Kapa káposzta - egyszerű receptek
Tartalom
Valószínűleg a káposzta téli előkészítésének legfinomabb és leggyorsabb módja. A káposztával különböző összetevőkkel úszhat: sárgarépával, borssal, hagymával hozzáadhat fokhagymát és különféle fűszereket. Itt található a káposzta legjobb receptjeinek kiválasztása!
A káposzta kiváló és egészséges köret. Az benne található probiotikumok javítják az emésztést, csökkentik a vércukorszintet, javítják a máj működését és normalizálják a tápanyagok felszívódását. Egy folyamatos előny. Ezért ne felejtse el a téli téli pár káposzta káposztát.
Fejes káposzta
A káposzta önmagában ízletes, és belőle leveseket, salátákat és süteményeket is főzhet.
Szükséged lesz: 2 káposzta feje, 4 sárgarépa, 6-8 fokhagymás szegfűszeg, 3 ST.L. Só, 3 óra.L. Fekete bors borsóval, 6 db. Babérlevél, 1/2 csésze forró víz.
Készítmény. Átlagos sárgarépa vastag kenyér morzsán, fokhagyma. Vágja a káposztát négy részre, és aprítsa meg. Megszórjuk sóval, és csiszold a kezével úgy, hogy a lé megtörténjen. Helyezze be az 1/3 káposztát az előkészített partokba az aljára, majd a sárgarépa 1/3-án helyezze be a tetejére 2-3 órán keresztül.L. fokhagyma, 1 óra.L. bors és 2 babérlevél. Törj jól, és ossza meg egy kis vizet, fedje le a bankokat gézzel, és hagyja szobahőmérsékleten 3 napig.
Suerkraut fűszerekkel
Meglepően ízletes káposzta nagyszerű snack lesz az ünnepi asztalon.
Szükséged lesz: 1 nagy káposzta fej, 4 fokhagyma, szelet friss gyömbér, 1 t.L. Só, 2 akut fűszer, ecet.
Készítmény. Vágja a káposztát négy részre, és óvatosan vágja le. Áztassa a káposztát 15 percig oldatban (1 rész víz és 1 rész ecet), majd jól öblítse le. Vágja ki a fűszereket, a gyömbért és a fokhagymát, mindent összetörjön egy turmixgépben. Adja hozzá a kapott pasztát az apróra vágott káposztához, sót, keverje össze és helyezze be a tartályt, nyomja meg a kút gombot. Öntsük a káposztát vízzel, és helyezzük egy száraz és jól szellőző helyre 5 napig. Miután a hűtőszekrényben káposzta tartályt tartott.
Nagyon egyszerű recept a káposztára
Ez a recept valószínűleg a legegyszerűbb a káposzta előállításának lehetséges módjai közül.
Szükséged lesz: 1 káposzta feje, 1 t.L. tengeri só és víz.
Készítmény. Kis káposzta óvatosan, tegyen egy mély tartályba és megszórja sóval. Keverje össze a kezével, és hagyja 10-15 percig. Helyezze a káposztát az előkészített bankokba, és öntse a képződött gyümölcslevet. Ha ez nem elég, készítsen egy sóoldatot: hígítson 1 órát.L. sót 1 pohár vízben, és öntsük a káposztát úgy, hogy teljesen folyadékkal borítsuk. Fedje le a géztartályt, és helyezze egy hűvös helyre, védve a fénytől 2-3 hétig. Győződjön meg arról, hogy a káposzta még mindig le van borítva. Mentse el a kész káposztát a hűtőszekrénybe.
Suerkraut fűszerekkel
Az ilyen fűszeres illatos káposzta nagyszerű snack lesz az ünnepi asztalon.
Szükséged lesz: 1 káposzta feje, 5 db. sárgarépa, 2 izzó, 4-5 hüvely fűszeres bors (ha szükséges), 1 csésze ecet, 1 csésze víz, oregánó, só.
Készítmény. Darabolja a káposztát. Sárgarépa rács. Vékonyan vágott hagyma és bors. Keverjen össze mindent egy nagy tálba. Készítsen sóoldatot az ecettel és a víz külön keverésével. Ragasztja be a káposztát jól tiszta tartályokba.
Betöltött zöldség saláta
Ez a pácolt zöldségek kiváló salátája szendvicsekbe, a sarokban lévő kolbászba, salátákba helyezhető.
Szükséged lesz: 700 g zúzott zöldség (káposzta, édes bors, sárgarépa, hagyma), üzemanyag -feltöltéshez: 1 csésze ecet, 6 leves.L. Szahara, 3 ST.L. Só, 2 ST.L. Mustármag, 1 csésze hideg víz.
Készítmény. Forraljuk az ecetet a cukorral, só- és mustármagokkal együtt, és főzzük, amíg keverjük, amíg a cukor és a só fel nem oldódik. Távolítsa el a tűzről és öntsön hideg vizet. Öntsük az apróra vágott káposztát és az apróra vágott zöldségeket a szemüvegbe, öntsük a hűtött sóoldatot és helyezzük a hűtőszekrénybe. A betöltött saláta 1 napig készen áll.
Gyors recept a káposztához
Káposzta használható mellékletként.
Szükséged lesz: 1/2 vörös káposzta, 1 csésze víz, 1/2 csésze almás ecet, 1/2 csésze ecet vörösbor, 2 óra.L. cukor, 2 gerezd fokhagyma, 2 babérlevél, 2 óra.L. Köménymag (opcionális), 1 óra.L. só, fekete bors.
Készítmény. Kis káposzta óvatosan, és tegyen egy nagy tálba vagy tartályba. Nyomja meg a fokhagymát. Öntsön vizet és ecetet külön tartályba, öntsön cukrot és keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Helyezze a babérleveleket, a vetőmagot, a sót és a borsot. Öntsük a káposztát a kapott sóval, fedjük le fedelet és hagyja 3-4 órán át. Ezután keverje össze, fedje le újra és tegye a hűtőszekrénybe. A káposzta egy óra múlva szolgálható fel.
Egyszerű kimchi pekingi káposzta
Kimchi egy fűszeres tál pácolt zöldség, amelynek fő a káposzta Pekingben. A kimchi otthoni főzése nagyon egyszerű.
Szükséged lesz: 1 káposzta feje, 1 csésze só, 2 ST.L. apróra vágott fokhagyma, 2 t.L. reszelt gyömbér, 1 óra.L. Szahara, 3 ST.L. víz, 4 evőkanál.L. Pirospaprika, 1 gát, csomó zöld hagyma.
Készítmény. Vágja a káposztát négy részre, tegye egy nagy tálba és meghintje sóval. Alaposan keverjük össze. Nyomja meg a káposztát terheléssel, és hagyja 1-2 órán keresztül. Ezután nyomja ki a kapott folyadékot, 2-3 alkalommal öblítse le a káposztát tiszta vízben, és hagyja a kabátot a szűrőben 15-20 percig. Ez idő alatt aprítsa meg a fokhagymát, a gyömbért, a hagymát, vágja vékony szeletekre daikonra, keverje össze mindent cukorral, borssal és 3 evőkanálkal.L. vízvíz. Csatlakoztassa a káposztát az előkészített öntettel és keverje össze jól. Hajtsa be a keveréket egy tartályba, kompakt, fedje le gézzel vagy tányérral, de ne a fedelet, és hagyja 2-5 napig. Távolítsa el a fedelet minden nap a kapott gázok felszabadításához. Tartsa a kész kimchi -t a hűtőszekrényben.
Káposzta - nagyszerű kiegészítés minden meleg étkezéshez. Különösen télen. Ropogós, enyhén akut, kellemes savassággal - nem csak ízletes, hanem nagyon hasznos is. Ne légy lusta - készülj fel!
