Padlizsán, mint a gombák - az eredeti snackek legjobb receptjei
Tartalom
Gyors harapnivalók, sovány köretek és munkadarabok télen - ezek mindegyike egyszerű padlizsán receptek, amelyeket nem lehet megkülönböztetni a gombától.
Padlizsán - nagyon tápláló zöldségek az energiaösszetétel szempontjából a gombák közelében. A közelgő formában "Kék" Könnyen összetéveszthető a gombákkal, tehát e két termék ízlése hasonló. Ezt a kis trükköt már régóta elfogadják a tapasztalt feleségek, amelyek gomba padlizsánként készülnek.
Padlizsán frissítése
Ez a snack könnyen és gyorsan elkészíthető, minimális összetevőkből.
Szükséged lesz: 1 nagy padlizsán, 2 izzó, kéreg, só, fekete bors és növényi olaj ízlés szerint.
Készítmény. Mossa meg a padlizsánt, vágja le a szárot és vágja be a kockákra. Hajtsa össze mindent egy mély tálba, megszórja sóval, és hagyja fél órán át, hogy felszabadítsa a folyadékot. Tisztítsa meg a hagymát és vágja be a kockákra. Öblítse le a padlizsánt vízzel, ürítse fel és szárítsa meg egy kicsit. Melegítsen egy kis növényi olajat egy mély serpenyőn, és sütje a hagymát az átláthatóság érdekében. Adjunk hozzá padlizsánt, keverjük össze és süssük további 10 percig. A sütés, a só és a bors végén. Helyezze a kész padlizsánt a tálra, és szükség esetén meghintje apróra vágott kaporral.
Padlizsán majonézzel
Az ilyen frissítőket teljes étkezésként lehet kiszolgálni - nagyon kiadós és hihetetlenül ízletes.
Szükséged lesz: 2 padlizsán, 1 hagyma, 2 fokhagyma fokhagyma, 2 babérlevél, 2 ST.L. majonéz, növényi olaj sütéshez, csipet só, őrölt fekete bors, szárított bazsalikom és kakukkfű ízlés szerint, fűszeres gomba ízlés szerint - szükség szerint.
Készítmény. Mossa meg a padlizsánt, vegye le a szárot, vegye le a bőrt tőlük, és viszonylag nagy kockákra vágja. Vágja le a hagymát kockákkal. Csiszolja meg a fokhagymát. Melegítse a növényi olajat és süsse a hagymát, amíg lágy. Helyezze a padlizsánt fűszerekkel, egy kis sóval, adjon hozzá babérleveleket, keverje össze mindent és porlasztja alacsony lángon 10 percig, miközben keverés közben keverés közben. Ezután öntsön majonézt, helyezze be a fokhagymát és keverje össze. Duste újabb 5 percig. Távolítsa el a lapot a főzés végén. A kész ételeket friss fűszernövényekkel lehet meghintni.
Padlizsán Solenkában
De az ilyen harapnivalókat még télen is fel lehet készíteni, ha a partokra illeszkednek.
Szükséged lesz: 2 kg padlizsán, 1 fej fokhagyma, nagy csomó, 1,5 csésze növényi olaj, 10 ST.L. 9. ecet, 2,5 liter víz és 4-5 t.L. Só.
Készítmény. Öntsön vizet egy mély serpenyőre, adjon hozzá ecetet és sót, és tegye a tüzet. Öblítse le a padlizsánt, vágja le a szárot és vegye le a bőrt (bár nem lehet megtenni). Vágja le a hámozott padlizsánt és vágja forrásban lévő sóoldatra. Forraljuk fel és főzzük a padlizsánt alacsony lángon 5 percig. Ezután távolítsa el a serpenyőt a tűzből, dobja a padlizsánt a szűrőbe, hagyja a fennmaradó folyadék lefolyását és lehűtse le. Ez idő alatt aprítsa meg a fokhagymát és a kaporot, öntse az olajat és keverje össze. Helyezze a hűtött padlizsánt ebbe a keverékbe, és alaposan keverje össze. Helyezze a kapott keveréket üvegedényekbe, jól kompakt és zárja be a fedelet. Mentse el a harapnivalókat a hűtőszekrényben. Ha télen szeretné megmenteni, sterilizálja és kiküszöbölje a kannákat padlizsánnal.
Javított előétel a padlizsánból
Ez a snack, még a megjelenés is, nagyon hasonló a sült gombákhoz.
Szükséged lesz: 4 padlizsán, 2 tojás, 2 izzó, növényi olaj sütéshez, só és őrölt fekete bors ízlés szerint.
Készítmény. Mossa meg a padlizsánt, vegye le a szárokat tőlük, és vágja le kis kockákra. Verje meg a tojásokat egy villával, és öntse ki a kapott padlizsán tömeget, keverje össze és hagyja fél órán át. Ez idő alatt a padlizsán jól átitatott a tojáskeverékben. Melegítse a növényi olajat egy mély serpenyőn, helyezze be a padlizsánt és a port, még mindig. Vágja le a hagymát, és adja hozzá a padlizsánhoz, por még 15 percig, miközben keverés közben. Néhány perccel a főzés vége előtt, padlizsán só és bors. Ha szükséges, hozzáadhat egy kész fűszert, amely ízléses gombával rendelkezik - ez snacknek ad egy igazi gomba aromát.
Betöltött padlizsán "Mint a gombák"
Ne felejtse el kipróbálni ezt a munkadarabot! És jobb néhány adag egyszerre.
Szükséged lesz: 1 kg padlizsán, 1 hagyma, 2 szegfűszeg fokhagyma, 4 db. Illatos bors borsóval, 4 db. Fekete bors borsóval, 6 db. Rovat, 4 babérlevél, csipet kapómag (opcionális)- páchoz- 1 liter víz, 5 teáskanál.L. 9. ecet, 3 t.L. növényi olaj, 2 t.L. cukor és 1 t.L. Só.
Készítmény. Mossa meg a padlizsánt, vegye le a szárokat és vágja be a kockákra. Sót és hagyja fél órán át. Ezután öblítse le és nyomja meg. Készítse elő a pácot, öntsön vizet a serpenyőre, öntsön cukrot és sót, öntsük az olajat és keverjük össze. Állítsa be a só és a cukor mennyiségét, ha szükséges. Forraljuk fel a pácot, engedje le a padlizsánt és főzze 5 percig. Vágja a hagymát félgyűrűkre, fokhagymát tányérokkal és adjon hozzá a padlizsánhoz, öntsön ecetet és főzzen néhány percig. Készítse el a bankokat, tegye az aljára a fűszereket, tegyen egy padlizsánt egy pácmal, és feltekerje. Egy ilyen munkadarabot nem lehet feltenni, hanem egy tartályba helyezve és hűtőszekrénybe helyezni. Néhány óra elteltével kipróbálhatja a padlizsán kitöltését és pácokkal való telítését.
Cikkünkből megismerkedtél a legegyszerűbb és ízletes padlizsán receptekkel, így hasonlítanak a gombákra. És milyen főzési szakácsok ismertek?
