Burgonya ételek: 20 egyszerű recept minden nap

Olyan burgonya, mint a kenyér, - a fej minden. Lehet, hogy egyik ünnepet sem végeznek ebből a gyökér növényből és a normál napokban a burgonya egyik fő összetevője az ajánlat egyik fő összetevője. Mit lehet elkészíteni a burgonyából, kivéve a burgonya zabkását, olvassa el a cikkünket.

Casserole, forró, saláták és palacsinták - ez és még sok más elkészíthető a szokásos burgonyából anélkül, hogy sok erőfeszítést költene. A burgonya lehet a leggyakoribb ételek és ünnepi ételek alkotóeleme, amelyeket elkészíthetnek és szépen kiszolgálhatók az asztalhoz.

Burgonya rakott darált hússal a sütőben

Kiadós ételek, amelyek felkészíthetők ebédre az egész család számára.

Szükséged lesz: 5 darab. Burgonya, 0,5 kg darált hús, félúton zöld hagyma, 2 csésze tej, 3 evőkanál.L. vaj, 3 t.L. liszt, 250 g szilárd sajt, só és bors ízlés szerint.

Készítmény. Tisztítsa meg a burgonyát és vágja vékony szeletekre. Süssük a darált húst apróra vágott hagymával egy serpenyőben. Maxake a serpenyőt növényi olajjal, tároljon egy réteg burgonyát, sót és borsot az ízlés szerint. Helyezze a darált húst a tetejére, a sót és a borsot. A burgonyapuratréteg tegyen újra, sót, borsot és a maradék darált húsréteget. Olvassa el az olajat egy serpenyőben, adjon hozzá lisztet, sót és borsot az ízlés szerint. Folytassa a keverést, öntsön a tejet és főzzük, amíg megvastagodik. Távolítsa el a serpenyőt a hőből, és adja hozzá a reszelt sajtot, keverje össze és öntse a mártást a darált húsra. Fedje le a fólia alakját, és süsse egy rakott sütőt egy 175 fokos előmelegített kemencében 1-1,5 órán keresztül. 20 perccel a sütés vége előtt távolítsa el a fóliát.

Burgonya rakott csirkével

Egy újabb nagyszerű választás egy teljes vacsorára.

Szükséged lesz: 0,5 kg csirke filé, 3-4 db. Burgonya, 100 g mellkas, 250 g kemény sajt, fél út a zöld hagyma, 0,5 csésze krém, őrölt bors, só és bors ízlés szerint.

Készítmény. Hámozza meg a burgonyát és vágja be a kockákba. Kockák is kockára vágják, rácsos sajtot is vágják a szegycsont és a hagymát. Kenje meg a sütő serpenyőt vajjal, tegyen egy réteg burgonyát (fél), tetejére - egy réteg filé, só és bors ízlés szerint, meghintjük borssal. Helyezze a zúzott mellkas felét, a felét reszelt sajtot és az apróra vágott hagymát a tetejére. Ezután helyezze be a fennmaradó burgonyát, a mellkasát, a sajtot, a hagymát, a sót, a borsot, és meghintje borssal. Öntsön mindent krémmel, fedje le a fólia alakját, és tegye a sütőbe egy kemencében, amelyet előmelegített 180 ° C -ra, fél órán át. 10 perccel a sütés vége előtt távolítsa el a fóliát.

Burgonya találkozó gombaokkal

A REFALS egy állomány töltéssel. Próbáljon meg burgonyát gomba töltelékkel főzni!

Szükséged lesz: 6-8 DCS. burgonya, 1 tojás, 1 t.L. liszt, 4-5 t.L. Keményítő, 1 hagyma, 450 g friss mesterek, növényi olaj, só és bors ízlés szerint.

Készítmény. Hámozza meg a burgonyát, vágja darabokra és főzzük sós vízben. Hámozza meg a gombát, őrölje és süsse növényi olajban, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, sót, borsot, és tegyen mindent egy kicsit. Dobd el a burgonyát a cedilbe, hagyja, hogy a víz leereszkedjen, majd helyezze a tálba, és lehűtse le egy kicsit. Ezután zúzza össze a burgonya nyomatait, adjon hozzá lisztet, keményítőt, tojást és jól keverje össze. Sót, borsot és keverjük újra. Megszórjuk a lemezt liszttel 2-3 evőkanál burgonyakeverékkel. Tegyen egy kis gombát a közepére, és húságot hozzon létre a penészbe. Ismételje meg a többi gyűrűvel. Süssük előmelegített növényi olajban 3 percig mindkét oldalon, és tálaljuk tejföllel.

Burgonyaleves húsgombócokkal

A leves nagyon gazdag, illatos és kielégítő.

Szükséged lesz Leveshez: 0,5 kg burgonya, 3 sárgarépa, 2 zeller szár, 1 hagyma, 5 leves.L. Rizs, 8 pohár csirkeleves, 4 csésze víz, só és bors ízléshez- húsgombóchoz: 1 kg húsfilé, fél hang, szárított petrezselyem és halom.

Készítmény. A húsgombóc esetében őrölje meg a hagymát, és süsse előmelegített olajban, sóban és fűszerekben. Távolítsa el a serpenyőt a hőből, és adja hozzá a darált húst, keverje össze és készítsen kis húsgombócokat. Leves, daráló hagyma és zeller triak. Öntsön a levest és a vizet, és forraljuk fel. Adjunk hozzá burgonyát aprított kockákkal, és főzzük újra a levest. Adjunk hozzá rizst, főzzzzünk egy kicsit, és tegye a húsgombócot. Főzzük meg, amíg meg nem forralják, megszórjuk szárított gyógynövényekkel, sóval és bors levessel ízlés szerint.

Krumpli leves

Még a legegyszerűbb leves is ízletesebbé válik, ha burgonyaütéseket ad hozzá.

Szükséged lesz Leveshez: 3 sárgarépa, 4 szegfűszeg fokhagyma, 1 csésze fagyasztott borsó, 2 csésze húsleves, 6 pohár víz, 1 t.L. Vaj, 2 kocka csirkeleves, só és bors ízléshez- harapás: 3-4 db. burgonya, 1-1,5 csésze liszt, 1 tojássárgája, só ízlés szerint.

Készítmény. Főzzük a burgonyát, amíg a bőrbe nem forog, hűti, tisztítsa meg és nyissa ki a sajtót. Adjunk hozzá lisztet (1 csésze), sárgáját, sót az ízléshez és a helyi tésztát. Öntsön több lisztet, ha szükséges. Ossza el a csomós tésztát 2-4 részre és minden egyes kötegből, kb. 2-3 cm vastag vastagságú. Nyomja meg az egyes ilyen forgácsot a tenyerével, és vágja kis lekvárokra. A leveshez megolvasztja az olajat egy serpenyőben, és sütje a reszelt sárgarépát, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, süssük, és öntsük a vizet és a levest. Forraljuk fel, és helyezzük be a húsleveleket és a gombócokat. Keverjük össze, forraljuk újra, és főzzük 5 percig, amíg a stroke meg nem fordul. Adjon hozzá borsót, sót és borsot a leveshez, és vegye ki a hőből. Azonnal tálaljuk a kész levest.

Klasszikus burgonya palacsinta

DRANIRI - Sok szláv konyhából álló névjegykártya. Nézze meg, hogyan kell főzni ezt az ételt egy klasszikus verzióban.

Szükséged lesz: 6 db. burgonya, 2 tojás, 2 st.L. liszt, csipet sütőpor, félig hangos, só, bors és növényi olaj ízlés szerint.

Készítmény. Hámozza meg a burgonyát, és legeljen egy finom reszelőn. Keverje össze a tojást, a lisztet, a sütőport, a sót és a borsot egy tálba. Adjunk hozzá burgonyát és apróra vágott hagymát, és alaposan keverjük össze. Melegítse az olajat egy serpenyőben, és tegye a burgonya tömegét a serpenyőre, egy kanállal nyomja meg és hozzon létre. Helyezze a kész palacsintát egy papírtörülközőre, hogy felszívja a felesleges olajat.

A serpenyőben sült burgonyatorták

A burgonyából könnyen főzhet finom süteményeket.

Szükséged lesz: 4-5 db. Főtt burgonya, 200 g szilárd sajt, 2 tojás, 150 g zsemlemorzs, növényi olaj, só és bors ízlés szerint.

Készítmény. Húzza be a burgonyát a sajtóval, adjon hozzá 1 tojást, reszelt sajtot, sót és borsot, és alaposan keverje össze. Készítsen süteményeket egy keverékből. Merítse el az egyes tortákat tejszínhabba, majd kenyér kekszbe, és süsse előmelegített olajban, amíg a Rudda kéreg.

Burgonya sütemények darált hússal

A britek egy ilyen pásztor tortát hívnak, és mindezt azért, mert egyszerű összetevőkből főzheted.

Szükséged lesz: 600 g darált hús, 1 hagyma, 1 szegfűszeg fokhagyma, 1 zacskó fagyasztott növényi keverék, 2 evőkanál.L. szójaszósz, 1 csésze húsleves, 6 db. főtt burgonya, 4 evőkanál.L. Vaj, 160 ml tej, 50 g szilárd sajt, só és bors ízlés szerint.

Készítmény. Melegítsen egy kis növényi olajat egy serpenyőben (cserélhető fogantyúval), és sütjük a darált húst. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát, és szánjon néhány percet. Ezután öntsük a szójaszószot, a levest, és keverje össze mindent. Helyezze az ízlésbe a fagyasztott zöldségeket, a sót és a borsot, és addig induljon, amíg a folyadék kissé el nem párolódik. Térképezze fel a burgonyát, adjon hozzá vajat, tejet és reszelt sajtot, egy kis sót, és jól keverje össze. Helyezze az előkészített burgonyakeveréket darált húshoz, sima és helyezze a kemencébe, amelyet előmelegített 175 ° C -ra. 40 percig sütjük a tortát.

Német burgonya saláta

Ilyen saláta köretként vagy teljesen független étkezésként szolgálhat fel.

Szükséged lesz: 1 kg burgonya, 350 g füstölt mellkas, 2 szegfűszeg fokhagyma, 5 leves.L. ecet almabor, 1 t.L. mustár, 3 t.L. Cukor, 0,5 óra.L. Só, 0,5 óra.L. bors, a petrezselyem fele.

Készítmény. A burgonya elválasztása, negyedévre vágva és sós vízben főzni, amíg nem főznek. Engedje le a vizet és az aszályt. Szegye őrlés, sütje és tálaljon egy tányérra. Hűvös egy kicsit, és add hozzá hozzájuk. Aztán nekik. Helyezze a burgonyát a keverékbe, és alaposan keverje meg, hagyja 15 percig. Adja hozzá a sült petrezselymet a burgonyához, keverje össze és tegye a salátát a tálba tálalás közben.

Burgonya saláta Amerikában

A burgonya saláta amerikai változata nem rosszabb.

Szükséged lesz: 1,5 kg burgonya, 2 zeller szár, a vörös hagyma fele, 2 óra.L. petrezselyem, 1 óra.L. Korony, 120 ml majonéz, 2 óra.L. Bor, 1 óra.L. mustár, 0,5 óra.L. bors, egy csipet bors.

Készítmény. Főzzük a burgonyát, amíg meg nem főzik, lehűtik és kockára kerülnek. Keverje össze a majonézt, az ecetet, a mustárt, a borsot és a borsot, és öntse a keveréket a burgonyára. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, zöldeket, alaposan keverjük össze és hűtsük fel a tálalás előtt.

Burgonya rakott lassú tűzhelyben

Helyezze be az elkészített összetevőket egy lassú tűzhelybe, állítsa be a kívánt módot, és amíg az ebéd felkészül, készítse el vállalkozását.

Szükséged lesz: 6 db. burgonya, 1 hagyma, 2 szegfűszeg fokhagymás, 120 g vaj, 300 g szilárd sajt, 200 g szternum.

Készítmény. Burgonya dellerjei, vékony szeletekre vágva és egy multi -oocher tálba helyezve. Csiszolja meg a mellkasát, és helyezze a föld tetejére. Egyre több reszelt sajtot szórj meg. Olvassa el az olajat, keverje össze a szeletelt fokhagymával, és öntse a burgonyát a keverékkel. Fedje le a fedelet és süsse lassú üzemmódban 4-6 órán keresztül. 15 perccel a sütés vége előtt a tetején, megszórjuk apróra vágott hagymával és a fennmaradó sajttal.

Házi burgonya chips

Főzhet finom ropogós ropogást a burgonyából - nem rosszabb, mint a boltból.

Szükséged lesz: 2 számítógép. burgonya, növényi olaj, só ízlés szerint.

Készítmény. Tisztítsa meg a burgonyát és vágja le a lehető legvékonyabban. Fedje le a sütőtálcát pergamenpapírral, és helyezze a szeleteket egy rétegbe. Megszórjuk a burgonyát olajjal, megszórjuk sóval és süssük a sütőben, amelyet előmelegítettek 220 fokra 15-20 percig.

Burgonya pychor

Ha vacsorát tart, hogy burgonyapürét maradjon, készíthet finom darabokat belőle.

Szükséged lesz: 600 g burgonyapüré, 200 g szilárd sajt, 1 tojás, 4-6 ST.L. liszt, 2 fokhagymás szegfűszeg, 100 g sonka, 75 g kenyér morzsák, növényi olaj sütéshez.

Készítmény. Egy nagy tálban keverje össze a burgonyapürét, reszelt sajtot, tojást, lisztet, apróra vágott fokhagymát és sonkát. Ha a keverék nem tartja az űrlapot, adjon hozzá egy kicsit több lisztet. Készítsen burgonyapaját, gördítse be kekszbe és süsse növényi olajban 3-4 percig mindkét oldalon, amíg az arany színez.

Burgonya rács

Készíthet palacsintát, puha, aromás és nagyon ízletes burgonyapürét is.

Szükséged lesz: 300 g burgonya zabkása, 100 g szilárd sajt, 8 evőkanál.L. liszt, 1 izzó, 2 fokhagymás szegfűszeg, 2 t.L. Petrzley Greenery, 2 Sth.L. Zöldek bazsalikom, 2 tojás, 4 ST.L. vaj, 1 óra.L. Só, 0,5 óra.L. bors, növényi olaj ízlés szerint.

Készítmény. Daráló hagymát és fokhagymát, és süssük addig, amíg lágy növényi olajban. Hűtsön egy kicsit, és térjen át egy tálba. Adjunk hozzá burgonya zabkását, reszelt sajtot, lisztet, tojást, sót, borsot és növényzetet, és jól keverjük össze. Készítsen egy tortillát a tömeges tortilláról, és mindkét oldalon 3 percig megsütjük őket 3 percig.

Gombóc burgonyával és gombával

A gombócok ilyen finom töltelékkel elkészíthetők egy ünnepi asztalhoz.

Szükséged lesz A tészta esetében: 400 g liszt, 2 tojás, 300 ml víz, 3,5 evőkanál.L. Vaj, 0,5 óra.L. Sók töltéshez: 600 g főtt burgonya, 0,5 kg friss sampigon, 1 hagyma, 4,5 t.L. Vaj, növényi olaj, só és bors ízlés szerint.

Készítmény. Keverje össze a lisztet hűtött olvasztott olajjal, adjon hozzá tojást, sót és vizet. Keverjen össze egy sima elasztikus tésztát, tekerje be a filmet és hagyja 30 percig. Összetörje a burgonyát a burgonya zabkásba, adjon hozzá olajat, sót és borsot az ízlés szerint. Tiszta zúzott gombák és hagyma növényi olajban, sóban, fűszerekben és hozzáadva a burgonyához, keverjük össze. Tészta tekercs, vágja le a bögréket egy pohárral, és helyezze be mindegyik közepére 1-2 órán keresztül.L. töltő. Élek és jól csomagolják. Főzzük a vizet egy nagy serpenyőben, és főzzük a gombócokat, amíg főznek. Ha szükséges, a gombócok főzése után vajjal megsütheti az aranyban.

Sütemények burgonyával

Könnyebb lesz főzni ilyen süteményeket, ha az élesztő tészta kéznél van.

Szükséged lesz: 0,5 kg élesztő tészta, 700 g főtt burgonya, 1 hagyma, 3,5 evőkanál.L. Vaj, 100 ml tej, növényi olaj, só és bors ízlés szerint.

Készítmény. Csiszolja meg a hagymát és süsse olajban, amíg aranyszínű. Összetörje a burgonyát a burgonya zabkásba, adjon hozzá olajat és tejet, sót, borsot. Adja hozzá a hagymát, és alaposan keverje össze. Tekerje ki a tésztát, vágjon be egy csészét egy pohárral, helyezzen be egy kis tölteléket és készítsen süteményeket. Helyezze őket egy pergamentel borított sütőtálcára, hagyja, hogy felkeljenek, kenjék fel tejszínhabbal, és süssük egy kemencében, amelyet 180 ° C-ra előmelegítettek 15-20 percig.

Marhahús burgonyával

Forró - Kiváló kiadós ételek, amelyek szintén felkészülhetnek egy ünnepi asztalra.

Szükséged lesz: 700 g burgonya, 2 kg marhahús, 4 sárgarépa, 1 hagyma, 6 szegfűszeg fokhagyma, 3 csésze húsleves, 1 csésze víz, 2 ST.L. ecet, 2 t.L. szójaszósz, 4 kakukkfű gallyak, 1 t.L. petrezselyem, só és bors ízlés szerint, növényi olaj.

Készítmény. Melegítse az olajat egy mély serpenyőn, és mindkét oldalán megsütjük, nagy marhahúsdarabokkal. Só és bors, és helyezze át egy tányérra. Helyezze az apróra vágott sárgarépát, a hagymát és az egészet vagy durván vágott burgonyát ugyanazon a serpenyőre. Süssük a zöldségeket 8-10 percig. Adjunk hozzá húslevest, vizet, ecetet, szójaszószot, apróra vágott fokhagymát, kakukkfűt és egy kis sót és borsot. Helyezze a sült marhahúst a serpenyőre, és mindent forraljon. Fedje le a serpenyőt fedéllel, és helyezze a kemencébe, amelyet 175 ° C -ra előmelegítettek 3,5 órán át.

Párolt burgonya csirkével

Csirke burgonya - jó kombináció egy egyszerű, de ízletes ételben.

Szükséged lesz: 0,5 kg csirke csípő, 0,5 kg burgonya, 4 fokhagymás szegfűszeg, 2 paradicsom, egy csomó spenót, 2 evőkanál.L. Vaj, 2 óra.L. A szárított gyógynövények keveréke, 1 óra.L. Film bors, 1 csésze csirkeleves, 1 csésze krém, 100 g szilárd sajt, só és bors ízlés szerint.

Készítmény. Megszórjuk a csípőt sóval, borssal és gyógynövényekkel. Olvassa el a vajat egy serpenyőben, és mindkét oldalon 4-5 percig sütjük a húst. Helyezze a csirkét egy tányérra, és öntse a növényi olajat a serpenyőre, és süsse a zúzott fokhagymát. Adjuk hozzá a borsot és a burgonyaszeleteket, süssük 2-3 percig. Öntsük a levest, adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot, és állítsa be mind a 4-5 percet. Ezután öntsük a krémet, megszórjuk félig tartó sajttal, helyezzük be a spenótot és húzzuk ki néhány percet. Helyezze be a sült csirke csípőjét a serpenyőbe. Azonnal tálaljuk a kész ételt.

Hús burgonyában burgonyával

A fazekas ételek ízletesek és kielégítőek. És a főzőporok teljesen minimálisak.

Szükséged lesz: 800 g burgonya, 1 kg alacsony zsíros sertéshús vagy marhahús, 2 izzó, 200 g szilárd sajt, 2 ST.L. Fehér száraz bor, 2,5 t.L. Vaj, növényi olaj, só és bors ízlés szerint.

Készítmény. Vágja le a húst viszonylag nagy darabokkal, és süsse növényi olajban 5 percig. Helyezze a húst egy tálba, öntse a bort és egy kis vizet a serpenyőre, forralja fel, adjunk hozzá sót és borsot, és főzzük néhány percig. Vágja le a burgonyát és a hagymát kockákkal. Helyezze a burgonyát az edények aljára, és töltse fel körülbelül egyharmadát. Helyezze be a hagyma réteget és egy réteget a tetejére, és öntsön bormártással. Megszórjuk reszelt sajttal, feküdjön kissé vajon, zárja be az edényeket fedéllel, és tegye egy kemencébe, amelyet előmelegítettek 180 ° C -ra 50 percig. 10 perccel a sütés vége előtt távolítsa el a fedelet az edényekből.

Tejfölben sütött burgonya

Egy szelíd burgonyapürke krémben - próbáld ki és te!

Szükséged lesz: 800 g burgonya, 5 fokhagymás szegfűszeg, 50 g szilárd sajt, fél órás kapor, 5 leves.L. tejföl, 0,5 csésze víz, csipet koriander, só és bors ízlés szerint.

Készítmény. Tisztítsa meg a burgonyát és vágja vékony szeletekre. Keverje össze a tejfölt vízzel, adjon hozzá fokhagymát, sót, borsot, koriandert és apróra vágott kosarat. Helyezzen egy réteget burgonyát egy kenött penészbe, öntsön savanyú tömegeket, majd fektessen be egy réteg burgonyát, és öntse újra tejföllel. A felső rétegnek tejfölnek kell lennie. Süssük a burgonyát egy 190 ° C -ra előmelegített kemencében 30 percig. Ezután megszórjuk a rakott reszelt sajttal, és süssük további 10 percig.

Mentse el a burgonya választékát magának, hogy kitalálja, amikor legközelebb főzzön ebédre vagy vacsorára!

Cikkek a témában "Burgonya ételek: 20 egyszerű recept minden nap"

Mit kell főzni a cukkini -ból - 15 egyszerű recept minden nap

10 Egyszerű és finom recept konzervtel

Egyszerű és ízletes csirke étkezés - 9 recept fotókkal

Édességek cukor nélkül: 8 egyszerű recept