A hagyományos szilveszteri desszertek a legjobb receptek a világ minden tájáról

Az új évet a bolygó minden lakosa ünnepli. Ezen a napon általában különleges ünnepi ételek készítése. Különleges desszertnek kell lennie ezen a napon. Megtudhatja, hogy milyen édességek népszerűek az újévi asztalokon néhány országban a receptek megválasztása alapján.

A világ különböző országainak megvannak a saját újévi hagyományaik. Az egyetlen dolog, amely összeköti a bolygó minden lakóját, a desszert bemutatása a bőséges ünnepi étkezés végén.

Air Tort-Bablova Pavlov (Ausztrália)

Ez a kiváló desszert, amelyet az orosz balerina Anna Pavlova elneveznek, az ünnepi asztal valódi dekorációjává válik.

Szükséged lesz Habcsókhoz: 250 g cukor, 2 ST.L. Kukoricakeményítő, 6 tojásfehérje, 1 óra.L. Vanilina, 0,5 óra.L. citromsav, 1 óra.L. Bor ecet, csipet sót krémhez: 1 krém (legalább 33 zsírtartalom), 2 evőkanál.L. cukor, 1 óra.L. Vanina- dekorációhoz: friss vagy édesített gyümölcsök és bogyók, diófélék.

Készítmény. Helyezze a fehérjéket egy mély tálba, és verje be a keverőt a habba. Adjunk hozzá sót és citromsavat, és továbbra is verjék. Adjon hozzá egy kanálhoz cukr, vanillin és keményítő keverékét, és verte a tömeget stabil csúcsokra. Adjon hozzá ecetet a fehérjetömeghez, és gondosan keverje össze egy spatulával. Rajzoljon egy kört kb. 20 cm átmérőjű a pergamenlapon, helyezze egy sütőtálcára, és helyezze a fehérjetömegre a pergamenre anélkül, hogy átlépte volna a húzott kör határát. A súly közepén vegyen be egy kis szünetet és süsse egy kemencében, amelyet előmelegített 150 ° C -ra 50 percig. Ezután nyissa ki az ajtót, és lehűtse a csókot legalább 2 órán keresztül. Ne aggódj, hogy robbant - ez normális! Győzd le a krémet, a cukrot és a vanillint vastag tömegért a krémért. Helyezze a hűtött habcsókot a tálaló tálba, helyezze a krémet a tetejére, és díszítse a süteményt ízlése szerint - bogyók, gyümölcsszeletek, diófélék.

Cremant Cupcake Panneton (Olaszország)

Kosice különböző patronokkal (csokoládé, dió, központok) Az olaszok nagyszerű ünnepekre készülnek.

Szükséged lesz: 360 g liszt, 1 t.L. Száraz élesztő, 60 g vaj, 65 g cukor, 2 tojás, 80 ml hideg víz, 60 ml meleg víz, 1 óra.L. Vanina, egy csipet só, 150 g narancssárga középpont, 100 g csokoládé.

Készítmény. Készüljön fel az indulásra. Ennek elérése érdekében keverje össze 90 g lisztet, egy csipet élesztőt és 80 ml hideg vizet. Fedje le a tálat egy törülközővel, és hagyja éjszakán át. Ezután adjuk hozzá a fennmaradó lisztet, cukrot, vajat, meleg vizet, tojást, élesztőt, sót és vanillint. Illeszkedik a tésztához, fedje le egy törülközővel, és meleg helyen hagyja 1-1,5 órán keresztül. Finoman vágja le a közeledő tésztát, adjon hozzá kandírozott gyümölcsöt és reszelt csokoládét, és legyen egy kicsit. A tésztát a golyóban, tegye az alakba, fedje le egy törülközővel, és hagyja 1-1,5-re emelkedni. Süssük a közeledő cupcake -t egy kemencében, amelyet 200 ° -ra előmelegített 10 percig, majd engedje le a hőmérsékletet 190 ° C -ra, és süsse további 10 percig, engedje le a hőmérsékletet 175 ° C -ra, és süsse további 25 percig. Ha a KEX csúcs idő előtt elkezdett elpirulni, fedje le fóliával.

Melomacarone mézes sütik (Görögország)

Fűszeres keksz kenyér mézes impregnálással - legalább egyszer kell elkészíteni egy ilyen desszertet!

Szükséged lesz Tészta esetén: 550 g liszt, 2 óra.L. sütőpor, 1 t. Cukor, csipet só, 2 narancs, 200 ml növényi olaj, 1 zseb vanillin, 2 óra.L. őrölt fahéj, 0,5 óra.L. Őrölt szegfűszeg, 100 g dió sziruphoz: 175 ml folyékony méz, 340 g cukor, 0,5 liter víz, 1 pálca fahéj.

Készítmény. Keverje össze a vizet, a cukrot, a mézet és a fahéjat a sziruphoz, és keverje fel, forraljuk fel. Ezután csökkentse a tüzet minimálisra, és főzze 10 percig, miközben összecsukja a habot. Keverje össze a lisztet, a sütőport, a cukrot, a sót, a vanillint, a fahéjat és a szegfűszegt a tésztához. Mossa le a narancsot, reszelje az ízét, és nyomja ki a 200 ml -es léet, adjon hozzá mindent a lisztkeverékhez növényi olajjal. Keverje össze és keresse meg a sima tésztát. Falálja meg 1 cm vastagsággal, és használjon kerek alakú vagy üvegt a kekszek nyomására. Helyezze egy pergamenekkel borított sütőtálcára, és süsse egy kemencében, amelyet előmelegített 180 ° C-ra 20-30 percig. Húzza az egyes sütiket 5 percig a szirupba, majd tegye a rácsot úgy, hogy az üveg felesleges folyadék legyen, és megszórjuk apróra vágott dióval.

Híres Cupcake Stollen (Németország)

A Stollen-t legkésőbb 3-4 héttel a nyaralás előtt kell elkészíteni, tehát a töltés aromáiban jól átitatott.

Szükséged lesz: 0,5 kg liszt, 100 g sajt, 375 g vaj, 100 g cukor, csipet só, 40 g friss élesztő, 120 ml tej, 80 ml rum, 150 g szárított gyümölcs (szárított barack, szilva), 100 G mazsola, 50 g dió, 50 g mogyoró, 1 csésze folyékony méz, 1 zseb vanillin, 1 citrom, 200 g jégcukor.

Készítmény. Csiszolja a szárított gyümölcsöket, adjon hozzá mazsolát, apróra vágott dióféléket és rumot, keverje össze, tegye egy pohárba fedéllel, és hagyja legalább 4 órán át vagy éjszaka. Melegítsük a tejet egy kicsit, adjunk hozzá mézet, élesztőt és jól keverjük össze, hogy az élesztő feloldódjon, hagyja a keveréket meleg helyen 20 percig. Sut liszt egy mély tálba, adjunk hozzá sajtot az olajhoz (125 g), cukor, vanillin, reszelt citromhéj, só és készített tészta készítéséhez. Jól helyezze el, fedje le egy törülközővel, és hagyja meleg helyen 1 órán át. Ezután adjunk hozzá egy szárított gyümölcs és dió keverékét a tészta és jól együtt a csehhez. Görgessen egy téglalapba, hozzon létre egy meghajolt tészta határát, tegye fel egy pergamentel borított sütőtálcát, és hagyja 20 percig. A sütés 175 ° C-on dőlünk kb. 50-60 percig. Ha a sütemény idő előtt elmosódik, fedje le fóliával. Olvassa el a fennmaradó olajat (250 g), és áztassa egy forró tortával. A szulfed sztollen csomagolás fóliába és tárolódik egy száraz helyen.

Coot Syese Cookies (Lengyelország)

Használjon többféle vastag lekvárt a lengyel karácsonyi "Kolachki" elkészítéséhez.

Szükséged lesz: 220 g túró, 220 g vaj, 300 g liszt, 1 zseb vanillin, 0,5 óra.L. Só, 350 g lekvár, cukor a megszórni.

Készítmény. Tisztítsa meg az olajat liszttel, adjon hozzá házat, sót és vanillint, helyi tésztát. Dobd el a labdába, tekerje be egy filmbe, és tegye a hűtőszekrénybe éjszakára. Ezután óvatosan tekerje ki a tésztát, és vágja négyzetekre (4-5 cm). Helyezze be 1 órán át az egyes négyzetek közepére.L. lekvár, hajlítson a sarkokhoz a középpontba, és jól csípje meg. Helyezze a sütiket a sütőtálcára, és süsse előmelegített sütőben 200 fokra 10-12 percig. Meghintjük kész hűtött süteménycukorral.

Karácsonyi napló (Franciaország)

Egy ilyen sütemény nem csak ízletes, hanem nagyon szép is. Díszítse ezt, ahogy egy fantázia elmondja.

Szükséged lesz A tészta esetében: 60 g liszt, 60 g burgonyakeményítő, 150 g cukor, 4 tojás töltéshez: 250 g csokoládé, 150 g cukor, 150 g vaj, 4 sárgája, 2 óra.L. Konyak, 2 óra.L. Főtt vastag kávé krémhez: 100 g vaj, 75 g cukor, 2 sárgája, 2 óra.L. Konyak, 2 óra.L. erős kávét főz, 1 óra.L. Oldódó kávé.

Készítmény. Ossza el a tojásokat fehérjékre és tojássárgára a tészta előkészítéséhez. Győzd le a mókusokat erős habra, folytassuk a korbácsolást, fokozatosan öntsük 75 g cukrot, és továbbra is vastag habra korbácsolja. Verje meg a tojássárgáját a fennmaradó tulajdonoscukorral. Adjon hozzá egyharmadfehérjéket, kissé keverje össze, keresse meg a lisztet és a keményítőt a keverékbe. Keverje össze és adja hozzá a fennmaradó fehérjéket, újra finoman keverjük össze. Helyezze a tésztát egy pergamentel borított sütőtálcára (mielőtt a papír vajjal) téglalap alakú, sima, és süsse előmelegített sütőben 170 ° C -ra 15 percig.

Keverje össze a tojássárgáját cukorral a töltelékhez, habverje jól. Olvassa el a csokoládét egy vízfürdőbe, adja hozzá a főzött kávét, és főzze, amíg megvastagodik. Ezután egy kis lehűtse a csokoládé tömegét, és adjon hozzá tejszínhabot, vajat és konyakot, verje meg a keverőgépet, amíg sima. A sült kekszek óvatosan fekszenek egy törülközőn, távolítsák el a papírt, gördítsük be a tekercsbe és lehűtsük.

Keverje össze a főzött kávét oldódó és konyakkal a krémhez. Verje meg külön -külön a tojássárgáját egyfajta cukorral, és keverje össze a kávét. Adjunk hozzá lágyított olajat, és verjék sima addig, amíg sima.

Ha összegyűjteni akarja a tortát, csomagolja ki a lehűtött kekszet, egyenletesen kenje meg a csokoládé töltését. Díszítse a tortát az Ön kedvelésére, mielőtt tálalja.

Karácsonyi kenyér (Svédország)

Ennek az illatos kenyér előkészítése meleg, kényelemmel és a vakáció közeledő érzésével tölti be a házat a házban.

Szükséged lesz: 0,5 liter tej, 130 g cukor, 120 g vaj, 2 zseb száraz élesztő, 720 g liszt, 2 tojás, 0,5 fok.L. Só, 2 óra.L. földi kardamom.

Készítmény. Keverje össze a tejet a serpenyőben (hagyja 1 t.L.) és cukor (hagyja 1 t.L.) keverés közben melegítjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Adjon hozzá olajat, keverje össze és vegye le a hőből. A keverék szobahőmérsékletre lehűl, és adjon hozzá élesztőt, keverje és hagyja 5 percig a munka elindításához. Ezután adjunk hozzá 240 g lisztet, sót, kardamomot és 1 tojást a keverékhez. Keverje össze jól és öntsön 360 g lisztet. Keverje össze újra, és adjon hozzá egy kicsit a fennmaradó lisztet, a szoba tészta kígyókat. Meg kell mutatni, hogy sima és nem ragadós. Tészta dobja be a labdát, tegye a tál zsíros olajjal, fedje le egy filmet, és hagyja meleg helyen 1 órán át. Ezután cserélje ki még egy kicsit, és ossza meg 3-6 egyenlő részre. A saját részét egy „kötele” -ben, kb. 35-40 cm hosszú. Vegyen három ilyen "kötelek" Csatlakozzon, nyomja meg az egyik végét, és szövjön be egy pigtailt, egy csipet a másik végétől. Tegye a kenyeret a pergamentel borított sütőtálcára, és hagyja, hogy fél órán át emelkedjen. Aztán a fennmaradó korbácsolás 1 t.L. Tojástej, megszórjuk cukorral és süssük karácsonyi kenyeret egy kemencében, amelyet előmelegítettek 190 fokra 20 percig.

Gyömbér sütik (Anglia)

Mert a britek a karácsony és az újévi mézeskalács mézeskalács szimbóluma. Egyáltalán nem nehéz ilyen sütiket főzni.

Szükséged lesz Tészta esetén: 450 g liszt, 180 g vaj, 100 g cukor, 1 tojás, 100 g folyékony méz, 1 óra.L. szóda, 0,5 óra.L. Só, 1 t.L. Őrölt gyömbér, 1 t.L. őrölt fahéj, 0,5 óra.L. földi szegfűszeg, 0,5 óra.L. Őrölt anya a mázhoz: 200 g cukorpor, 2-3 evőkanál.L. Tej, 1 zacskó vanilin.

Készítmény. Keverje össze a lisztet, a szódát, a sót és a borsot egy nagy tálban. Verje meg a keverővel egy cukorral, egy másik tálban egy turmixgéppel. Adjunk hozzá egy tojást, mézet és verjenek, amíg sima nem lesz. Folytassa az ostorot, öntsön lisztet adagokba, a helyi tésztát öntsük. Tegye a labdába, tekerje be egy filmbe, és 2 órán át lehűtse (vagy hagyja éjszakára hűtőszekrényben). Ezután görgessen speciális formákkal, nyomja meg a kekszeket, tegye egy pergamenmel borított sütőtálcára, és süsse egy kemencében, amelyet 175 ° C-ra melegítettek 8-10 percig, 8-10 percig. Díszítse a kész sütiket jegesedéssel, és keverje össze az összes összetevőt egy keverővel.

Mandulakorta (Norvégia)

A tészta homok nélküli légcsonkával és vanília krémmel egy norvég nemzeti desszert, amely csak nagyszerű ünnepnapokon főz. Próbálja ki és készítse el a mandulakorta készítését!

Szükséged lesz Merce -hez: 3 tojás, 130 g cukor a tésztához: 70 g vaj, 70 g cukor, 3 tojássárgája, 70 g liszt, 1 evőkanál.L. sütőpor, 1 vanillin táska, 3 t.L. Krémtej: 100 ml -es krém (legalább 33), 1 vanillin táska, 50 g cukorpor, 50 g mandula sprinklinghez.

Készítmény. Győzd le a fehérjéket egy habcsókért, adjuk hozzá a cukrot és a vereséget a stabil csúcsokhoz. A tészta esetében verje meg az olajat cukorral, adja hozzá a tojássárgáját egyenként, és minden alkalommal csúsztassa a keveréket. Keverje össze a lisztet, a sütőport és a vanillint külön -külön, és adja hozzá a keveréket kis adagokban a tojássárgájának súlyához, öntse a tejet és alaposan keverje össze. Helyezze a tésztát egyenletes réteggel egy pergamentel borított sütőtálcára, helyezze a tetejére egy réteg habcsókot, szórja meg apróra vágott mandulával, és süsse a tortát 20 percig 175 ° C -on, 175 ° C -on. A krémhez a krémet porral és vanília vastag tömeggel verje meg. Hűtsük le a tortát felére kész. Helyezze az egyik részt a tálra, tegye a krémet a tetejére, és fedje le a másik részt. Tálalás előtt menj a süteményre.

Cookies Speculos (Belgium)

Specolos a belgaiak számára olyan, mint a gyömbér keksz a britek számára. Csak az eredeti receptben van nyomtatva speciális nyomtatott űrlapokkal.

Szükséged lesz: 210 g liszt, 120 g vaj, 200 g cukor, 1 tojás, 1 vanillin táska, 0,5 óra.L. szóda, 0,5 óra.L. Só, 2,5 óra.L. őrölt fahéj, 1 óra.L. őrölt szerecsendió, 0,5 óra.L. Földi gyömbér, 0,5 óra.L. őrölt kardamom, cukor gyanta fahéjjal a meghintéshez.

Készítmény. Keverje össze az olajat cukorral, adja hozzá a tojást és a vanillint, jól keverje össze. Helyezze be a szódat és a borsot, a keveréket és a helyi tésztát. Tekerje be egy filmet, és lehűti egy órát. Ezután tekerje ki a tésztát egy vékonyréteggel, nyomja ki a kekszeket, szórja meg a cukrot keverve a földi fahéjjal, és tegye egy pergamentel borított sütőtálcára. Sütünk sütiket egy kemencében, amelyet előmelegítettünk 190 fokra 11 percig.

Karácsonyi Strael (Ausztria)

Az osztrákok inkább a kedvenc desszertük - Apple Strudel - sütést részesítik előnyben.

Szükséged lesz: 1 levél felfújt, 3 alma, 50 g mandula, 50 g mazsola, 0,5 óra.L. Őrölt fahéj, 10 t.L. konyak, 1 t.L. cukorpor, 2 vanillin zseb, 1 t.L. vaj.

Készítmény. Áztassa a mazsolát konyakban éjjel, szobahőmérsékleten hagyja, majd ürítse ki a folyadékot és szárítsa meg. Hámozza meg az almát és vágja be a kockákra, adjon hozzá mazsolát, apróra vágott mandulát, vanillint, porot és fahéjat, és jól keverje össze. Tekerje be a búvár süteményeket egy téglalapba, tegye a tölteléket a középpontba. Vágja le a tészta széleit, és hajlítsa meg a közepét, fedje le egymást, és zárja be a töltőanyagot. Hiányzik a süteményt olvasztott olajjal, és süsse egy kemencében, amelyet 190 ° C -ra előmelegítettek 25 percig. Megszórjuk a sztrudeles kész cukorral.

Karácsonyi fánk (Holland)

A Frete -ed Air Donuts a Hollandia népszerű ünnepi desszertje, amelyet bármilyen probléma nélkül könnyen főzhet.

Szükséged lesz: 0,5 kg liszt, 50 g cukor, 1 t.L. növényi olaj, 350 ml víz, 200 g mazsola, 1 óra.L. só, 1 óra.L. őrölt fahéj, cukorpor és növényi olaj.

Készítmény. Keverje össze az összes összetevőt turmixgép, helyi tésztával, és hagyja meleg helyen 1,5 órán keresztül. Készítsen kis golyókat a tésztából, tekerje be jégcukorba és süsse előmelegített olajban. Tálaljuk az előkészített fánkot, cseresznyecukorral meghintve.

Mentse el az új évre vonatkozó desszertreceptek e választékát! Végül is a nyaralás már nem a sarkon van.

Cikkek a témában "A hagyományos szilveszteri desszertek a legjobb receptek a világ minden tájáról"

A legjobb receptek étkezéshez, borokhoz és gazdagsággal való védelemhez

Hogyan főzzünk házi készítésű sajtot - a legjobb receptek válogatása a fotókkal

Répa: a legjobb receptek a téli kiváló hiányosságokhoz

Különböző országok újévi ételei - hagyományos ünnepi receptek