Tartalom
A cukkini egy nehéz zöldségkultúra, amely óriási hozamot eredményez még a kezdeti nyári lakosok között is. De hogyan lehet tartani a cukkinit télen, amikor már nincs erő a védelemhez és a többszörösen bélelt "Polenitsa" és nem gondol a végére?
Annak érdekében, hogy kulináris díszekkel kedvelje a családot, amely egész télen ezen hasznos zöldség alapján van, nem kell ásni a saját pincéjét, vagy a legközelebbi zöldségüzlet regionális áruházává válnia. Otthon tárolhatja a cukkinit otthon a lakásban és egy magánházban. Csak a speciális fajták megválasztását és a zöldségek előkészítését igényli a tél megfelelő télen.
Cukkini Nem minden fajtát lehet megmenteni télen, a legtöbbnek azonnal meg kell ennie a szerelvény után. Vannak azonban, amelyek hosszú távú tárolásra alkalmasak. Az ilyen fajták zöldségeinek gyakori tünetei vannak: vastag bőr, kis magvak, száraz pép. Ennek eredményeként hosszú ideig tárolják őket, és tökéletesen tolerálják a szállítást.
Annak érdekében, hogy a cukkini a lehető leghosszabb ideig friss legyen, ültesse be az ilyen fajtákat és hibrideket Ragyog, Acchete F1, Arlika, ARAL F1, Piros, Néger, Horgony és más címkék "Kiváló" Csomagoláshoz.
Kubát a téli tároláshoz le kell vágni a bokorból, hogy elkerülje a kabátot. A szár hosszának legalább 5 cm -nek kell lennie - megvédi a magzatot a kórokozók behatolásától a pépbe. Javasoljuk, hogy gondosan rázza meg az összegyűjtött cukkinit a földről, de szigorúan tilos mosni vagy megnedvesíteni őket.
Nincs szigorú követelmény a cukkini tárolására vonatkozó hőmérsékletre. A 4-10 ° C és a páratartalom hőmérséklete természetesen körülbelül 80. Ilyen körülményeket elérhet egy pincében vagy a föld alatt, de nem minden nyári lakosuk van. Ha a ház nincs fel van szerelve zöldségbolttal, vagy télen nem juthat el a faluba, akkor más módon tárolhatja a cukkinit.
Azok, akik házban, garázsban vagy országban vannak, cukkini tárolót szerveznek téli általános alagsorhoz vagy fehérneműhöz. Csak vegyen egy külön fából készült polcot, amelyet vékony (10 cm) réteg szalmával borítanak e zöldség alatt, és terjesszék el a gyümölcsöt, hogy ne érintsék egymást.
Ha nincsenek polcok, akkor testreszabhatja egymásra helyezett fa vagy műanyag dobozokat. Ne felejtse el a hőmérőt a falon lógni, és ügyeljen arra, hogy rendszeresen szellőztesse a helyiséget, hogy csökkentse a penész és a zöldségek rothadásának valószínűségét.
Nem tudom, hogyan kell megőrizni a friss cukkinit szigorú megtakarítási körülmények között? A közönséges harisnyanadrág kapronja segítséget nyújt. Hajtsa össze a cukkini egyenként és az ebből eredő eredményeket "girland" Hozza közvetlenül a mennyezetre - 3 hónapon belül megmenteni.
Télen tárolhatja a cukkinit a lakásban, még akkor is, ha ebben az esetben nem lesznek kitéve a tavasznak. A zöldségek optimális helye egy speciális doboz lesz, amely az erkély vagy a bejárati ajtó, a kamra vagy az izolált erkély mellett található. Szélsőséges esetekben összehajthatja a cukkinit és az ágy alá, de a szokásosnál gyakrabban kell ellenőriznie őket.
A cukkini tárolására dobozokban vagy polcokban, asztali szakaszok, szalma vagy gondosan csomagolva az egyes papírt. Ez meghosszabbítja az eltarthatóságot, és nem engedi, hogy a betegségek azonnal elterjedjenek a teljes tartalékba.
Nem biztos benne, hogy lehet -e cukkini hűtőszekrényben tárolni? Lehet, ha kevés van közülük, és képes befogadni egy zöldségtálcát. Igaz, hogy minden zöldséget külön papírzsákba kell beilleszteni, több szellőztető lyukkal, és gyakrabban áthelyezik a helyről a másikra.
Bár senki sem ad határozott választ arra a kérdésre, hogy mennyit takaríthat meg cukkinit, érdemes megemlíteni, hogy 3–4 hónap elteltével a zöldségek bőrének nagyon nehézké válik, a magok csíráznak, és a pép keserű ízű lesz. , tehát jobb, ha később, ebben az időszakban később vizuálisan konzervek enni.
A réteges cukkini bőrét nehezebbé válik, és rendszeres késsel rosszul tisztítható. A probléma megoldásához a tisztítás előtt tegye a cukkinit meleg vízbe 30 percig.
A növények elvesztésének elkerülése, valamint a lakásfaj légyének áthelyezése rendszeresen ellenőrizze a növényi állomány állapotát. Ha úgy találja, hogy egy vagy több cukkini elkezdett menekülni, formázni vagy megszáradni, akkor azonnal el kell távolítania őket a többiekből, majd az üzletbe kell helyeznie.
Azonnal dobja el a penészes zöldségeket - a penész -spórák félrevezetőek, és a cukkiniban, amely 90 vízből áll, hihetetlen sebességet terjesztnek. Vannak ilyen zöldségek is hőkezelés után.
Ha a cukkini meggyógyult vagy kiszáradt, inkább készítsen ételt, de ne használjon frisset, hanem süsse, állítsa be vagy adja hozzá a leveshez, miután levágta az összes sérült helyet.
Reméljük, hogy ezek a módszerek segítenek otthon a friss cukkini megtakarításában, és egész télen élvezheti a finom és egészséges ételeket.