Mit lehet elkészíteni az irgi -től: egyszerű receptek
Tartalom
Dekoratív az év bármely szakában, a korai norceurikus méznövény, amely szokatlan a talaj számára, nem tetszik? Ez igaz az irga, a lombhullató cserjére vagy a család kis fájára rózsaszínre.
Az IRGA -t (más néven Brown) széles körben dekoratív és gyümölcsüzemként tenyésztettük a kertünkben.
Már részletesen elmondtuk neked az IRG leszállásáról és gondozásáról a nyári házban, ma beszélünk
És kék bogyók IRGI édes, kissé ünnepi ízlésű - valódi hasznos anyagok tárolása. A rost, a cukrok és a szerves savak (főleg az alma) mellett C és B vitamint, provitamint, pektineket, flavonoidokat is tartalmaznak. És ezek az antioxidáns tulajdonságok és a vitaminhiány megelőzése és az immunrendszer megerősítése, valamint az idegrendszer erősítése, valamint a test öregedésének elleni küzdelem. Ezért nem lehet csak az IRGI bogyókat enni, de erre is szükség van, még friss és konzervek esetén is. Készítnek gyümölcsleveket, zselét, lekvárt, lekvárt, lekvárt, kompressziót, zselét, orrát, bort ..
A friss gyümölcslé Irga összehúzó tulajdonságokkal rendelkezik, és gyógyszerként használják a bél rendellenességekhez.
Tehát ami érdekes, otthon készíthető az IRGI -ből? A figyelmed egyszerű, bizonyított és ízletes receptek.
Pyatinut Irgyből
Szükséged lesz: 1 kg bogyók IgGi, 500-700 g cukor, 300 ml víz, 0,5 óra.L. citromsav.
Készítmény. Friss bogyók irgi törés, mosás, szárítás.
Főzzük a vizet egy serpenyőben, adjunk hozzá cukrot, tegyük enyhe hőmérsékleten, amíg keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverés közben keverjük. Küldje el a bogyókat a szirupba, és főzze 5 percig, majd vegye le a hőből, és hagyja lehűlni, fedje le egy törülközővel.
Ismételje meg az 5 perces főzést kétszer annyi időt, hogy eltávolítsa a serpenyőt a tűzből, és hagyja lehűlni.
Néhány perccel az utolsó főzés vége előtt adjon hozzá citromsavat, jól keverje össze.
Ezután a lekvárt tiszta, száraz sterilizált bankokba lehet önteni és feltekerni.
Irgian Compote és Fekete Szelek
Szükséged lesz: 700 g irgi, 300 g fekete út, 300 g cukor, 1 liter víz.
Készítmény. Friss bogyók irgi és birodalom, mosás, mosás, szárítás.
Küldje el a bogyókat a serpenyőbe, öntsön vizet, forraljuk fel és főzzük kb. 10 percig. Adjon hozzá cukrot a főzés végén, várja meg, amíg feloldódik.
Öntsük a forró kompótot egy tiszta, száraz sterilizált tartályra, és görgessen.
Irga keksz
Szükséged lesz: 150 g irgi, 4 tojás, 100 g cukor, 160 g liszt, 50 g vaj, 1 óra.L. Sütőpor, 1/4 óra.L. Vanina, egy csipet só.
Készítmény. Friss bogyók irgi törés, mosás, szárítás.
Választhassa a tojásfehérjét a tojássárgájától - tojja a tojássárgáját egy speciális félcukorral, a fehérjét a többi cukorral és a sóval a kemény tetején dobja.
Kombinálja mindkét tömeget, és adja hozzá az összes fennmaradó összetevőt, kivéve a bogyókat, keverje össze.
Helyezze a teljes súlyt hőálló, olajjal kenve, és öntse a bogyókat a tetejére.
Küldje el a penészt a sütőbe, 180 ° C-ra melegítve 30–40 percig.
Tálaljuk a tortát forró vagy hidegen.
Cupcakes (muffinok) zabliszt Irgo -val
Szükséged lesz: 300 g Yagodes IRGI, 100 g liszt, 100 g zabliszt, 150 g cukor, 150 g vaj, 3 tojás, 2 óra.L. sütőpor.
Készítmény. Friss bogyók irgi törés, mosás, szárítás. A receptben fagyasztott bogyókat is használhat.
Sofue vaj, törölje le a cukorral. Adjunk hozzá zabliszt a súlyhoz, keverjük össze.
Adjon hozzá bogyókat, óvatosan keverje össze.
Adjunk hozzá lisztet és sütőport, keverjük össze.
Helyezze be a teljes súlyt az adagolt formák szerint vagy egy általános formában (szilikonra vagy hőre ellenálló), olajjal kenve. Süssük egy kemencében, 180 ° C-ra, 30–40 percig.
Ha szükséges, további adalékanyagok - csepp csokoládé, fahéj stb. Hozzáadhatók a recepthez.P.
Egyszerű volumetrikus bogyós torta IRGO -val
Fotó: OliveandMango.Com
Szükséged lesz: 300 G Yagodes IRGI, 300 g liszt, 200 g margarin, 200 g cukor, 1 tojás, csipet só.
Készítmény. Friss bogyók irgi törés, mosás, szárítás. A receptben fagyasztott bogyókat is használhat.
Készítsen elő tésztát - keverje össze 150 g margarint tojással, 70 g cukorral és egy csipet sóval. Fokozatosan keverje meg, írja be a lisztet ebbe a tömegbe, a helyiek, tegye egy műanyag zacskóba, és küldje el a hűtőszekrényt fél órás hűtőszekrényben.
Készítse el a morzsát a meghintéshez - adja hozzá a margarin többi részét és 50 g cukrot a fennmaradó liszthez. Dobd el a tömeget, őrölje meg a kezével kis morzsában.
Távolítsa el a tésztát a hűtőszekrényből, tekerje be egy rétegbe, és helyezze be az alak és a csípő alját, több helyen csikáljon egy villával. Öntsük a tölteléket - IRGI bogyók 80 g cukorral keverve - Öntsük a süteményt a morzs tetejére.
Küldje el a penészt a sütőbe, 180 ° C-ra melegítve 20-25 percre.
Tálaljuk a tortát forró vagy hidegen.
Zella az Irga -tól és a Vörös Birodalomtól
Szükséged lesz: 0,7 kg IRGI bogyók, 0,7 kg vörös vagy fehér birodalom, 600 g cukor.
Készítmény. Az IRGI szünetének friss bogyói, mosás, szárítás, hagyjuk egy hétig szobahőmérsékleten megszáradni (mert több gyümölcslevet biztosítanak). Ezután húzza ki a serpenyőnyomásból, és kb. 10 percig melegítse a legalacsonyabb tüzet (a súlyt nem szabad főzni, csak felmelegszik jól!). Hagyja ki a tömeget nyomtatás alatt, nyomja meg a léet és távolítsa el a tortát.
Friss bogyók piros vagy fehér birodalmak, mosás, mosás, szárítás. Húzza át a bogyókat egy szitán, és lógjon a serpenyő feletti gézbe, hogy összegyűjtse a léet.
Keverje össze az Irgi -lé és a lé a birodalomból, adjon hozzá cukrot és küldjön enyhe tüzet, folyamatosan keverve. Forraljuk fel és teljes cukrot oldódjunk, öntsük a forró tömeget a száraz tiszta, sterilizált meleg tartályokon, és azonnal bezárják "fedél" a szálakhoz kötött pergamenpapírból.
Hűtsük le a bankokat szobahőmérsékleten, és tárolják hűvös helyen.
Irga tinktúra vodkán mézzel
Szükséged lesz: 1,5 kg bogyók IgGi, 1 csésze fekete hegyi hamu, 1 liter vodka, 2 ST.L. édesem.
Készítmény. Friss bogyók irgi és chernokholovnaya rowan, mosás, mosás, szárítás. Karse Irgu egy turmixgéppel hagyja el a hegyi hamu bogyókat teljes egészében.
Helyezze be az irgy és a hegyi hamu bogyók pürét egy nagy üvegtartályba, öntsön vodkát, adjon hozzá mézet, óvatosan keverje össze és küldje el, hogy 10-14 napig sötét helyen töltsön be, és két naponként megrázza a tartalmat.
Ezen időszak után szűrjük le az italt, és öntsük az üveg palackokba, hagyja főzni további 3-5 napig, és vegye ki az üledékről.
Tartsa egy sötét hűvös helyen, szorosan becsomagolva.
Ön is ragaszkodhat ehhez a bogyóhoz alkoholra vagy konyakra (Brandy).
Házi bor Irga -tól
Szükséged lesz: 2 kg Yagodes IRGI, 400 g cukor, maroknyi mazsola, 2 liter víz.
Készítmény. Ne mossa le a bogyókat, oldja meg az aszályt.
Összetörje az irgu -t egy nagy tartályban a kezével, vagy nyomja meg. Oldjuk fel teljesen a cukrot forró vízben, és öntsük a kapott szirupot a bogyókba, keverjük össze, adjunk hozzá mazsolát.
Kapcsolja össze a tartály nyakát gézzel, tegyen 3-4 napot sötét helyre szobahőmérsékleten, ügyeljen arra, hogy a tartalmat naponta 1-2-szer keverje össze.
A fermentáció megkezdése után a lé a gézen keresztül kinyomja a pépet, öntse be a fermentációs tartályba (töltsön fel legfeljebb 75 hangerőt). Hagyja, hogy 18-28 ° C-on 30-45 napig utazzon, és tegye a nyaki elasztikus kesztyűre (vagy vízálló).
Amikor az erjesztés véget ér, engedje le a fiatal bort az üledékcsövekből, adjon hozzá cukrot ízlés szerint (opcionális), vagy rögzítse a vodkát (alkohol). Helyezze a tartályt az alagsorba legalább két hónapig érlelés céljából, rendszeresen eltávolítva az üledékből.
Öntsön az italt palackokba, és zárja be a dugókat határozottan.
Ha vonakodik zavarni az ilyen egyszerű recepteket, ne feledje, hogy az IRGI bogyók télen könnyen megszáradhatnak vagy fagyaszthatnak, és ne habozzanak sok kulináris hiányosságban használni.
