Výhody a škody na dátume
Väčšina ľudí vníma dátumy ako exotické sladké ošetrenie prinesené z horúcich arabských krajín. A má pravdu. Ale každý vie, že dátumy sú také užitočné, že obyvatelia solárnych krajín, v ktorých rastú, si nepredstavujú svoje životy bez týchto zdravých a chutných ovocia. „Chlieb púšte“ sa miestni obyvatelia nazývajú dátumy.
Zmes
Dátumy sú pravdepodobne jediným rastlinným produktom, ktorý poskytuje telu všetky užitočné vitamíny, mikroelementy, bielkoviny, uhľohydráty, rastlinné vlákna, fytosteroly. Predpokladá sa, že ľudské telo môže existovať po dlhú dobu, jesť iba dátumy a vodu. V Číne existujú dlhé ležania, ktoré majú dátumy v strave.
Prítomnosť vitamínu A v plodoch vitamínu A pomáha obnoviť videnie. To je obzvlášť dôležité, ktorí trávia väčšinu času na obrazovkách počítačov. Vitamíny A a E sú antioxidanty, neutralizujú voľné radikály, bránia rakovine.
Dátumy obsahujú celú skupinu vitamínov B: pyridoxín, kyselina nikotínová, tiamín, riboflavín, kyanokobalamín, kyselina listová a pantoténová. Prítomnosť silnej skupiny týchto vitamínov pomáha eliminovať stres, zmierňuje nervové napätie a pomáha bojovať proti depresívnym stavom. B vitamíny sa aktívne podieľajú na metabolických procesoch. Pomáha rozbiť tuky a uhľohydráty, prispievať k udržiavaniu tela v pohodlnom energetickom stave.
Obsah fosforu a fluóru v dátumoch posilňuje sklovinu zubov. Jedným z mála rastlinných produktov obsahujúcich bielkoviny sú dátumy. V plodoch je pre telo 23 druhov dôležitých aminokyselín, niektoré z nich sú nevyhnutné. Dátumy okrem toho neobsahujú cholesterol.
Prítomnosť opaľovacích látok - Taninov sa prejavuje v antiseptických vlastnostiach dátumov. Ovocie majú účinok na hojenie rany a vďaka astringentu tvoria ochranný film na povrchu rany. Je užitočné používať dátumy pre enterokolity a choroby žalúdka.
Vlastnosť dátumov je vysoký obsah uhľohydrátov vo forme cukrov. Cukor je však prezentovaný v ovocí vo forme organickej fruktózy, ktorá je užitočná pre mozgovú aktivitu, je v tele dobre absorbovaná a nie je tak škodlivý. Je užitočné použiť niekoľko ovocia dátumu pred zodpovedným mentálnym stresom: skúšky, verejné prejavy. Zároveň sa funkcia mozgu zlepšuje o 20%.
Dátumy obsahujú minerály: vápnik, draslík, horčík, železo, selén, mangán, zinok, meď, síra, hliník. Potravinové vlákna ovocia pomáhajú posilňovať imunitu, zlepšiť črevnú mikroflóru, sú dobrou prevenciou proti chorobám rakoviny.
Prítomnosť draslíka posilňuje srdcový sval - myokardium. Plody sú užitočné pre zlyhanie srdca, hypertenziu, slabé vaskulárne steny.
Pri prechladnutí pomáhajú dátumy varenia s vriacou vodou. Infúzia znižuje teplotu, odstraňuje zápal. Prechádza studený kašeľ, ak uvaríte hrsť dátumov s vriacim mliekom a trvá na tom. Napiť sa horúce.
Čerstvé ovocie obsahuje menej kalórií ako sušené. 100 g sušených dátumov obsahuje asi 300 kcal. Toto by sa malo brať do úvahy strata ľudí, vypočítať tabuľku kalórií spotrebovaných denne. Aj keď sa verí, že dátumy sú tak uspokojujúce produkt, že nie je možné veľa zjesť.
Výhody pre ženy
Dátumy sa zobrazujú pre zdravie a krásu žien. Prítomnosť vitamínu A a Seleny v plodoch kože pôsobí na kožnú epidermis. Pravidelné používanie dátumov zlepšuje farbu pleti. Stáva sa mäkkou a elastickou. Vlasy získavajú hodvábnosť, stáva sa silnejšími, prestaňte vypadávať. Extrakty z ovocia dátumov bránia starnutiu a omladzujú pokožku tváre. Klince sa stávajú silnými a lesklými.
Výhody dátumov počas tehotenstva sú zrejmé. Ovocie obsahuje mnoho užitočných vitamínov a minerálov, z ktorých bude prínosom pre dieťa a tehotnú ženu. Pred narodením lekári odporúčajú používať dátumy. Oxytocín - hormón stimulujúca aktivita maternice je obsiahnutý v dátumoch. Toto poskytuje prirodzený priebeh pôrodu bez umelej stimulácie, znižuje po pôrode krvácanie, zabraňuje popôrodnej depresii. Použitie dátumov tehotných žien stimuluje produkciu mlede.
Dátumy zvyšujú laktáciu a obohacujú materské mlieko užitočnými látkami, takže je užitočné pre dojčiace matky používať dátumy.
Na chudnutie
Je neuveriteľné, že odborníci na výživu odporúčajú použitie dátumov v diéte na chudnutie. Je veľmi vhodné používať ovocie ako ľahké občerstvenie. Často počas rôznych diét sú útoky náhleho hladu. Nasýtiť mozog prospešnou fruktózou a rýchlo uspokojiť hlad vám pomôže 2-3 dátumy.
Pre mužov
Dokonca aj v staroveku sa zaznamenala vlastnosť dátumov - posilniť mužskú silu. Dátumy sa varí s vriacim mliekom a preberajú nasledujúci deň. Plody zvyšujú sexuálnu vytrvalosť mužov a liečia mužskú neplodnosť.
Kosti
Sušené a jemné kosti dátumov majú tiež terapeutický účinok. Toto je dobré liečebné činidlo. Okrem toho sa dá dátumy použiť pri liečbe urolitiázy.
Ako zvoliť právo
Pri výbere dátumov by ste mali uprednostňovať ovocie s plochým hnedým povrchom bez prasklín, trochu vynikajúceho. Malo by sa pamätať na to, že dátumy svetlej farby, zvyčajne nie úplne dozreté. Silný lesk na povrchu ovocia naznačuje spracovanie dátumov chemikáliami. Prítomnosť veľkých trhlín, plesní a kryštálov cukru sa považuje za neprijateľnú.
V našej krajine sa predáva veľa odrôd dátumov. Podľa lekárov majú najužitočnejšie vlastnosti ovocie dátumu odrody AJVA alebo lekárskych dátumov.
Sladký povrch dátumov prispieva k potopeniu mikroorganizmov, takže pred konzumáciou dátumov by sa malo dôkladne umyť vodou.
Odporúča sa preventívna užitočná dávka dátumov-5-7 kusov denne.
Varenie
Arabská kuchyňa nie je bez dátumov. Verí sa, že ak arabská žena nemôže variť 30 dátumov z dátumov, potom je to zlá milenka. Ovocné šaláty, pilafy, dezerty, cesta, múka, ovocný ocot sa pripravujú z dátumu. Jedlá s dátumami poskytujú saturovanie, obohacujú vitamíny a užitočné látky, diverzifikujte stôl a posilňujú svoje zdravie.
