Meleg saláták - a legízletesebb receptek fotókkal
Tartalom
- Meleg lencse saláta vöröshagymával és spenóttal
- Meleg saláta marhahússal és zöldségekkel
- Meleg saláta moziban és brokkolival
- Meleg saláta tonhal, tészta és olajbogyóval
- Meleg saláta sült tökkel és egyenetlen zöldbabokkal
- Meleg saláta garnélarákkal és Viluf
- Meleg saláta csirkemell, grapefruit és avokádóval
Nál nél "Klasszikus" Recept saláta - hideg tál. Mindenki ismeri a görög, Olivier, Mimosa, Vinaigrette, hering a bőr alatt ... A kulináris gondolkodás azonban még mindig nem fizet, ha valaki nemcsak az apróra vágott összetevőt, hanem a hővel feldolgozott és még mindig meleg keverést is elérte.
Jelen értelemben a szó teljes alapú alap ételekhez vezetett, amelyek a főzés típusától függően (zúzott és vegyes alkatrészek az üzemanyag -feltöltéssel) még mindig salátákat hívnak.
Ezen felül a forró saláták általában sokkal több kalória, mint a hideg "zöld" - A zöldek (a hideg saláta fő alkotóeleme) nem szokásos a termikus eljáráshoz, tehát kevésbé zöld a meleg saláták, de több hús- és köret. Van azonban meleg saláták és vegetáriánusok (csak zöldségekből), halak és gombák ..
És a saját konyhájában senki sem hagyja abba a kísérletezést és egyre több új kombinációt kipróbál. Felhívjuk a figyelmét -és sok háztartási recept finom és egyszerű meleg salátákat hozunk minden ízléshez.
Meleg lencse saláta vöröshagymával és spenóttal
Szükséged lesz: 1 csésze lencse, 2 piros izzó, maroknyi friss spenótlevél, fél citrom, 2 fokhagymás szegfűszeg, 2 evőkanál.L. Olívaolaj, só, őrölt anya, őrölt koriander, száraz chili bors, cseresznye paradicsom dekorációhoz.
Készítmény. Főzzük a lencséket, amíg sós vízbe nem forog. Hámozza meg az izzókat, és vékony gyűrűkbe vágja.
Keverje össze a habarcsot, és törölje le a fűszer egységességéig - chili, szerecsendió, koriander. Tisztítsa meg és vágja le a fokhagyma -szegfűszegeket.
Egy olívaolajjal rendelkező serpenyőben először sütjük a borsot, majd adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát - főzzük őket, amíg átláthatatlanok lesznek. Adjon hozzá egész friss spenót leveleket a serpenyőbe, zárja be a fedelet és hagyja 2 percig.
Vágja le a cseresznye paradicsomot szeletekkel, nyomja ki a gyümölcslevet a citrom feléből.
Keverje össze a meleg lencséket, a hagymát és a fokhagymát a fűszerekkel és a spenótt egy mély tálba. Öntsön citromlevet, díszítsük cseresznye szeletekkel és kezeletlen hagymával.
Meleg saláta marhahússal és zöldségekkel
Szükséged lesz: 300 g marhahús, 1 nagy paradicsom, 1 nagy bors, 1 padlizsán, nagy maroknyi salátakeverék, 3 evőkanál.L. olívaolaj, 3 t.L. szójaszósz, 1 óra.L. Balzsamos ecet, 0,5 óra.L. cukor, őrölt bors keverék.
Készítmény. Vágja le a marhahús steaket vékony szeletekre, és pácolja a keverékekben 1 t.L. szójaszósz és őrölt bors kb. 20 percig. Ezután süssük a húst egy forró serpenyőben növényi olajban 5 percig mindkét oldalon.
A paradicsom szeletekkel vágott le, padlizsán körökben, bors nagy szalmában. Gyorsan megsütjük a paradicsomot egy serpenyőben, sütjük a borsot és a padlizsánt egy 180 ° C-ra előmelegített kemencében 12-15 percig.
Keverje össze a növényi olajat balzsamos ecettel, cukorral és szójaszószmal, amíg homogén emulzió nem képződik.
Mossa meg, szárítsa, szakadt, szakadt a kezével, tegye egy tányérra. Helyezze az apróra vágott marhahúst és a sült zöldségeket vékony szeletekkel, öntse az elkészített öntettel.
Meleg saláta moziban és brokkolival
Szükséged lesz: 200 g brokkoli, 150 gitsaa, 2 zöld bolgár bors, 150 g zöld borsó, 1 fokhagyma szegfűszeg, 3 ST.L. Olívaolaj, 2 óra.L. Citromlé, só, bors, bármilyen zöld ízlés.
Készítmény. Főzzük a mozit sós vízben 15 perccel a főzés után. Engedje le a felesleges vizet.
Ossza el a brokkolit virágzatba, távolítsa el a tuskókat. Vágja le a borskockákat. Először sütjük a fűszereket egy serpenyőben forró olívaolajjal, majd adjunk hozzá brokkolit, és keverés közben kb. 4 percig főzzük.
Keverje össze a meleg gabonaféléket és a sült zöldségeket egy mély tálba, adjon hozzá zöld borsót, zúzott fokhagymát, citromlevet, borsot, zöldeket, hogy megkóstolja a teljes súlyt. Hagyja főzni kb. 5 percig, és tálalja az asztalra.
Meleg saláta tonhal, tészta és olajbogyóval
Szükséged lesz: 150 g konzerv tonhal olajban vagy saját léje, 200 g göndör tészta kemény felületek (több területet is tudsz), 200 g cseresznye paradicsom, 100 g olajbogyó vagy csontok, 2 evőkanál.L. Olívaolaj, félig citromlé, só, fekete bors, bazsalikomcsomó (vagy más zöld).
Készítmény. Főzzük a tésztát sós vízben, hogy Aldend állapotában álljanak, dobják őket egy kagylóra.
Mossa meg a cseresznye paradicsomot, szárítsa meg, szeletelve negyedévre. Vágott olajbogyó (olajbogyó) felében.
Távolítsa el a halat a tartályból, nyissa ki a villát egy mély tálban. Adjon hozzá meleg tésztát, vágjon olajbogyót és paradicsomot. Só, bors, öntsük a citrom felét és (ha szükséges), adjunk hozzá egy kis olívaolajat. Keverjük össze, megszórjuk apróra vágott növényzettel és tálaljuk az asztalra.
Meleg saláta sült tökkel és egyenetlen zöldbabokkal
Szükséged lesz: 200 g nyers tök, 100 g zöldbab, 1 vörös hagyma, 8 evőkanál.L. Olívaolaj, 2 t.L. citromlé, 1 t.L. Bor ecet, só, bors, gyógynövények olasz keveréke, kesudió dekorációhoz.
Készítmény. Hámozza meg a hagymát, vágja le 8-10 részre. Vágja le a sütőtökpép kis kockákban és sóban, borssal, és adjon hozzá egy evőkanál növényi olajat, csíra hagymával kemencében sütőálcában 200 ° C-on 15-20 percig, 15-20 percig.
Süssük a kesudiót egy száraz serpenyőben, majd adjuk hozzá a kíváncsi babot, és keverjük össze, főzzük további 5 percig.
Készítsen elő benzinkút - keverje össze olívaolajat, citromlevet, borcsontot, enyhe sót, borsot, olasz gyógynövények keverékét.
Keverje össze a meleg tököt a hagymával meleg babral és dióval, kóstolja meg a mártást, és tálalja az asztalhoz.
Meleg saláta garnélarákkal és Viluf
Szükséged lesz: 300 g garnélarák, 3 káposzta saláta Vitalf Cycord, 200 g sárga cseresznye paradicsom, 6 teáskanál.L. olívaolaj, 4 evőkanál.L. szójaszósz, 2 t.L. Balzsamos ecet, 4 ST.L. Fehér száraz bor, 2 fokhagymás szegfűszeg, cédrus dió dekorációhoz.
Készítmény. Mossa meg a zöldségeket és szárítsa meg. A cseresznye egy üreg felére, és oldalra helyezve, fejeket küldjön egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel 20 percig. Ezután távolítsa el a fejfejeket a szűrőn, hagyja kissé lehűlni, óvatosan nyomja ki a felesleges nedvességet és vágja le egy negyedre, mielőtt a tuskókat eltávolítja, mielőtt. Majd gyorsan megsütjük egy negyed Vitlufot egy száraz serpenyőben.
Vágja le a fokhagymát vékony lemezekre, és melegítse egy serpenyőben vajjal, amíg nem tűnik könnyű aromája. Ezután küldje el a hámozott garnélarát ugyanabba a serpenyőbe, és kb. 2 percig megsütjük fokhagymásolajban.
Készítsen elő benzinkút - keverje össze a növényi olajat, ecetet, szójaszószt, bort, amíg sima.
Keverje össze az összes összetevőt - sült meleg garnélarák és szeletek Vitluf, félig fekete, és egy mély tartályban töltődik be. Megszórjuk a cédrus anyákat, mielőtt egy serpenyőben tálalnánk.
Meleg saláta csirkemell, grapefruit és avokádóval
Szükséged lesz: 2 csirkemell, 2 érett avokádó, 200 g fríz saláta, 1 grapefruit, 8 leves.L. Olívaolaj, 2 t.L. szójaszósz, 4 óra.L. Balzsamos ecet, 1 t.L. méz, vaj és liszt pörköléshez.
Készítmény. Vágja a csirkét közepes méretű darabokra, tekerje a lisztet és süsse vajjal.
Mossa meg a salátaleveleket, szárítsa meg, szakítsa meg a kezét, tegye egy tányérra.
Hámozza le az avokádót, és vékony szeletekre vagy darabokra vágja. Hámozza meg a grapefruitot a belső filmekből, és ossza apróra (egy szelet mintegy 4 részre). Keverje össze a grapefruitdarabokat és az avokádót, feküdjön a salátaleveleken.
Adj hozzá meleg csirke darabokat.
Keverje össze a növényi olajat balzsamos ecettel, mézzel és szójaszószmal, amíg homogén emulzió nem kialakul. Meghintjük bőségesen salátával, mielőtt ezt az öntet kiszolgálná.
És megvan a kedvenc receptje a meleg salátákhoz? Ossza meg titkait a megjegyzésekben.
