Hogyan lehet a cukkinit tavasszal friss formában tartani
Tartalom
A cukkini egy nehéz zöldségkultúra, amely óriási hozamot eredményez még a kezdeti nyári lakosok között is. De hogyan lehet tartani a cukkinit télen, amikor már nincs erő a védelemhez és a többszörösen bélelt "Polenitsa" és nem gondol a végére?
Annak érdekében, hogy kulináris díszekkel kedvelje a családot, amely egész télen ezen hasznos zöldség alapján van, nem kell ásni a saját pincéjét, vagy a legközelebbi zöldségüzlet regionális áruházává válnia. Otthon tárolhatja a cukkinit otthon a lakásban és egy magánházban. Csak a speciális fajták megválasztását és a zöldségek előkészítését igényli a tél megfelelő télen.
A cukkini legjobb fajtái téli tároláshoz
Cukkini Nem minden fajtát lehet megmenteni télen, a legtöbbnek azonnal meg kell ennie a szerelvény után. Vannak azonban, amelyek hosszú távú tárolásra alkalmasak. Az ilyen fajták zöldségeinek gyakori tünetei vannak: vastag bőr, kis magvak, száraz pép. Ennek eredményeként hosszú ideig tárolják őket, és tökéletesen tolerálják a szállítást.
Annak érdekében, hogy a cukkini a lehető leghosszabb ideig friss legyen, ültesse be az ilyen fajtákat és hibrideket Ragyog, Acchete F1, Arlika, ARAL F1, Piros, Néger, Horgony és más címkék "Kiváló" Csomagoláshoz.
Kubát a téli tároláshoz le kell vágni a bokorból, hogy elkerülje a kabátot. A szár hosszának legalább 5 cm -nek kell lennie - megvédi a magzatot a kórokozók behatolásától a pépbe. Javasoljuk, hogy gondosan rázza meg az összegyűjtött cukkinit a földről, de szigorúan tilos mosni vagy megnedvesíteni őket.
Hogyan tárolhatjuk a cukkinit télen
Nincs szigorú követelmény a cukkini tárolására vonatkozó hőmérsékletre. A 4-10 ° C és a páratartalom hőmérséklete természetesen körülbelül 80. Ilyen körülményeket elérhet egy pincében vagy a föld alatt, de nem minden nyári lakosuk van. Ha a ház nincs fel van szerelve zöldségbolttal, vagy télen nem juthat el a faluba, akkor más módon tárolhatja a cukkinit.
Hogyan tárolhatjuk a cukkini földalattát
Azok, akik házban, garázsban vagy országban vannak, cukkini tárolót szerveznek téli általános alagsorhoz vagy fehérneműhöz. Csak vegyen egy külön fából készült polcot, amelyet vékony (10 cm) réteg szalmával borítanak e zöldség alatt, és terjesszék el a gyümölcsöt, hogy ne érintsék egymást.
Ha nincsenek polcok, akkor testreszabhatja egymásra helyezett fa vagy műanyag dobozokat. Ne felejtse el a hőmérőt a falon lógni, és ügyeljen arra, hogy rendszeresen szellőztesse a helyiséget, hogy csökkentse a penész és a zöldségek rothadásának valószínűségét.
Nem tudom, hogyan kell megőrizni a friss cukkinit szigorú megtakarítási körülmények között? A közönséges harisnyanadrág kapronja segítséget nyújt. Hajtsa össze a cukkini egyenként és az ebből eredő eredményeket "girland" Hozza közvetlenül a mennyezetre - 3 hónapon belül megmenteni.
Hogyan tárolhatjuk a cukkinit egy lakásban
Télen tárolhatja a cukkinit a lakásban, még akkor is, ha ebben az esetben nem lesznek kitéve a tavasznak. A zöldségek optimális helye egy speciális doboz lesz, amely az erkély vagy a bejárati ajtó, a kamra vagy az izolált erkély mellett található. Szélsőséges esetekben összehajthatja a cukkinit és az ágy alá, de a szokásosnál gyakrabban kell ellenőriznie őket.
A cukkini tárolására dobozokban vagy polcokban, asztali szakaszok, szalma vagy gondosan csomagolva az egyes papírt. Ez meghosszabbítja az eltarthatóságot, és nem engedi, hogy a betegségek azonnal elterjedjenek a teljes tartalékba.
Hogyan tárolhatjuk a cukkini hűtőszekrényben
Nem biztos benne, hogy lehet -e cukkini hűtőszekrényben tárolni? Lehet, ha kevés van közülük, és képes befogadni egy zöldségtálcát. Igaz, hogy minden zöldséget külön papírzsákba kell beilleszteni, több szellőztető lyukkal, és gyakrabban áthelyezik a helyről a másikra.
Bár senki sem ad határozott választ arra a kérdésre, hogy mennyit takaríthat meg cukkinit, érdemes megemlíteni, hogy 3–4 hónap elteltével a zöldségek bőrének nagyon nehézké válik, a magok csíráznak, és a pép keserű ízű lesz. , tehát jobb, ha később, ebben az időszakban később vizuálisan konzervek enni.
A réteges cukkini bőrét nehezebbé válik, és rendszeres késsel rosszul tisztítható. A probléma megoldásához a tisztítás előtt tegye a cukkinit meleg vízbe 30 percig.
Mi a teendő, ha a cukkini rosszabbodni kezdett
A növények elvesztésének elkerülése, valamint a lakásfaj légyének áthelyezése rendszeresen ellenőrizze a növényi állomány állapotát. Ha úgy találja, hogy egy vagy több cukkini elkezdett menekülni, formázni vagy megszáradni, akkor azonnal el kell távolítania őket a többiekből, majd az üzletbe kell helyeznie.
Azonnal dobja el a penészes zöldségeket - a penész -spórák félrevezetőek, és a cukkiniban, amely 90 vízből áll, hihetetlen sebességet terjesztnek. Vannak ilyen zöldségek is hőkezelés után.
Ha a cukkini meggyógyult vagy kiszáradt, inkább készítsen ételt, de ne használjon frisset, hanem süsse, állítsa be vagy adja hozzá a leveshez, miután levágta az összes sérült helyet.
Reméljük, hogy ezek a módszerek segítenek otthon a friss cukkini megtakarításában, és egész télen élvezheti a finom és egészséges ételeket.
