A retek előnyei és károsodása
Tartalom
A tiddine gyökér gyökérnövények tavaszi salátákban örömet nyújtanak a felnőtteknek és a gyerekeknek. Ez az egyik első tavaszi zöldség, amely vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagítja az étrendünket. A Radis -nak eltérő alakú és színsémája van: gömb alakú gyökérnövények málna vagy élénk rózsaszínű, fehér formájú jégmagok, fehér hegyekkel és fehér gyökérnövényekkel, zöldes árnyékkal. A fiatal gyökérnövények pépe lédús, friss, zsíros, különleges ízű.
Radis több évezreden át ismert az emberiség számára. Ezt a kultúrát az ókori Kínában, Szíriában, Japánban termesztették. Az ókori Róma elitje redeket tartalmazott egy napi étkezésbe. Használt gyökérnövények mézzel, sóval és szőlővel. Még akkor is voltak az ismert test előnyei a retek használatából. Európában a zöldségek 16 -ban jelentek meg. század, először Franciaországban, majd más európai országokban. A retek megjelenése Oroszországban kötelező, valamint más forradalmi innovációk, I. Péter.
Az előny
A gyökérnövények és retek gazdag összetételük van a vitamin- és ásványi anyagokból. A radis elegendő fehérjét (1,1 g - 100 g reteket) és szénhidrátokat tartalmaz. (2 g - 100 g retek). A vegetáriánusok önként kiegészítik a testben lévő fehérje hiányát retek segítségével. Bebizonyosodott, hogy a retek több fehérjét tartalmaznak, mint a padlizsán, a paradicsom és a cukkini.
A radis növényi rostokat tartalmaz. A tudósok bebizonyították a rost kétségtelen előnyeit, hogy eltávolítsák a káros koleszterint. A növényi rostok napi használata segít eltávolítani a méreganyagokat és a méreganyagokat a testből. A rost jól befolyásolja a perisztaltist, kiküszöböli a bél atóniát és segít a székrekedésben.
A Radis levelek szintén segítenek a bélmunka létrehozásában. A székrekedés megszüntetése elősegíti a friss retek infúzióját. A zöld csúcsokat egy pohár forrásban lévő vízzel főzzük, hagyjuk forrni őket. Vegyen be egy egyharmadát egy pohár főzetből, napi háromszor étkezés után.
100 g retek akár 255 mg káliumot tartalmaz. A szívizom munkája attól függ, hogy elegendő mennyiségű káliumot alkalmaznak a testbe, tehát a retek hasznosak a szív- és érrendszeri betegek számára. A zöldségek enyhe használata lágy diuretikumot okoz.
A radis az élethez szükséges elemeket tartalmaz: magnézium, nátrium, foszfor, vas, fluor, kalcium és folsav.
Az orvosok úgy vélik, hogy a napi egy retek gerenda használata biztosítja a testnek a szükséges C -vitamint, amely naponta egy napot tölt. 100 g retek körülbelül 30 mg aszkorbinsavat tartalmaznak.
Sokan vannak a B csoport reteiben és vitaminjaiban. A magnéziummal együtt befolyásolják az ember mentális állapotát. Ezért a retek használatával létrehozhatja a pszicho -érzelmi állapotát.
A Radis fitoncideket, mustárolajat és szalicilsavat tartalmaz, amelyek antiszeptikus tulajdonságokat mutatnak. Ezért ajánlott a gyökérnövények megfázásának használata. A retek és a hagyma és a fokhagyma együtt természetes antibiotikumnak tekinthető. Amikor rágó retes a szájüregben, a mikroorganizmusok megsemmisülnek.
Ez a csodálatos zöldség befolyásolja a cukor normalizálását a vérben. A cukorbetegek esetében ez egy kötelező termék egy étrendben, ha nincs ellenjavallat.
A retekben található természetes festék - Anthocyan, segít a rákban és a megelőzésben.
A retek pozitívan befolyásolják az emésztést, és gyomorlé szekréciót okoznak. Az 1: 2 -es arányban elkészített sárgarépával ellátott keverékben lévő keveréket elősegíti a gyomor nyálkahártya visszaállításában.
Radissal megszabadulhat a fejfájástól. Csak terítsen el néhány reteket, és rögzítse az őszet a templomokhoz.
A retek használata a terhes nőkkel előnyös az anya és a gyermek számára. A retekben lévő folsav csökkenti a gyermek intrauterin rendellenességének kockázatát. A magas kalciumtartalom hasznos a gyermek fogak és a vázszövet kialakulásában.
A retek rendszeres használata kis mennyiségben a test fiatalításához vezet. A kozmetológusok észrevették, hogy a retek maszkok simítottak, telítettek a nedvességgel és növelik a bőr rugalmasságát.
Radis a fogyáshoz
A retek előnyei a férfiak és a nők számára a fogyásban nyilvánvalóak. Táplálkozás Javasolja a rádiók használatát a táplálkozásban a súlycsökkentés érdekében. Az alacsony kalorikus zöldségek mindössze 14 kcal / 100 g. Ezenkívül a retek javítják az anyagcserét, nem tartalmaznak zsírt, eltávolítják a toxinokat, normalizálják a gyomor -bél traktus munkáját.
Van még egy retek is, amely nagyon népszerű a fogyás körében. A retes táplálkozás növényi olajjal és alacsony zsíros tejtermékekkel ízesített rádiósalátákon alapul. A retekben található rost telítettségérzetet teremt a testben, lehetővé téve az elfogyasztott élelmiszer mennyiségének csökkentését.
Retekkel rendelkező saláták kicsi, tápláló, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, eltávolítják a toxinokat, és jótékony hatással vannak a gyomorra és a bélre. Néhány napos retek étrend után nem csak néhány kilogrammot veszíthet, hanem javíthatja azt is.
Számos hasznos táplálkozási salátát kínálunk a Radis -tól, amelyeket az étkezési szakértők fejlesztettek ki:
- Reszelje az átlagos édes -savanyú almát, egy sárgarépát és több reteszelőt egy vastag reszelőn. Adjunk hozzá egy csipet sót (és még jobb só nélkül), megszórjuk olívaolajjal.
- Vágjuk vékony körökbe több gyökérrák retek, vágjon friss uborka szeleteket, óvatosan vágja le egy kis partino petrezselymet, kaporot és zöld hagymát. Visszatérés csúnya joghurttal.
- Csiszolja meg 100 g reteket vastag kenyér morzsára, 200 g keveréket alacsony háztartással, és adjon hozzá egy finoman vágott részét. Lehet egy kis sót, és hozzáadhat néhány teáskanál alacsony savanyú tejföllel vagy joghurttal.
Testkárosodás
Radis: A test előnyeit és károsodását az orvosok igazolják. A rosszul mosott retek veszélyt jelentenek a bélfertőzésre. Ezért használat előtt alaposan mossa meg a zöldségeket folyó vízben.
A gyomorhurut és a fekélyes gyomorbetegségben szenvedő embereket nem szabad a retek stádiumának kiadásai miatt elviselni. A zöldségek használatát minimális mennyiségre kell korlátozni - néhány gyökérnövényt hetente egyszer.
A retek használata pajzsmirigybetegségek esetén ajánlott. Időnként kezelheti magát, hogy megfelelő mennyiségben vágjon.
A sugárzás ellenjavallt a vese-, máj- és epehólyagbetegségekben. A mustárolaj, a fitoncidek irritálhatják ezeket a szerveket, és a betegség romlását okozhatják.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő radit
Használathoz válasszon egy sík felületű gyökérnövényt, a sérülés és a repedés jeleit sem. A lassú és laza gyümölcsöket nem használják. Az ilyen gyökérnövényeket nyilvánvalóan hosszú ideig tárolják, és már nem adnak táplálkozási értéket.
Különösen veszély a nagyszámú nitrát jelenléte az üvegházakban kora tavasszal. A termelékenység növelése érdekében sok üvegházhatású termékgyártó nem lesz ferde, a korai zöldségek megtermékenyítése, számos nitrogén műtrágyával.
Ezért nem kell korai retekkel elvinni, különösen, ha nem biztos benne a termék minőségében. Emlékeztetni kell arra, hogy a legtöbb nitrát a retek zöld tetején és a farkában található. A retekben a nitrátok számának csökkentése érdekében az orvosok egy bizonyos ideig javasolják a gyökérnövényeket sós vízben áztatni.
Főzéshez való alkalmazás
A kulináris kulináris emberek önkéntesen használják a reteket a különböző ételek elkészítéséhez. Mindenféle saláta, hideg okroshki és csak friss retek sóval és fekete borssal diverzifikálják az étrendet, és jó adag aszkorbinsavat biztosítanak a testnek.
Radis jól megy a zöldségekkel, a tojásokkal, a tejtermékekkel, lehetővé téve az étkezési tartomány diverzifikálását. A Radis levelek felhasználhatók a zöld borscht, saláták, sütemény sütemények előállításához is.
