Répa: a legjobb receptek a téli kiváló hiányosságokhoz
Tartalom
Čerka egész télen jól tárolódik friss formában. De előkészítheti a jövőre is. De milyen szép lesz egy konténer egy fényes és illatos crépai saláta és meglepetés hirtelen beérkező vendégek!
Talán nincs sok olyan zöldség, amely ideális a hiányosságokhoz. Répa - egyikük. Könnyű felkészülni a feldolgozásra, nem pedig a főzés során. Ezen kívül sok répa recept létezik: csak futtathatja vagy felveszi, más zöldségekkel összegyűjtve saláták vagy kaviár formájában, sőt főzni is lekvárt főzni.
Pácolt répa télre
Egy egyszerű recept a gyors répa snackekhez, amely ideális a hús ételekhez.
Szükséged lesz: 10 darab. Répa, 1/2 csésze cukor, 2 óra.L. só, 1/2 csésze almaecet, 1 csésze víz.
Készítmény. Öblítse le a répa jól, öntsön vizet egy mély serpenyőre, adjunk hozzá 1 órát.L. Só és privart, hogy enyhén melegítse. Ezután engedje le a tüzet, fedje le a serpenyőt fedéllel, és főzze a répa egy órán át. Engedje le a vizet, hagyja kissé lehűlni, tisztítsa meg a bőr gyökereit a bőrről, és szeletekre vágja. Hajtsa be őket egy serpenyőbe, adja hozzá a fennmaradó sót, cukrot, ecetet és 1 csésze vizet. Forraljuk fel alacsony hőn és főzzük 5 percig. Öntsük a kész répa a szemüvegbe, öntsük a pácot és zárják be a fedelet. Mentés sötét hűvös helyen vagy hűtőszekrényben.
A téli idő
Az időharc még ízletesebb, mint a pácolt.
Szükséged lesz: 1 kg répa, 1 liter víz és só ízlés szerint.
Készítmény. Öblítse le a répa jól, hámozza le, szeletekre vágja és szilárdan tegye a tartályba. Készítsen egy sóoldatot, keverje össze a sót a vízbe. Öntsük őket répa, tedd a terhelést, és fedjük le a tartályt egy ruhával. Hagyjon egy répát 2 hétig veszekedésre, időről időre, hogy eltávolítsa a kapott habot.
Kaviár
Kaviár - ez nagyszerű kiegészítés a fő ételekhez, de mivel a snack nagyon jó.
Szükséged lesz: 3 kg répa, 2 kg sárgarépa, 2 kg bolgár bors, 2 fej fokhagyma, sok kapor és petrezselyem, 1 csésze növényi olaj, 10 borsó fekete bors, ízlés szerint.
Készítmény. Mossa meg a zöldségeket, hámozza le és vágja le az étel vagy a húsdaráló kombinációjával. Hajtsa össze a zöldségeket a serpenyőre, adjon hozzá apróra vágott zöldet, borsot és sót, öntsön olajat és privarte. Főzzük a kaviárt körülbelül 1,5 órán keresztül. Tiltsa le a készterméket az előkészített bankokba, és azonnal menjen.
Kaviár
Ez a kaviárhoz tartozó egyszerű recept nem igényel sok összetevőt és időt az előkészítéshez.
Szükséged lesz: 0,5 kg répa, 0,5 kg padlizsán, 1 t.L. só, 1/2 óra.L. Őrölt fekete bors, 1/2 csésze növényi olaj és 3-4-es babérlevelek.
Készítmény. Mossa meg a répa, tisztítsa meg, vágja le a szárokat a padlóról. Reszelje a gyökérnövényt egy vastag reszelőn, vágja a padlizsánt kockákra. Hajtsa be mindent egy serpenyőbe, adjon hozzá sót, borsot, babérlevelet, keverje össze, és hagyja, hogy egy órán át töltse ki. Ezután öntse az olajat a zöldségkeverékbe, és tegye a serpenyőt enyhe hőre, forraljon fel, csökkentse a tüzet és a port 40-50 percig, miközben keverés közben keverés közben keverés közben 40-50 percig. Helyezze a forró kaviárt az elkészített szemüvegekbe, sterilizálja és görgessen.
Bátorság Borsch iránt
Egy ilyen benzinkút elkészítése után elegendő idő lesz szabadon, hogy a Borscht főzését költse.
Szükséged lesz: 2 kg répa, 1 kg sárgarépa, 1 kg paradicsom, 1 kg hagyma, 0,5 kg paprika, 5 fokhagymás csomó, 1 csésze növényi olaj, 1 csésze ecet, 100 g só és 200 g cukor.
Készítmény. Mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket. Rácsok és sárgarépa vastag reszelőn (vagy menj át egy húsdarálón). Hagyma, paradicsom és paprika kocka a borson. Hajtsa össze az összes zöldséget egy mély serpenyőre, keverje össze, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát. Keverje össze az olajat, az ecetet, a sót és a cukrot egy másik tartályban, keverje össze a kútot. Öntsön a zöldségeket ezzel a pácmal, alaposan keverje össze, és hagyja, hogy 1 órán át töltse ki. Ezután tegyen egy serpenyőt zöldségkeverékkel enyhe hőhöz, forraljuk fel és poroljunk, keverjük, fél órát. Helyezze a kész forró benzinkút Borsch számára sterilizált poharakra és gördítse ki.
Répa koreai nyelven
A koreai nyelven elkészített répa nagyon illatosnak és kissé fűszeresnek bizonyult, nagyon szokatlan ízű.
Szükséged lesz: 0,5 kg répa, 3 fokhagymás szegfűszeg, 1/2 óra.L. só, 1 óra.L. cukor, 1/2 óra.L. őrölt fekete bors, 1/2 óra.L. őrölt pirospaprika, 1 óra.L. őrölt koriander, 2-3 t.L. ecet, 100 ml növényi olaj.
Készítmény. Mossa meg a répa, távolítsa el a bőrt és dörzsölje meg a sárgarépát koreai nyelven. Adjon hozzá ecetet, sót, cukrot, keverje össze és hagyja állni. Ezután engedje le a kapott folyadékot, adja hozzá a fűszereket és a fokhagymát, amelyet nyomás nem hagy el, mindent jól keverjen össze. Melegítse a növényi olajat egy serpenyőben, és adja hozzá a répahoz, keverje újra és tegye be a szemüveget. Az áramrépát a kor alatti hűtőszekrényben tárolhatjuk.
Répa és sárgarépa
Az alma különleges ízét adja erről a munkadarabnak. Válasszon például a savanyú fajták almáját, Antonovka.
Szükséged lesz: 3 kg répa, 2 kg alma, 1,5 kg sárgarépa, 6 evőkanál.L. só, 300 ml növényi olaj, 3 csésze víz.
Készítmény. Mossa meg a répa és főzze a bőrben legfeljebb fél hónapig kb. 30 percig. Hűvös, tiszta és reszelje a répa vastag kenyér morzsán. Hámozza meg a bőr és a mag almáját, és óvatosan vágja le, vagy dörzsölje meg egy vastag reszelőt. Hámozza meg a sárgarépát és egy vastag reszelőt. Tegye mindent egy mély serpenyőbe. Adjunk hozzá sót, vajat és vizet, alaposan keverjük össze, és tegyen mérsékelt hőmérsékletet. Forraljuk fel és főzzük a salátát 10-15 percig. Helyezze a forró üreget sterilizált csészékbe, és fordítsa át.
Saláta "Alice"
Ilyen frissítők p "csokoládé" A név nagyszerű kiegészítés lesz a különféle ételekhez, és díszíti az ünnepi asztalot.
Szükséged lesz: 4 kg répa, 1,5 kg paradicsom, 0,5 kg paprika, 0,5 kg sárgarépa, 0,5 kg hagyma, 200 g fokhagyma, 200 g cukor, 100 g só, 1,5 csésze növényi olaj, 1 üveg 9. 9. Ecet, 1 akut fűszer (opcionális).
Készítmény. Mossa meg a répa és a sárgarépa, tisztítsa meg és legeljen vastag kenyér morzsán. Süssük és hagymát vágnak le a kockákra, vágják a paradicsomot egy turmixgépbe, menj át a fokhagymán a nyomtatáson keresztül. Melegítse a növényi olajat egy mély serpenyőn, és süsse be a hagymát, amíg lágy. Adjunk hozzá fűszereket és sárgarépát, süssük még néhány percet. Ezután adjunk hozzá répát, keverjük össze és poroljunk, fedjük le a serpenyőt fedéllel, 5 percig. Ezután adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, fokhagymát és éles borsot, öntsön ecetet, öntsön cukrot és sót. Keverje össze és por 40 perc alatti. Helyezze a kész forró salátát az előkészített szemüvegbe, és azonnal tekerje.
Répa és paradicsom
Az ilyen snackek könnyen főzhetők, és szokatlan ízlésével örömmel fogják eleget tenni.
Szükséged lesz: 3 kg répa, 1 kg sárgarépa, 1 kg paradicsom, 100 g fokhagyma, 0,5 csésze cukor, 3 evőkanál.L. só, 1 óra.L. Őrölt pirospaprika, 2 csésze növényi olaj és 1 csésze 9. ecet.
Készítmény. Mossa meg a répa és a sárgarépa, tisztítsa meg és legeljen a koreai sárgarépa mögött (vagy vastag reszelőn). Melegítsük az olajat egy mély serpenyőn, tegyük a répa, öntsük a cukrot és keverjük egy kicsit keverés közben. Ezután adjon hozzá sárgarépát és a porzöldséget a felére. Ezután adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot, öntsön sót, borsot, öntsön ecetet, alaposan keverjük össze. Forralja fel a zöldségeket és induljon el 10 percig. Helyezze a forró salátát sterilizált szemüvegbe és tekerje.
Répa, fűszerek és íj
Ez az egyszerű és nagyon ízletes munkadarab különösen jó a hús ételekkel.
Szükséged lesz: 3 kg répa, 0,5 kg paprika, 0,5 kg hagyma, 0,5 csésze cukor, 2 evőkanál.L. Só, 1 csésze növényi olaj, 250 ml víz és 150 ml 9. ecet.
Készítmény. Jól mossa meg a répa, főzzük fel, és törölje le vastag kenyér morzsákat. Vágott kockák bors, hagyma - Félgyűrűk. Keverje össze a vizet, az ecetet, a vajat, a cukrot és a sót a mély serpenyőn, forraljuk fel, adjuk hozzá a fűszereket és a hagymát, és főzzük 10 percig. Ezután adjunk hozzá még 10 percig a répa és a port. Helyezze a forró salátát az előkészített szemüvegbe, és azonnal görgessen.
Červenka és cukkini
Ez a saláta kissé fűszeres a fűszer miatt és nagyon szokatlan.
Szükséged lesz: 2 kg répa, 4 kg cukkini, 2 kg hagyma, 2 csésze cukor, 4 evőkanál.L. Só, 1 csésze növényi olaj, 0,5 csésze 9. Ecet, fahéj, őrölt fekete bors és szegfűcsillagok ízlés szerint.
Készítmény. Mossa meg a répa, tisztítsa meg és vastag reszelőt végezzen. Miután levágta a kemény bőrt és eltávolította a magokat, vágja ki kockaival, miután levágta a kemény bőrt. Vágja le a hagymakockákat. Keverje össze az összes zöldséget egy mély serpenyőbe. Helyezze a forró salátát a szemüvegbe, és azonnal összeomlott.
Boros saláta
Egy ilyen kiadós munkadarab ragaszkodásként szolgálhat.
Szükséged lesz: 2 kg répa, 2 kg sárgarépa, 2 kg paradicsom, 2 kg hagyma, 4 csésze fehér bab, 1 csésze cukor, 0,5 csésze só, 1 csésze növényi olaj és 150 ml 9. ecet.
Készítmény. Öntsön a babot egy éjszakán át vízzel, majd hegesítse a fogyasztás felét. Hámozza meg a répa és a sárgarépa, és legeljen egy vastag zsemlemorzsara. Vágja le a paradicsomot és a hagymát kockákkal. Keverje össze az összes zöldséget egy mély serpenyőbe. 10 perccel a főzés vége előtt öntsön ecetet és alaposan keverje össze. Helyezze a kész salátát a partra és gördítse ki.
Répa saláta almával
Ez a munkadarab snackként szolgálhat fel, és hozzáadható levesekhez vagy salátákhoz.
Szükséged lesz: 1,5 kg répa, 1 kg paradicsom, 1 kg hagyma, 1 kg sárgarépa, 1 kg alma, 100 g cukor, 2 evőkanál.L. Só, 200 ml növényi olaj.
Készítmény. Mossa meg a répa és a sárgarépa, tisztítsa meg és legeljen vastag kenyér morzsán. Vágja le a hagymát a gyűrűk felére, paradicsomra - kockák. Távolítsa el a magot az almában magokkal, és vágja szeletekre. Tegyen mindent egy serpenyőbe, adjon hozzá olajat, cukrot, sót és port, keverés, 40 perc. Tiltsa le a forró salátát sterilizált csészékben és görgetjen.
Saláta fokhagymával
Piquan.
Szükséged lesz: 0,5 kg répa, 1 fej fokhagyma, 2 ST.L. Cukor, 1,5 óra.L. só, 1/2 óra.L. őrölt pirospaprika, 1/2 óra.L. Őrölt fekete bors, 0,5 csésze növényi olaj, 0,5 csésze 9. ecet.
Készítmény. Mossa meg a répa, tisztítsa meg és vágja le csíkokra. Hámozza meg a fokhagymát, és összetörje az egyes szegfűszegt egy késfogantyúval, vágja fel. Melegítse az olajat egy serpenyőben, és kissé sütje rá a fokhagymát. Helyezze be a répa és a port alacsony lángon 15 percig. Ezután adjunk hozzá sót, cukrot és borsot, keverjük össze és poroljuk a fedél alá további 15-20 percig. 5 perccel a főzés vége előtt öntsön ecetet és alaposan keverje össze. Helyezze a kész forró salátát az elkészített szemüvegbe és tekercs.
Szárított húsrépa
Készítsen egyszer ilyen harapnivalókat, és örökké imádni fogja.
Szükséged lesz: 1 kg répa, 2 óra.L. Cukor, só és őrölt fekete bors ízlés szerint, 1/2 csésze balzsam ecet, növényi olaj.
Készítmény. Jól öblítse le, szárítsa meg jól. Reszelt olajjal, megszórjuk sóval, tekerje be fóliába, és küldje el egy kemencébe, amelyet előmelegített 200 ° C-ra 1-2 órán át. A kitöltött répa lágynak kell lennie, hogy egy villával piercingel ellenőrizze. Készítse elő a pácot, amíg a répa nem lehűl. Keverje össze a balzsam ecetet és a cukrot, és főzze alacsony lángon, amíg a keverék megvastagodik. Tisztítsa meg a répa és vágja apró szeletekre. Öntsön pácot, adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint, keverje és hagyja állni. Az előétel készen áll a használatra. De a répát sterilizált üvegekbe helyezheti pácokkal, bezárhatja a fedelet és a hűtőszekrényben tárolhatja.
Lekvár
Egy ilyen lekvár nagyon érdekes ízű és vonzó színű.
Szükséged lesz: 1-1,5 kg répa, 1,5-2 kg cukor és 1 citrom.
Készítmény. Öblítse le és főzze a répa (vagy süsse a sütőben), amíg el nem mennek. Ezután távolítsa el a bőrt, és vágja le a répa turmixgéppel vagy egy húsdarálóval. Adjon hozzá cukrot, különös tekintettel az íz és az édesség személyes preferenciáira. Adjunk hozzá reszelt citromot is a bőrreszkével. Keverjen össze mindent, és tegyen egy lassú tüzet. Főzz, keverje meg kb. 1 órát. Tiltsa le a szemüvegen lévő kész forró lekvárt és tekerje.
Mint láthatja, a répa univerzális termék. Ebből sokféle hiányosságot készíthet, amelyek vonzóak lesznek minden házhoz. És ami a legfontosabb: Ne félj kísérletezni.
