D -vitamin forrása. A 100 g termék 4 napi szabványt tartalmaz erről a vitaminról. Ennek eredményeként a halak felhasználhatók a sikolyok és az osteoporosis megelőzésére.
• Normalizálja a pajzsmirigyet. A hering előnyei a pajzsmirigy számára nyilvánvalóak, t.nak nek. A halak sok jódot tartalmaznak.
• Normalizálja az idegrendszer munkáját. A D -vitamin hozzájárul a szerotonin - az öröm hormonjának - előállításához is. Különleges hal -étrendet fejlesztettek ki a pszicho -érzelmi állapot stabilizálására.
• Lassítsa le a cella öregedését. A hering szelént tartalmaz - természetes, nagyon hatékony antioxidáns. Jelentősen csökkenti a vér -oxidációs tartalom szintjét és meghosszabbítja a fiatalokat.
• Segít a test erőforrásainak helyreállításában betegség után. Herring - A sérült szövetek helyreállításához szükséges nagy minőségű fehérje forrása.
• Eloltja az éhség érzését és csökkenti az étvágyat. A hering nem csak egy zsíros hal, hanem nagy részét tartalmazza a fehérjét, ezért a termék alkalmas hasznos gyorsétteremre.
• Javítja az anyagcserét. Hering gyorsan elkölti, és nem olvassa el a gyomrot.
• Erősíti a férfiak egészségét. És itt érdemes megemlíteni a D -vitamint, amely nélkül a tesztoszteron nem termel. A férfi energia fő erősítője a tej.

A következő alkalommal, amikor ezt a tengerentúli terméket az asztalnál szolgálja fel, rövid szórakoztató előadást tarthat a vendégeknek Herring egészségének előnyeiről. Bár a másik oldalon ez a hal, és további ajánlások nélkül villámsebességgel eltűnik az asztalból.

Hogyan válasszunk egy heringt a boltban

A leggyakoribb üzleteket sózott, pácolt vagy akár füstölt heringnek kínálják. A leghasznosabb azonban a friss (vagy fagyasztott) halak mellett dönteni.

A legízletesebb és leghasznosabb halak kiválasztásához a következő alapelveket kell követniük. A hasított testeknek egésznek, rugalmasnak és egyenletesnek kell lenniük. Gyorsan vissza kell állítania az alakot, amikor ujjal nyomja meg. A szemnek tisztanak, bonyolultnak kell lennie. A kellemetlen szag az a jele, hogy jobb, ha megtagadja a vásárlást.

Hogy heringt találjon egy kaviárral, éppen ellenkezőleg, válassza a sáros szemmel heringt. Meg kell azonban érteni, hogy már nem lesz olyan kövér, t.nak nek. A halak minden erősségüket és hasznos zsírokat költöttek a nemek folytatására.

Nehezebb meghatározni a sós halak minőségét. A fő paraméter a tanulók színe. Minél vörösesek, annál kevesebb a sótermékben, annál hasznosabb. Ha a hasított testet lezárták, győződjön meg arról, hogy nincs -e túlzott folyadék. Nézd meg a kopoltyúkat is. Sötétvörösnek, rugalmasnak és nem illatosnak kell lenniük.

Szolgáltatások és módszerek

A friss hering nem tart sokáig. Mellesleg, ez az egyik oka annak, hogy ezt a halat leggyakrabban sóban vagy betöltött formában találják meg.

A heringtárolás szabályai

• A friss hering hűtőszekrényben egy jégréteggel ellátott hűtőszekrényben tartható. Fontos, hogy az ételek kerámia, t.nak nek. A halak fémkel reagálnak.
• A hering kellemes tulajdonságai megmaradnak a fagyasztott halakon. De ugyanakkor a tartósság nem haladhatja meg a 3 hónapot.

Hering

Bárki, aki figyeli az ételt, elkerülhetetlenül érdekli nem csak a termék ízlése és előnyei, hanem a kalóriatartalma is. Nem titok, hogy a táplálkozási érték közvetlenül attól függ, hogy a halak miként készülnek.

A heringtartalom kalóriája (100 g hal)
Betöltött forma	155 kcal
Só formájában	261 Kcal
Sült forma	261 Kcal
füstölt formában	218 kcal

Tudva, hogy hány kalória van a heringben, könnyen kiszámíthatja az adagját. De ne feledje, hogy ez egy nagyon kövér hal, tehát nem szabad túl lelkesnek lennie. Ha szereted a heringt, korlátozza magát napi 2-3 darabokkal. Ha inkább a sütést szeretné, a szabvány napi 4 darabra növekszik.

Lapos ételek minden nap és nyaralni

Minden háziasszony legalább 2-3 recept ismeri a Hering Herring étkezését. De nem ma egy klasszikus salátáról "A bőr alatt" Vagy kicsi sózott hal burgonyával és gerendával. Új, de nem kevésbé finom hering recepteket találtunk az Ön számára.

Illessze be a heringt olvasztott sajttal

Szükséged lesz: 1 sárgarépa, 1 hasított test kissé sózott hering, 2-3 olvadt sajt.

Készítmény. Külön filék a csontoktól, vágva. Főzzük a sárgarépát addig, amíg fel nem forr, majd lehűtse és vágja körbe. Vágja az olvasztott sajtokat 4-6 részre. Keverés előtt vegye át az összes összetevőt külön -külön a húsdarálón keresztül. Annak érdekében, hogy a konzisztencia lágyabbá váljon, menjen át a Grind hús súlyán egy vagy kétszer. Adjon hozzá fűszereket ízlés szerint. Helyezze a pasztát egy lezárt tálba, és hűtse le a hűtőszekrénybe. Arra használják, hogy snackeket készítsen a heringből, például kis szendvicsek.

Cseresznye tojással

Youtube.Com

Szükséged lesz: Vékony láva, 2 hasított test kissé sózott hering, 1 sárgarépa, 200 g olvadt sajt, 3 csirke tojás, 3 evőkanál.L. majonéz, 1 fej hagyma, petrezselyem, só és bors ízlés szerint. Hozzáadhat kukoricát, borsót, sós uborkát, burgonyát a heringből származó hengerbe.

Készítmény. Távolítsa el a csontot a heringből, a T -ben.h. És a legkisebb, vágja le a filét. Főzzen tojást, hideg, reszel. Reszelje az olvasztott sajtot is. Főzzen sárgarépát, hűtsön, vágja a kockákra. Tisztítsa meg a hagymát és óvatosan vágja. Apróra vágja a zöldeket. Keverje össze az összes összetevőt a töltéshez, a sóhoz, a borshoz, adjon hozzá majonézt, keverje össze. Terjessze a gyaloghíd vitorláját, bontsa ki a tölteléket és dobja el a tekercset. Hagyja főzni 2-3 órán keresztül hűtőszekrényben, vágja le az alkatrészeket.

Hering az új szőrme alatt

Elkísérni.PW

Szükséged lesz: 1 hering hasított test, 1 köteg zöld hagyma, 1 kéreg kéreg, 1 friss uborka, 150 g szilárd sajt, 2-3 főtt burgonya, 300 g majonéz.

Készítmény. Távolítsa el az összes magot a heringből, vágja le a filét darabokra, és helyezze be az első réteggel a tálba. Készítsen majonézhálózatot. Vágja le a zöld hagymát, és meghintje heringtel. Reszelje meg a főtt burgonyát, bontsa ki egy másik réteget, képezzen újra egy majonéz hálóját. Vágja le az uborkacsíkokat, és tegye a burgonyára. Egy másik réteg fektette a sajtot reszelt sajtot. Ismételje meg újra a majonéz rácsot. Díszítse a heringet egy új szőrme alatt, apróra vágott kaporral.

Cső -sütött

Szükséged lesz: 2 hasított test friss hering, 1 t.L. szójaszósz, 1 t.L. növényi olaj, 0,5 óra.L. Só, 1 t.L. tejföl, 30 g szilárd sajt, bors ízlés szerint.

Készítmény. Bél heringtel, távolítsa el a fejét, a farkát, az uszonyokat. Keverje össze a sót, a borsot, a tejfölet, az olajat és a szójaszószt egy kis tálba. Sütés todlo fóliával, helyezze a halat, öntse a hasított testmártást, a T -hez.h. És a halak belső része. Süssük fóliában 40 percig 180 fokkal. 3-5 percig, amíg kissé meg nem főzött reszelt sajttal.

Csúsztassa szégyenteljesen

Szükséged lesz: Fekete kenyér, mustár, hering filé, főtt burgonya, növényi olaj sütéshez, hagyma (pácolt gyűrűk), fogantyú (kapor).

Készítmény. Vágja a barna kenyeret szeletekre sapkákba a cajapes -en, süsse, zsíros mustárral. Süssük a körökbe vágott burgonyát és tegyük fel a kenyeret. Tegyen egy kis darab heringt a tetejére, és javítsa magát egy nyárssal. Ezen felül felteheti a gyűrűt a pácolt fokhagyma hagymára vagy szegfűszegére, és a kompozíciót egy zöld gallyakkal díszítheti.

Vinaigrette a színésznel

Szükséged lesz: 400 g hering (lehetőleg filé), 1 főtt répa, 1 főtt sárgarépa, 3 főtt burgonya, 1 hagymafej, 2-3 sós uborka, 250 g káposzta, 3 evőkanál.L. napraforgóolaj, 2 t.L. Nyári ecet, 0,5 óra.L. Cukor, 0,5 pohár konzerv borsó (opcionális), só és bors ízlés szerint.

Készítmény. Főtt zöldségek (burgonya, sárgarépa, répa), valamint uborkák és hagyma, kis kockákra vágva. Kis káposzta óvatosan. Tisztítsa meg a halfiléket és vágja be a kockákra is. Keverje össze a napraforgóolajat, a sót, a cukrot, az őrölt borsot, az ecetet. Csatlakoztassa az összes hozzávalót egy tálba (kivéve a répa), és töltse ki a szivattyúzóállomást. A répa tálalása előtt menjen mártással külön tálba, és tálalás előtt adja hozzá a kész salátához.

Hering a bőr alatt

Ha a bőr alatti klasszikus hering recept már kicsit kitöltött, próbálja ki ezt a finom salátát, hogy új módon főzzön.

Szükséged lesz: Filé 1 hering hasított test, 2 főtt répa, 2 főtt sárgarépa, 2 burgonya egyenruhában, 2 edzett tojás, a fej egynegyede, majonéz majonéz.

Készítmény. Tojás és előzetes főzött zöldségek (répa, burgonya és sárgarépa) Tiszta és reszelt vastag kenyér morzsákon. Hagyma vágása. Bika szőnyeg sushi főzéséhez komor filmmel, és reszelt répa, burgonya, majonéz, hagyma, tojás, majonéz, sárgarépa. Vágja a halat vékony szeletekre, és helyezze a téglalap alakú gördülést a sorba az egyik oldalra, kissé visszavonul a széléről. Szőnyeg használatával sushihoz és egy szoros filmhez, tekerje a tekercset. Küldje el a kész snackeket a hűtőszekrényben 1-2 órára.

Herring koreai nyelven

Szükséged lesz: 1 kg hering, 1 t.L. só, 1 óra.L. Fekete bors, 1 óra.L. Pirospaprika, 1 óra.L. cukor, 1 óra.L. Ecet, 5-6 hagymafej, 100 ml-es növényi olaj, 1 t.L. Paradicsom szósz.

Készítmény. Vágja le a Herring Fille -t nem túl nagy darabokat. Vágja a hagymát csíkokra vagy gyűrűkre (az Ön által választott). Keverje össze a paradicsompasztát és a napraforgóolajat, melegítse a kályha keverékét. Adja hozzá a borsot és a hagymát a heringhez, keverje össze és töltse fel forró mártással. Keverje össze alaposan, és hagyja főzni a hűtőszekrényben kb. 3 órán keresztül.

Forshmak Herringből

Szükséged lesz: 3 Kissé sózott hering vagy kb. 500 g filé, 1 kicsi hagymafej, 3 tojás, 100 g vaj, 2 evőkanál.L. ecet almabor, 2 óra.L. Dijon (vagy rendes) mustár, 1 savanyú alma, 0,5 óra.L. Őrölt feketebors.

Készítmény. Tisztítsa meg a heringt, vágja le a filét viszonylag nagy. Csiszoljon egy turmixgépet úgy, hogy ez egy kis haldarab pasztájához jelenjen meg. Transzfer egy külön tálba. Durván zárja be a hagymát. Főzzük a tojásokat "Egy táskában", tegye a tojássárgáját folyékony maradni. Vágja le a hagymát, a tojást és a lágyított vajat, amíg sima. Kombinálja az összetevők őrlését a heringbe. Adjunk hozzá mustárt, borsot, ecetet és keverjük újra. Csiszolja meg egy almát, amelyet a bőrből és a magból egy szelíd gabonafélékkel lehúzzanak (a hering almával fűszeresebb ízű). Még mindig levágott. Pasztaként szolgált a fekete rozs kenyéren.

Most, hogy új recepteket tanult a kiváló heringhez, és biztosította, hogy ez a hal nagyon hasznos, feltétlenül vegye be az étrendjébe. Olcsó költségekbe kerül, de felbecsülhetetlen értékű egészségügyi előnyöket hozhat, és emellett diverzifikálja az otthoni és ünnepi vacsorák kínálatát.

Cikkek a témában "Hering - egészség az egészség és az öröm érdekében"

Mit lehet készíteni a pitypangból - receptek az egészség megerősítésére, és nem csak

Mit kell főzni 23. Február: 8 étkezés, amely mindenkit elragadtat

Hogyan lehet az uborkát táplálni egy üvegházban a jó növekedés érdekében

Természetes fényvédő - hogyan lehet megvédeni a bőrt az egészség károsítása nélkül