Kiváló saláták téli - receptek fotókkal

A télnek köszönhetően meg akarják őrizni a gondosan megművelt termést. Elsősorban klasszikus pácolt uborkák, paradicsom, káposzta vagy változatos zöldségek. De van egy érdekesebb típusú munkadarab - saláták.

A téli saláták egy viszonylag szokatlan módja a konzervkészítésnek, ha egy receptben többféle zöldséget, zöldséget, borsot és borsot kombinálhat, és végül kiderül, hogy minden vendég és háztartás valószínűleg minden vendég és háztartás meglep, hogy minden vendég és háztartás meglepje.

Paradicsom és hagyma saláta télen

Egy ilyen saláta nagyszerű snack lesz, ha nincs idő főzni.

Szükséged lesz: 7 kg paradicsom, 1 kg hagyma, 100 g cukor, 150 g só, 5 pohár növényi olaj, 3 csésze 9 ecet, 10 db. Baj levél, 30 DCS. Fekete bors borsóval, 20 db. Gombok szegfűszeg.

Készítmény. Vágja le a paradicsomot körökben vagy szeletekben, és távolítsa el a szárot. Vágja a hagymát a gyűrűk felére. Helyezze a zöldségeket a rétegekbe az elkészített három Clitr partján, a paradicsommal kezdve. Helyezzen 4 babérlevelet a zöldségekre, 4 szegfűszegre, 4-5 bors borsóra a zöldségekre. Készítse elő a pácot úgy, hogy 1 liter vizet ad hozzá 3 órán keresztül.L. Só és 4 ST.L. cukor és öntsön nekik zöldségeket. A zöldségekkel rendelkező bankok 5-10 perc sterilizáltak. 2 perccel a sterilizáció vége előtt adj hozzá 6 ST -t.L. Olajok és 4 ST.L. szőlőtőke.

Paradicsom és bors télre

Ez a kiváló saláta nagyszerű snack vagy köret lesz a hústartókhoz.

Szükséged lesz: 5 kg paradicsom, 1 kg paprika, sárgarépa és hagyma, 1 csésze cukor, 4 evőkanál.L. Só, 1 t.L. Fekete bors borsóval, 1,5 csésze növényi olajjal és 3 ST -vel.L. Offot.

Készítmény. Távolítsa el a szárot a paradicsomban, és adja át őket a húsdarálón (vagy csiszolja őket keverővel). Egy mély serpenyőpor súlyánál, alacsony hőn kb. 1 órán át, hogy vastag paradicsommártást kapjon. Tisztítsa meg a sárgarépát, és törölje le a vastag reszelt, a hagymát és a borsot a kockákba. Melegítse a növényi olajat egy mély serpenyőhöz, és sütje az apróra vágott zöldségeket, majd adja hozzá a paradicsomszószhoz. Öntsön sót, cukrot, helyezze be a borsot, keverje össze és porolja meg még fél órát. Néhány perccel a főzés vége előtt öntsön ecetet és keverjen össze mindent. Helyezze a kész salátát a szemüvegbe, és fordítsa fel.

Édes bors a paradicsom töltelékben

Ez a nagyon szokatlan saláta díszíti az ünnepi asztalokat. És milyen kellemes ízű a fűszerek a töltelékben!

Szükséged lesz:1 kg paradicsom, 300 g hagyma, 300 g fap.L. Szahara, 2 ST.L. Só, 200 ml növényi olaj, 200 ml 9. ecet.

Készítmény. Blanch paradicsom 5-10 percig. Ha szükséges, eltávolíthatja a bőrt tőlük, és keverékkel őrölheti meg. Helyezze a tömeget egy mély serpenyőre, egy kis sót, forraljuk fel. Ezután adjunk hozzá hagymát, babot és sárgarépát, fél kézzel apróra vágva. Párolt zöldségeket 10 percig, majd adjunk hozzá paprikát kockákkal és kis darab zellerrel, öntsön olajat, ecetet, öntsön sót és cukrot. Por az alacsony hőmérsékleten fél órán keresztül, keverés közben. Helyezze a kész salátát az előkészített partokba és gördítse ki.

Saláta fokhagymával

Egy ilyen munkadarab nemcsak teljes snack lehet, hanem egy másik saláta része is.

Szükséged lesz:2 kg répa, 5 fokhagymás szegfűszeg, 0,5 kg hagyma, 200 g paradicsompaszta, 200 ml növényi olaj, 2 babér, őrölt fekete bors, só és cukor ízlés szerint.

Készítmény. Jól mossa meg a répa jól, és főzze, amíg meg nem főzik. Ezután lehámozza és dörzsölje a vastag reszelt. Vágja le a hagymát, és süsse előmelegített olajban, amíg lágy. Adjunk hozzá reszelt répa és port, amíg a zöldségek csökkentik a felét. Ezután adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, paradicsompasztát, sót és egy kis cukrot. Néhány perccel a főzés vége előtt helyezze be a lapot. Helyezze a kész salátát az előkészített szemüvegbe, és azonnal tekerje.

Padlizsán saláta, paradicsom és bors

Egy ilyen salátát nagyon könnyű elkészíteni, de végül finom és kiadós előételnek bizonyul.

Szükséged lesz: 10 db. padlizsán, bors, paradicsom, hagyma, fokhagymás szegfűszeg, 1/2 csésze cukor, 2 evőkanál.L. só, 1 csésze növényi olaj és 3 t.L. 9. Offot.

Készítmény. Mosson zöldségeket, padlizsánt, borsot, paradicsomot és hagymát kockára kocka. Tegyen mindent egy mély serpenyőre, adjon hozzá olajat, sót, cukrot. Helyezze a serpenyőt, forralja fel és főzze 15-20 percig. Öntsön ecetet és főzzen további 10 percig. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, keverjük össze, főzzük néhány percig, és azonnal tegyük a salátát az előkészített szemüvegekbe, és fordítsuk el.

Finom saláta babával télen

A saláta teljes étkezésként és a hústartók kiegészítéseként szolgálhat fel.

Szükséged lesz:1 kg bab, 2,5 kg paradicsom, 1 kg sárgarépa, 1 kg paprika, 1/2 kg hagyma, 1 csésze cukor, 3 evőkanál.L. Só, 2 csésze növényi olaj, 1/2 csésze 9. ecet, 2 óra.L. Fekete talajú bors.

Készítmény. Áztassa előre a babot a vízben (jobb, ha egy éjszakán át hagyjuk). A saláta elkészítése előtt engedje le a felesleges vizet, és öblítse le a babot. Mossa meg a zöldségeket, tiszta, dörzsölje a sárgarépát vastag kenyér morzsára, fűszerekre, paradicsomra és hagymára. Keverjen össze mindent egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, sót, borsot, vajat és ecetet. Keverjük össze és főzzük alacsony lángon kb. 2 órán keresztül, rendszeresen keverés közben keverés közben. Tiltsa le a forró salátát sterilizált csészékben és görgetjen.

Káposzta -saláta, sárgarépa, bors és hagyma

Remek snackek a húshoz!

Szükséged lesz:1 kg fehér káposzta, sárgarépa, paprika és hagyma minden liter tartály alapján 10 órán keresztül.L. Cukor, 5 óra.L. Só, 100 ml 9. ecet és víz.

Készítmény. Aprítsa meg a káposztát, vágja a sárgarépát és a borsot csíkokra, hagyma - Félgyűrűk. Keverje össze az összes zöldséget mély ételekbe, és tegye be sterilizált poharakba, jól tompítva. Öntsük a salátát forrásban lévő vízzel a tartály szélére, fedjük le fedővel és hagyja 10 percig. Ezután engedje le a vizet egy speciális burkolattal lyukakkal, és öntse újra a zöldségeket forrásban lévő vízzel, hagyja 10 percig. Újra adja meg a vizet, és adjon hozzá cukrot, sót és ecetet a zöldségekhez. Öntsön friss forrásban lévő vizet, zárja be a csészéket a fedelekkel, és azonnal görgessen.

Saláta rizzsel és zöldségekkel télen

Kiváló, kiadós előétel a fő ételekhez, amelyeket a zöldséglevesekhez is hozzá lehet adni.

Szükséged lesz:1 csésze rizs, 4 kg paradicsom, 1 kg paprika, sárgarépa és hagyma, 100-200 g cukor, 2 evőkanál.L. Só, 300 ml növényi olaj, 100 ml 9. ecet és víz.

Készítmény. Blanche paradicsom, távolítsa el a bőrt, távolítsa el a szárot, és vágja le a keverőgépet, vagy menjen át a húsdarálón. Hámozza meg a sárgarépát és egy vastag reszelőt. Hámozza le a fűszereket és vágja be a kockákba. Vágja le a hagymát kockákkal. Öntsük a rizst vízzel, és hagyja főzni egy órát. Melegítsük az olajat, sütjük a borsot, a hagymát és a sárgarépát egy vastag serpenyőn egy vastag fenekével. Öntsön 1/3 pohár vizet és porzöldséget 20 percig. Ezután helyezze be az apróra vágott paradicsomot, a porot további 20 percig. Öntsön cukrot és sót, különös tekintettel a saját ízlésére. Ezután öntsük a duzzadt rizst a zöldségekre, keverjük össze és poroljunk 25 percig. 10 perccel a főzés vége előtt öntsön be ecetet és keverje össze. Helyezze a kész salátát a szemüvegbe, és fordítsa fel.

Saláta cukkini téli, paradicsom, bors és hagyma számára

Ez a saláta egyszerűen látványossá válik, és ezért abban a pillanatban eltűnik az asztalból!

Szükséged lesz:2 kg cukkini, 200 g hagyma, 6 db. Bolgár bors, 1 kg paradicsom, 1 csésze cukor, 1 t.L. Só, 1 csésze növényi olaj, 1 csésze paradicsompaszta, 1/2 csésze 9. ecet és 1 liter víz.

Készítmény. Mossa meg a zöldségeket, tisztítsa meg és vágja be a kockákra. Keverje össze a paradicsompasztát vízzel, és forralja fel, tegye a zöldségeket, adjon hozzá cukrot, sót, olajat, alaposan keverje össze, adjuk hozzá és főzzük alacsony lángon 20 percig, keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverjük. Adjon hozzá ecetet a főzés végén, keverje össze, főzze még néhány percig. Helyezze a kész forró salátát sterilizált poharakba és gördítse ki.

Sárgarépa, paradicsom és borssaláta

Illatos és könnyű sárgarépa -saláta nagyszerű kiegészítés lesz a különféle ételekhez.

Szükséged lesz:2 kg sárgarépa, 1,5 kg paradicsom, 1 kg paprika, 300 g cukor, 2 evőkanál.L. Só, 300 ml növényi olaj, 150 ml 9. ecet.

Készítmény. Hámozza meg a sárgarépát és egy vastag reszelőt. Vágja le a fűszert. Blanch paradicsom néhány percig forrásban lévő vízben, távolítsa el a bőrt, távolítsa el a szárot és darabolja (használhat egy turmixgépet vagy kombinálhat). Keverje össze az összes zöldséget, öntsön sót és hagyja kitölteni 5-6 órán keresztül. Keverje össze az olajat, az ecetet és a cukrot a páchoz, hozza és főzze alacsony lángon 5 percig. Öntsön zöldségeket forró pácokkal, keverje össze, húzza fél órán át alacsony lángon.

Uborka hagymával télen

Nagyon szokatlan saláta, amely ideális hús- és hal ételekhez.

Szükséged lesz:2 kg uborka, 1/2 kg hagyma, 2 szegfűszeg fokhagyma, petrezselyem, 150 g cukor, 3 evőkanál.L. Só, 3 evőkanál.L. növényi olaj és 100 g 9. ecet.

Készítmény. Mossa le az uborkát, áztassa néhány órán át hideg vízben. Ezután vágja őket vékony gyűrűkbe. Vágja a hagymát félgyűrűkre, vágja le a fokhagymát és a petrezselymet. Keverjen össze mindent egy mély serpenyőbe, adjon hozzá sót, cukrot, vajat és ecetet. Keverje össze jól, és hagyja, hogy 4-5 órán keresztül kitöltse. Ezután szilárdan helyezze a salátát a szemüvegbe, sterilizálja és gördítse.

Egyszerű zöld paradicsom saláta télen

A szokatlan saláta díszíti az ünnepi asztalát, és örömmel fogadja a vendégeket.

Szükséged lesz:3 kg zöld paradicsom, 1,5 kg hagyma, 1,5 kg sárgarépa, 300 g cukor, 100 g só, 20 db. Fekete bors borsóval, 3 babérlevél, 300 ml növényi olaj, 100 ml 9. ecet.

Készítmény. Távolítsa el a szárot a paradicsomban, és vágja be a kockákra. Vágja le a hagymát félig, a sárgarépát a koreai sárgarépa rácsára is. Keverje össze az összes zöldséget, adjon hozzá cukrot, sót, borsot, ecetet, alaposan keverje össze és hagyja 10 órán át szobahőmérsékleten. Ezután öntsük az olajat, keverjük össze, tegyük fel lassú tüzet, és forraljuk fel, főzzük fél órán át. Helyezze a kész forró salátát sterilizált poharakba és gördítse ki.

Színes káposztsaláta paradicsommal és borssal

Egy ilyen saláta nemcsak nagyon finom, hanem gyönyörű megjelenést is mutat.

Szükséged lesz:1,5 kg karfiol, 1 kg paradicsom, 1,5 kg páfrány.

Készítmény. Távolítsa el a virágzat káposztáját, alaposan öblítse le és forraljuk sós vízzel 5 percig. Ezután engedje le a vizet, hűtse le a zöldségeket. Tisztítsa meg a borsot és vágja le csíkokra. Menj át a paradicsomon egy húsdarálóval (vagy csiszoljon egy turmixgéppel), és vegye le a szárot. Keverje össze a zöldségeket, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és petrezselyem petrezselymet, olajat, sót és cukrot. Forraljuk fel a zöldségkeveréket alacsony lángon. Adjunk hozzá karfiolot, keverjük össze és főzzük 10 percig. Helyezze be a forró salátát sterilizált szemüvegbe és tekerje.

A konzerv saláták nagyszerű módja annak, hogy a télen a zöldségek és a vitaminkészletek jótékony tulajdonságait megőrizhessék.

Cikkek a témában "Kiváló saláták téli - receptek fotókkal"

Meleg saláták - a legízletesebb receptek fotókkal

Répa: a legjobb receptek a téli kiváló hiányosságokhoz

Nagyszerű böjt: kiváló és egészséges receptek

Alma téli: 15 kiváló munkadarab