Mikor kell eltávolítani a sárgarépát, a répát, a zellert és az egyéb gyökérnövényeket az ágyról történő tárolás céljából

Hogyan és mikor kell megtisztítani a sárgarépát, a vizet, a répa és más gyökérnövényeket a téli tároláshoz - szabályokat, tippeket és részletes utasításokat osztunk meg.

A közepes ősz ideje mindenféle gyökérnövényt megtisztítani: sárgarépa, retek, víz, zeller, dicon stb.D. Sokféle gyökérnövény létezik, de a betakarítás alapelvei általában hasonlóak.

Gyökérnövények tisztítása tárolásra

Fontos, hogy időnk van erre a pillanatra, vagy azonnal megengedni a kis gyökereket. Ha hosszabb ideig késlelteti a kertben lévő zöldségeket, akkor a rágcsálók könnyű zsákmányává válhatnak - ez csak búcsú a növénynek.

Mellesleg, nem szabad megszabadulni a gyökerektől. Ha ez megtörtént, a gyökérnövények gyorsan törlik és ráncolják.

Egy másik jelentős árnyalat a takarítás napján az időjárás. A gyökérnövények bármilyen módon ásnak az esőben. Természetesen, ha egy sárgarépát ás, hogy azonnal elküldje a levesnek, akkor semmi sem fog történni, de ha a cél az, hogy tárolást küldjön, akkor nagyon fontos, hogy várjon a száraz időjárásra. Ellenkező esetben az összes gyökérnövény képes.

Óvatosan ásják a gyökérnövényeket. A fő cél nem az, hogy a finom bőrt károsítsák. Az ilyen gyökérnövényeket hosszú ideig nem tárolják. Erre a célra tanácsos ásni őket (Pitchfork - kerek vagy répa, lapáttal - hosszú lejátszóval vagy sárgarépával).

Ugyanezen okból a gyökérnövények nem boldogok az ásás után, hanem csak a talajt szakítják le, vagy töröljék le egy száraz ruhával.

Ezenkívül nem szabad hallgatnia azt a tanácsot, miszerint a csúcsokat nem lehet levágni a mentőautó nagyköveteinek első néhány napjában. Állítólag így "csúcsok" sugárzási tápanyagok sugárzása "gyökerek". Valójában másképp kiderül - a gyökérnövények fogynak és jótékony anyagok. A szárokat körülbelül 1 cm -es magasságra kell levágni.

Nem kell elhagynia a termést a kertben - csak a napsütésben részeg lesz. A gyökérnövények ásatását a lombkorona alatt szabadban vagy az istállóban szárítják. A csúcsokból származó szakaszoknak tárolás előtt ki kell tesztelni a szakaszokat.

A termést a céltól függően határozottan rendezni kell. A sérült bőrrel rendelkező gyökérnövényeket kihalt, amelyet bármilyen betegség, amely nem befolyásolja az élelmiszer -tulajdonságokat, feldolgozásra küldi. Minden egészséges, erős és nagy minta alkalmas hosszú távú tárolásra.

Ha azt tervezi, hogy kétéves növényeket ültet a magokra (például zeller, retek, répa, sárgarépa), akkor a méh a legegészségesebb, amely megfelel a gyökér növényének jellemzőinek. Kérem vegyen.

Az összegyűjtött növényt nem lehet közvetlenül az alagsorba küldeni az utcáról - Az éles hőmérsékleti különbség hátrányosan befolyásolhatja az előadást. Ehelyett a gyökérnövényeket előre lehűtik egy hűvös sötét helyen, vagy tiszta talajjal meghintjük, és az utcán hagyják, amíg 4-5 ° C hőmérséklete nem lesz.

Ha nincs elegendő hely az alagsorban az egész terméshez, az nem számít! Néhány gyökérnövény a kerti télen lehet. Ezek fagyos növények: daikon, gyökér petrezselyem, sárgarépa. Amikor a fagyok megjelennek, a téli gyökérnövényekben lévő csúcsokat 5 cm magasságra vágják. Ezután az egyes növényeket el kell rendezni és ásni, és az ágy vastag tőzeg- vagy fűrészporrétegben van. A termést tavasszal kora elején kell ástni, amíg a levelek meg nem növekednek.

A répa, a zeller és a petrezselyem téli tűzoltó növényekhez termeszthető. Attól.

A gyökérzöldségek tárolására szolgáló dátumok

Annak érdekében, hogy ne késő legyen a kertben lévő gyökérnövények tisztításával, fontos, hogy egyértelműen ellenőrizze azt a pillanatot, amikor ideje eltávolítani a répa tárolását. Mivel ez egy viszonylag hőszerető kultúra, azt azonnal 2-4 ° C-ig lehűtés után kell ásni (általában október eleje előtt).

Ugyanakkor a hosszú távú tárolásra alkalmas reteket ástak.

Ezenkívül a láncok fordulása. A sárgarépánkénti, a gyökér petrezselyem, a parsnic és a torma fagyasztása, tehát nem kell rohanni, hogy ásni őket.

Táblázat: A gyökérnövények tisztítása és tárolása

Ha gyorsan és egyszerűen meg akarja találni információkat a sárgarépa, láncok, retek, daikon és más gyökérnövények ásásáról és tárolásáról, javasoljuk a vizuális táblánk megőrzését.

Gyökérnövény

Tisztítási idő

Takarítási elv

Tárolási elv

Tél a talajban

Daikon

20.-31. októberVedd fel egy lapáttal, húzza a tetejét3-5 hónap műanyag zacskókban van tárolva 0-4 ° C-onIgen

Karán

Október vége-november vége, -3-0 ° C-onÁsni egy villát vagy keskeny spatulát 40 cm mélységig6-7 hónapos papíron tárolják 0-5 ° C-onIgen

Kínai retek (lebeny)

Szeptember vége - október elejeVedd fel a pályát4-5 hónapig tárolják perforált műanyag zacskókban 2-5 ° C-onNem

Egy répa

Szeptember végén október vége, Frost, 5-6 ° C-onÁsni egy villát, húzza ki a tetejét (ha szükséges, illesszen be egy hosszú spatulát)5-7 hónapig, 0-1 ° C-on tárolják nedves homokban vagy polipropilén zsebekbenIgen

Pastrnk

Kezdje októberben a stabil fagyokigVágja le a tetejét egy kesztyűben (a levelek égnek!), ásni a pitchforkkal3-5 hónapig 0-3 ° C-on tárolják nedves homokban (jobb, ha fa dobozokat használ)Igen

A petrezselyem gyökér

Október eleje, fagy előttVedd fel a pályát0-3 ° C 3-5 hónap után nedves homokban vagy sphagnumban tárolvaIgen egy pórázért

Retek

Szeptember vége október vége, 0-5 ° C-onVegye ki a csúcsokat, amikor részeg, ásjon egy játszótérrel és nyújtson ki a talajból1-3 hónapos hűtőszekrényben 0 ° C-on vagy pincében 0-2 ° C-on alacsony baktériumbanNem

Retek

Szeptember második fele, 0-3 ° C-onKi húzni1-3 hónapig tárolják műanyag zacskókban 0-5 ° C-onNem

Sofőr

Szeptember vége - október elejeTegyen egy lapátot, nyújtson ki a talajból1-3 hónapból állNem

Répa

Október szeptember-szeptember második felében, stabil éjszakai hőmérsékleten 2-3 ° C-onHelyezzen be egy villát (kerek gyümölcsökkel rendelkező fajták) vagy lapáttal (hengeres), nyújtsa ki a kezétA burgonyát 4-7 hónapig tartják 2-3 ° C-on, jobb, ha krétával meghintjük Nem

Zeller

Október vége, az első fagyokig, amikor a csúcsok bekapcsolnakHúzza ki a tetejét, és kopogtasson a gyökérrésen (hangz hang - tárolásra alkalmas)A 3-6 hónapot műanyag zacskóval vagy nedves homokkal tárolják 0-3 ° C-on Nem

Chren

Október vége - november elejeÁsni egy villát, vagy helyezzen be egy spatulát 40 cm mélyre, húzza ki a talajból3-6 hónapos műanyag zacskók 0-5 ° C-on vannak tárolvaIgen

A növények tárolására való felkészüléshez érdemes figyelmet fordítani a pince előkészítésére. Olvassa el arról, hogyan lehetne megakadályozni a zöldségek rothadását télen, olvassa el az anyagunkat.