Mit és hogyan lehet otthon elkészíteni egy rombuszos - 5 bevált recept
Tartalom
Hagyományos régi kezelés - Pasille - Sajnos manapság gyakran rosszabb, mint az édességipar, különféle ipari dugókkal és konferenciákkal, zsúfolt tartósítószerekkel, színezékekkel, vastagítással, mesterséges édesítőszerekkel és hasonlókkal, nem túl hasznos összetevőkkel.
De a saját kezével elkészítheti a természetes rozgót - hidd el nekem, egy ilyen ház - létrehozott desszert nemcsak finomságként lesz a boltban, hanem biztosítja számukra a minőségi és hasznossági fényszórót is. Végül is csak érett bogyók vagy gyümölcsök és cukor található a legegyszerűbb recept középpontjában - és megadhatja magának a késztermék édességét, ízét és konzisztenciáját. Cukor nélkül megkerülheti - így kapsz egy teljesen természetes táplálkozási terméket.
A paszta készítésének két fő típusa létezik - a gyümölcspürét vagy vékony réteggel szárítják, vagy tojásfehérjékkel (vagy anélkül), majd a rozgise gyönyörű levegőt mutat.
Igen, a rombusz előkészítésének folyamata nem a leggyorsabb, de az eltöltött idő többet fizet, mint az eredményt, vegye be a szót, vagy ellenőrizze magát! A figyelmedért néhány bizonyított finom és egyszerű recept a gyümölcspasilláról, amelyet minden háztartási nő megismételhet otthon.
Az ilyen házi készítésű rombuszok készen állnak a háziasszonyok számára - a sütőben lévő sütőtálcán, egy szubsztrátumon egy gyümölcsszárítóban vagy akár napfényben, ha van ilyen lehetőség. Hosszú ideig tárolhatja a kész kezelést, pergamenbe csomagolva, és száraz helyre vagy üvegtartályba helyezheti a hűtőszekrényben.
Házi készítésű, egyszerű almás rombuszok
Szükséged lesz: 1,5 kg alma, 200 g cukor (lehet, kevesebb ízű), növényi olaj egy sütőtálca kenésére.
Készítmény. Mossa meg az almát, vágja be a környékeket, és küldje el őket, hogy alacsony lángon főzzük egy vastag fenekű széles serpenyőn. Az almás szeleteket csak egy vagy két rétegben kell fektetni, és érdemes néhány evőkanál vizet hozzáadni a serpenyőbe, és fedelje le egy fedéllel. Keverje rendszeresen, és vigye az almát egy burgonyaplakba - ez kb. 20 percig tart.
Törölje le a kész burgonyát egy zabkással egy nagy szitán vagy koederen keresztül, hogy megtakarítsa a csontok súlyát és a mag kemény partícióit (főzés előtt megtisztíthatja az almát a bőrből és a magból, de sokkal többet fog tartani). Adjon hozzá cukrot a meleg püréhez, és alaposan keverje össze (a cukor hozzáadható az alma szakaszában is).
Fedje le a sütőtálcát fóliával, kenje kissé növényi olajjal és vékony réteggel (kb. 0,5 cm), hogy az almapürét elosztja rajta, egy kanál elakadva. Ha a réteg vastagabb, akkor hosszabb ideig megszárad.
Küldjön egy sütőtálcát a sütőbe, 70-80 ° C-ra melegítve 6-8 órán át, amely az Ajar ajtajának fújásával vagy a keringő levegőbe hagyásával fordul elő. A kész rombusznak száraz, fényes felülettel kell rendelkeznie, és az ízlése szerint hagyja a réteg lágyságát.
Távolítsa el a kész almás rostot a sütőből, és hagyja lehűlni. Ezután távolítsa el a réteget a fóliából, és fordítsa a tekercset, vagy vágja darabokra.
Házi körte -rombuszok kábelekkel, batiaval és kardamommal
Szükséged lesz: 2 kg puha körte, egy csipet köménymag, kardamom és akkumulátorok.
Készítmény. Kinyújtja a körtét, távolítsa el a farkakat, vágja le a magokat és vágja darabokra (ha a bőr nagyon erős és durva, akkor vághatja le). Küldje el a főzendő gyümölcsdarabokat, amíg teljesen lágyulnak alacsony hőn egy vastag fenekű széles serpenyőn, periodikusan keverve a tömeget. A forrásban lévő folyamatban add hozzá a fűszert - nem a fentieket, hanem csak a legnépszerűbbet adhatja meg.
Készítse el a kész körte pürét, és törölje le egy nagy szitán vagy szűrőn (homogenizálhatja a merítő keverőt).
Fedje le a sütőtálcát pergamentel, kenje kissé növényi olajjal és egy vékony réteggel (kb. 0,5 cm).
Küldjön egy sütőtálcát a sütőbe, 70-80 ° C-ra melegítve 6-8 órán át, amely az Ajar ajtajának fújásával vagy a keringő levegőbe hagyásával fordul elő. A kész rombuszosnak száraz, fényes felülete kell lennie, nem szabad ragaszkodnia a kezedhez.
Távolítsa el a kész körte folt fűszerekkel a sütőből, és hagyja lehűlni. Ezután távolítsa el a réteget a pergamenből, és dobja el a tekercset.
Belevskaya (Kolomenskaya) Pasille otthon fehérjével
Szükséged lesz: 1 kg zöld savanyú alma (Antonovka, Simirenko stb.P.), 100 g cukor (több doboz, kevesebb ízű), 2 tojásfehérje.
Készítmény. Mossa meg az almát, vágja be a környékeket, és küldje el őket, hogy alacsony lángon főzzük egy vastag fenekű széles serpenyőn. Az almás szeleteket csak egy vagy két rétegben kell fektetni, és érdemes néhány evőkanál vizet hozzáadni a serpenyőbe, és fedelje le egy fedéllel. Keverje rendszeresen, és vigye az almát egy burgonyaplakba - ez kb. 20 percig tart.
Alternatív megoldás lehetséges - Antonovka, a felek vágása és eltávolítja a magdobozt a magból, sütőben sütni egy sütőtálcán.
Törölje le a sütött vagy áttört almahúst egy nagy szitán vagy kabáton keresztül, hogy megmentse a csontmaradványokat. Zavarja a cukrot, és újra keverje újra.
Főzzen bármilyen módon az Apple Pürét, és küldje el néhány órán át a hűtőszekrényhez - tehát sokkal jobban felverte.
Legyőzze egy erősen hűtött burgonya zabkását egy turmixgéppel. Ha nagyon kevés pektin van az almában, és rosszul veri a pürét, ebben a szakaszban hozzáadhatja a pektint (a boltban eladva).
Fedje le a mély sütőlapot, és óvatosan repüljön át a ürített püréön (hagyjon egy kis tömeget a hűtőszekrényben a hűtőszekrényben a kész paszta további kenési és ragasztási rétegeihez).
Küldje el a sütőbe az alma pürét, melegen 70-80 ° C-ig kb. 8 órán keresztül, amely megfordul, vagy hagyja az Ajar ajtót a levegő keringéséhez. Ez idő után távolítsa el a háló majdnem kész rétegét, fedje le egy pergamennyi ponyvával, és fordítsa, küldje el a sütőbe kb. Fél órán keresztül, vagy egy órás réteget jól kell száradnia.
Húzza ki az almát a sütőből, és hagyja kissé lehűlni. Darabokra vágva és összerakva, ragasztja be a nyers pürék maradványait (húzza ugyanazt a pürét "Teknősbéka" felülről és oldalról). Küldje el a sütőnek további 1 órára. A kész rombusznak mindkét oldalán száraz, fényes felületnek kell lennie, és amikor ujjal nyomják, akkor jelentősen rugónak kell lennie.
Otthoni paszta tök gyömbérrel
Szükséged lesz: 1 kg tök, 20 g őrölt fahéj és gyömbér, cukorpor ízlés szerint.
Készítmény. Húzza le a tököt, vágja le apró darabokra, és küldje el alacsony hőn főtt egy széles serpenyőben, vastag fenekével. Érdemes néhány evőkanál vizet hozzáadni egy serpenyőhöz. Rendszeresen keverjük össze, öntsük a borsot porcukorral, és hozzuk a tökdarabokat a teljes lágyság állapotába.
Hozd a kész burgonya zabkását teljesen homogén állapotba - törölje le egy nagy szitán vagy koederén, vagy aprítsa meg a turmixgépet.
Fedje le a sütőtálcát sütőpapírral és egy vékonyréteggel (kb. 0,5 cm), amelyet sütőtökkel bepattanó burgonyával oszlanak meg.
Küldjön egy sütőtálcát a sütőbe, 70-80 ° C-ra melegítve 6-7 órán át, amely az Ajar ajtajának fújásával vagy a keringő levegőbe hagyásával fordul elő. A kész rozgengnek száraz, fényes felületűnek kell lennie.
Távolítsa el a kész tököt a sütőből, és hagyja lehűlni. Ezután távolítsa el a réteget a papírból, és fordítsa a tekercset, vagy vágja le darabokra.
Házi készítésű pastille a csatornából
Szükséged lesz: 1 kg lefolyó, 100 g cukor.
Készítmény. Mossa le az alsónadrágot, szárítsa meg, távolítsa el a farkat, vágja fel a felét, vegye le a csontot, és küldje el főzni alacsony lángon egy széles serpenyőben, vastag fenekével, fedje le a fedéllel. Keverje rendszeresen, öntsön cukrot, és hozza a szilva darabokat a teljes lágyság állapotába.
Hozd a kész burgonya zabkását teljesen homogén állapotba - törölje le egy nagy szitán vagy koederén, vagy aprítsa meg a turmixgépet.
Fedje le a sütőtálcát pergamentel és egy vékony réteggel (kb. 0,5 cm).
Küldjön egy sütőtálcát a sütőbe, 70-80 ° C-ra melegítve, vagy elhagyja az Ajar ajtót a levegő keringéséhez. A kész rozgengnek száraz, fényes felületűnek kell lennie.
Távolítsa el a kész szilva rombuszot a sütőből, és hagyja lehűlni. Ezután távolítsa el a réteget a papírból, és fordítsa a tekercset, vagy vágja le darabokra.
Felajánlottuk a figyelmet, bár nagyon finom és egészségesek, de a legegyszerűbbek, "Klasszikus" Házi receptek a rombuszhoz. Ne félj kísérletezni, mert szinte bármilyen bogyóból és gyümölcsből készíthet egy rombolót, és ehhez a szeretett desszertre recepthez biztonságosan hozzáadható az ízléshez és más összetevőkhöz, amelyek szokatlan hangokat adnak neki - méz, fahéj, bogyók, citromlé, kakaópor, fűszerek, fűszerek bezárása és így tovább ..
És megvan a saját megbízható receptje ehhez a finomsághoz?
