Virágok, amelyek enni tudnak

És tudta, hogy a nasturtiumok és a maceška nemcsak gyönyörű virágok a kert számára, hanem kiváló összetevők is a salátához? És ezek nem minden olyan virág, amelyet meg lehet enni.

Sok virág nem árt az egészségre, ha úgy dönt, hogy értékeli ízüket. Igaz, hogy nem mondhatjuk, hogy a virágkertből származó növények annyira ízletesek. Úgy tervezték, hogy díszítsék a helyet, míg az étel zöldségeket és gyümölcsöket termesztett. De mivel szeretném, ha a virágok nemcsak kellemesen kellemesek a gyönyörű rügyek számára, hanem a fő étkezés köretként is használhatók. Irreális vágy? Meg fog lepődni, de léteznek ilyen virágok! Számoltunk legalább 9 gyönyörű ehető növényt, amelyeket egy virágkertben lehet termelni a nyári rezidens-Kulinar örömére.

egy. Monard - fűszeres ízű szirmok

A monard levelei és virágjai eltérőek "bemelegítés" és egy fűszeres aroma, amely a növényt az oregánó méltó cseréjévé teszi. Virágok jelennek meg a kultúrában a nyár közepén. A virágzás után azonnal összegyűjtötték őket, miközben még fiatalok és frissek. Ez lehetővé teszi, hogy a legerősebb illatú fűszereket kapjon.

A virágokkal ellentétben a Monarda levelek nem változtatják meg ízlését a vegetatív évszakban (természetesen, ha a por penész nem befolyásolja).

Hozzáadhat egy monardot friss és szárított formában, valamint sok fűszeres gyógynövényt. Javasoljuk, hogy ilyen fűszereket használjon hússal és halakkal. Olyan jó, mint a független fűszerek, valamint a gyógynövények keverékében. További Monard szirmok hozzáadhatók, vagy velük meghinthetők vagy meghinthetők, vagy velük meghinthetők "Sápadt" Levesek, hogy javítsák megjelenésüket és aromájukat.

És ha hozzáadja a monard 1-2 virágát a fehér ecet palackhoz.

2. Rózsa - gyönyörű és ízletes

Bármely rózsaból megfelelő leveleket gyűjthet, kivéve, ha mérgező gyógyszerekkel permetezik őket, és nem nőtt fel az úton. A rügyek íze a rózsák sokféleségétől függően változik, de a fő szabály a következő: minél aromás virág, annál ízletesebb szirmai.

A rózsákat használhatja friss és előkészített penész főzéséhez. A nyers szirmok alkalmasak saláták hozzáadására, valamint sütemények és sütemények díszítésére. És aki nem hallott az egész szirom alapján készített rózsák lekváráról? A szirup szárított virágokból készül, ami kiválóan alkalmas koktélok, szorbet vagy jegesedés hozzáadására. Valaki rózsaszín szirupot is tartalmaz a fagylalthoz vagy a puding-tor telített ízhez és az aromához.

3. Virágok ropogós és édes bányászattal

A lila virágzik a tavasz végén, és első virágai édesek és sütemények "robbanás" szájban. Ami az ízét illeti, a növény típusától függően változhat. A lila egyes fajtái keserűek, ezért először kóstoljon meg néhány darabot, mielőtt virágzást használna főzés közben.

A lila virágokat a legjobban a nyers ételekben fogyasztják, hogy értékeljék ropogós textúrájukat és az édességek mikroingadozásait. A fehér és lila virágokat ehetőnek tekintik. Helyezze őket salátába, adja hozzá vanília joghurthoz, megszórja őket citrom szorbettel vagy tortával - ne kudarcot valljon.

Hibiszkusz - univerzális virág

Meg fog lepődni, de a hibiszkuszt nem csak az italok előkészítéséhez használják: a nyers leveleit a salátákhoz is hozzá lehet adni. Bár lehetetlen azt mondani, hogy a hibiszkusz virágok olyan aromájúak, amelyek jelentősen megváltoztatják az étkezés ízét. Szirmai nagyobb valószínűséggel kóstolják meg a lágy növényt, de a rügyek alakja minden bizonnyal néhány bónuszpontot ad a növénynek. A virágokat leggyakrabban ételek készítésére használják Szír hibiszkusz.

A bokor a nyár végéig virágzik, így a virágok felhasználhatók főzésre ebben az időben. A teljesen nyitott rügyek alkalmasak ételekhez. Távolítsa el tőlük a dobot és a botokat "tálak" Használjon szószkosarakként. Vagy töltse fel a virágokat kecskesajtdal, zárja be a szirmokat, merítse a rügyeket a tejszínhabba, tekerje be a zsemlemorzsaba és sütje ..?

5. Gagryanik - finom rügyek, kiváló virágzás

A Gagryanik (vagy Ceres) egy nagyon szokatlan fa, amely virágzik, mielőtt a levelek megjelennek rajta. Ehet rügyeket, vagy már virágzó virágokat fogyaszthat ételhez. De légy felkészülve ízlésükre meglehetősen konkrét: egy kis akut és nyitott rügyeknek van egy kicsit édes.

Nyers formában a rügyek és a ceres virágok a saláták részét képezhetik, vagy sütemények és csészék dekorációjává válhatnak. A textúrában olyan ropogósok, mint a lila. Pörkölt formában a folyékony virágok elveszítik dekoratív megjelenésüket, de nem veszítik el az ízét, így jó kiegészítéssé válnak a kenyér, a zsemle vagy a palacsinta számára. Érdekes módon a nem fedezett rügyek használatát a főzésben is találták: betölthetők és használhatók a kapribogyó helyett.

6. Buzina - Pollen nem csak a méhek számára

Becsült virágvirág Nlérky számára május elején, de minél hamarabb összegyűjti őket, annál jobb.Ha esik a kertben, akkor mossa le a pollent és vele - aroma és ízlés.

De a virágok pollenének értéke nem ér véget: természetes élesztőt tartalmaz, amely hozzájárul az erjedéshez. A Buzina Champagne egy igazán nyári ital: könnyű, citrom, szénsavas és csak egy kis alkohol.

Hogyan használhat még virágokat a bankokon? Próbálja meg sütni a virágos esernyőket az ösvényen, majd meghintje porcukorral - nagyon illatos és édes palacsinta lesz.

7. Lileniki - a virágkerttől a tányérig

Azonnal el kell mondani, hogy nem minden lilynikot lehet behelyezni salátába. Csak bizonyos fajták alkalmas a főzéshez, amelyek közül az egyik az Fulva Kwanso. Ez a sárga brown lilya különösen népszerű a kínai konyhában. A növények virágjai és rügyei összegyűjthetők a középső csőből a középső részbe. A budonokat zöldbab, szirmok értékelik - élénk színük és a folyadékok megvastagításának képessége miatt.

Rügyek Fulva Kwanso Elolthatja a nyitott virágok zöldségeit és szirmáit - adjon hozzá friss salátákhoz. A száraz porvirágok jó fűszerré válnak a tészta és a rizs számára, amelyek szintén narancssárga árnyalatúak.

nyolc. Pólusok - érzékenység és édesség

Mint a LILS esetében, nem lehet minden tej tejet enni. Viszonylag kevés a fejés a természetben, a vad és a kulturális, de csak Cyrian pamut gyapjú Alkalmas étkezésre. A növény felére virágzik. Olyan szorosan zárt rügyeket és nektárral töltött teljesen nyitott virágokat szakíthat le.

Virágzás Szíriai Vatomnik Úgy néz ki, mint a miniatűr brokkoli virágzat, és kellemes gyógynövényes ízű. Forraló vízben 1-2 percig bántalmazhatók, majd kirándulni vagy sütni egy serpenyőben. A nyitott virágok alkalmasak a szirup előkészítésére. Ehhez keverje össze 2 csésze egyedi virágot 1 csésze vízzel és 1 csésze cukorral, forralja fel (folyamatosan keverve a cukor feloldásához), távolítsa el a hőt, és hagyja egy éjszakán át. A virágokat felhasználás előtt el kell távolítani a szirupból.

kilenc. Magnolia - éles és fűszeres ízlés érdekében

A sokféle magnólia szirmai és megoldatlan rügyei ehetőek, de jobb, ha figyelni kell a nagy virágokkal rendelkező fajtákra, például A magnólia egy nagy áramlású vagy Magnólia sulange. Legyen a legjobb ízlés és textúra. A virágokat össze kell gyűjteni, amint virágzik - és ez a tavasz közepén van. De mielőtt levágná az egész kereszt -magnóliát, mindenképpen próbálja ki a szirmokat - talán nem tetszik.

A Magnolia nyers szirmái hozzáadhatók a salátákhoz - fűszeres akut ízt adnak hozzá. A legjobb módja azonban az, ha rizs ecetbe veszi őket, és a hús és a halak kiegészítőként használja őket.

Természetesen meg kell értenie, hogy a virágok elsősorban dekoratív növények, tehát nem szabad megkövetelnie a lehetetlen, és várjon, hogy kiváló ételekké váljon speciális főzés után. Ez azonban nem azt jelenti, hogy nem szabad főzni őket. Ne félj kísérletezni! Ezen felül a kertben és a konyhában.

Cikkek a témában "Virágok, amelyek enni tudnak"

Virágok egy csokorhoz: mely növények alkalmasak a vágásra?

A top-5 citrusfélék, amelyek otthon könnyen termeszthetők (és enni)

Ehető virágok - fotó, leírás, növekedés

Milyen gyümölcsök és bogyók lehetségesek, és hogy nem tudnak megfelelően enni a csontokkal