Betöltött bors télre: egyszerű és ízletes hiányosságok receptjei
Tartalom
A betöltött bors nagyszerű snack és ízletes kiegészítő a salátákhoz, hús- és hal ételekhez. A pácolt fűszerek elkészítése egyszerű és viszonylag gyors folyamat. És az egyszerű receptjeink erőfeszítések nélkül segítenek a fűszerek téli előkészítésében.
Nem mindenki ismeri a pácolt fűszerek előnyeit. De ez egy értékes termék a rossz hangulat elleni küzdelemben. A fűszerekben (különösen a keserű) tartalmazó speciális anyagok hozzájárulnak az így hívott fejlődéshez "A boldogság hormonjai" - endorfin. Ezek, valamint más anyagok, vitaminok és nyomelemek erősítik az immunitást, javítják a vérkeringést és növelik a test ellenállását a stressz ellen.
Ezen felül a pácolt fűszerek is nagyon ízletesek. Független előételként szolgálhat fel, amelyet összetevőként használnak saláták, szószok és egyéb ételek elkészítéséhez.
Felhívjuk a figyelmet azáltal, hogy egyszerű recepteket választunk az ízletes pácolt fűszerről, amelyet könnyen játszhatsz.
Betöltött bolgár bors
Cukor hozzáadásával feltöltheti a bolgár bors édességét. Szerkessze a számát a saját ízlése szerint.
Szükséged lesz: 1 kg paprika, 1 hagyma, 8 szegfűszeg fokhagyma, 4-5 óra.L. növényi olaj, 2,5 t. víz, 2-2,5 t. 9. ecet, 1 t. Cukor, 2 óra.L. Só.
Készítmény. Mossa meg a borsot, vegye le a magokat és vágja le csíkokba. Helyezze a fűszereket sterilizált tartályokba, és a hagymával apróra vágva, és apróra vágott fokhagymával apróra vágva. Öntsön 1 órát minden tartályba.L. olajok. Keverje össze a vizet, az ecetet, a cukrot és a sót egy serpenyőben és privarte. Öntsön paprikát forró pácokkal, sterilizálással és hengerrel.
Betöltött éles bors
Helyezze az eldobható gumi kesztyűt, mielőtt betakarítja a fűszeres borsot - ez megvédi a kezed bőrét az égési sérülésektől.
Szükséged lesz: 1-1,5 kg fűszeres bors, 3 fokhagymás szegfűszeg, 2 liter víz, 1 t. 9. ecet, 1/2 ST. Só.
Készítmény. Mossa meg a borsot, szárítsa meg és vágja. Feküdjön tiszta csészékben szeletelt fokhagymával. Keverje össze a vizet ecettel és sóval, és privart forralás közben keverés közben. Öntsük a fűszereket forró pácokkal, zárják be a fedelet és teljesen lehűtik. A fűszerek bankjai is sterilizálhatók és gördíthetők.
Gyors recept a pácolt bors főzéséhez
A fűszerek gyors tárolásához használjon vékony falakkal rendelkező gyümölcsöket - így jobb és gyorsabban áztatják a pácot.
Szükséged lesz: 1 kg bors, 1 csomó petrezselyem, 1 csomó halom.L. Szahara, 2 ST.L. Só, 250 ml hideg víz, 100 ml 9. ecet.
Készítmény. Mosott és szárított borssal, vágja rá, ha szükséges. Keverje össze a vizet, az ecetet, a cukrot, a sót és az apróra vágott fokhagymát a páchoz, keverje addig, amíg a cukor és a só feloldódik. Helyezze a zúzott zöld felét egy mély tartály aljára, helyezze a fűszereket, tegye a fennmaradó növényzetet, és öntsön mindent egy pácmal. Hagyja legalább 12 órán keresztül szobahőmérsékleten. Pácolt bors a hűtőszekrényben egy hermetikusan lezárt tartályban.
Betöltött sült bors
Süssük a sütőben, mielőtt a borsot hibáztatná, és távolítsa el a bőrt. Nagyszerű snackek készen állnak!
Szükséged lesz: 2 kg bolgár bors, 1 t. 9. ecet, 1 t. Koncentrált citromlé, 1 t. Növényi olaj, 2 fokhagymás szegfűszeg, 1,5 óra.L. Só.
Készítmény. Öblítse le, szárítsa meg a borsot, szórja meg olajjal és helyezze a sütőtálcára. Helyezze a sütőtálcát a legfelső szintre a sütőbe, és süsse addig, amíg a csírák el nem kezdnek. Ezután hűtse le, vegye le a fekete bőrt a fűszerekből, és vegye le a magokat. Keverje össze a citromlevet, ecetet, vajat, apróra vágott fokhagymát és sót a serpenyőben és privarte. Helyezze a fűszereket tiszta szemüvegbe, öntsön forró pácot, sterilizálást és görgessen.
Betöltött töltött bors
Stall Pepper - A folyamat meglehetősen problematikus. De a kész étkezés az erőfeszítéseidet fizet!
Szükséged lesz: 1 kg bolgár bors, 1 kg sárgarépa, 1 kg hagyma, 700 ml paradicsomlé, 2 ST.L. Cukor, 2 óra.L. Só, 1 t.L. 9. Ecet, növényi olaj, só és őrölt fekete bors ízlés szerint.
Készítmény. Hámozza meg a sárgarépát, és reszelje egy vastag reszelőn (vagy egy koreai sárgarépa reszelére). Hámozza le a hagymát, és félringekre vágja. A zöldségeket külön -külön sütjük növényi olajban, majd keverjük össze, sót és borsot ízlés szerint. Öblítse le, szárítsa meg a borsot, távolítsa el a magokat és 3-4 percig forrásban lévő vízben blansz. Ezután lehűts egy kicsit, szárítsa meg, töltse fel a fűszereket teljes sárgarépával, és tegye a poharakba. Helyezze a paradicsomlevet forralja 10 percig, majd adjon hozzá sót, cukrot és ecetet, főzze további 10 percig, és öntse a borsot a poharakba. Sterminális.
Betöltött pirospaprika
Az élénkvörös gyümölcs munkadarabja az ünnepi asztal valódi dekorációjává válik.
Szükséged lesz: 3 kg paprika, 5-10 szegfűszeg fokhagyma, 2 ST.L. Fekete bors borsóval, 5 db. Babérlevél, 4 evőkanál.L. Só, 1 t. Édesem, 4 sth.L. növényi olaj, 1/2 t. 9. ecet, 750 ml víz.
Készítmény. Mossa meg a borsot, szárítsa meg, vágja le, és távolítsa el a magokat. Hámozza meg a fokhagymát, és öntsön forrásban lévő vizet 5 percig, majd tegye sterilizált poharakba. Keverje össze a vizet, az olajat, a mézet, a sót, a borsot, az ecetet és a babérlevelet egy serpenyőben, forraljuk fel. Blanch borsot egy forrásban lévő pácban, majd szilárdan a poharakba tegye. Öntsön forró pácot és tekerje fel.
Pácolt zöld bors Grúziában
Használhat édes bolgár borsot és éles borsot, vagy mindkettőt a munkadarabhoz használhatja.
Szükséged lesz: 1 kg bors, 10 szegfűszeg fokhagyma, 1 csomó koriander, 1 óra.L. Hops-sumels, 1 t.L. cukor, 1 óra.L. Só, 4 evőkanál.L. 9. ecet, 5 leves.L. Növényi olaj.
Készítmény. Öblítse le és vágja le a fűszereket, távolítsa el a magokat, tegye egy mély serpenyőbe. Adjunk hozzá fokhagymát és az apróra vágott koriandert a sajtóval. Öntsön sót, cukrot, komlóját, keverje össze, keverje és hagyja 1 órán át. Ezután helyezze be a serpenyőt fűszerekkel lassú tűzre, és főzze 10-15 percig. Öntsön ecetet, keverje össze és tegye a borsot a pácokkal a sterilizált szemüvegre, öntse a növényi olajat a tetejére, és fordítsa át.
Most valószínűleg tudod, hogyan kell a fűszereket ugrálni, hogy télen ízletes és aromás harapnivalókat élvezhessenek, és megosszák ezt az örömöt a háztartásokkal és a barátokkal.
