5 Szokatlan retek azok számára, akik nem tudják, hová tegyék a növényt
Ezt a Közép -Ázsiából származó kis gyökérnövényt már régóta szeretik azok, akik egészségükkel törődnek. Sok folsav és kalcium található a radisban, nagy mennyiségű C -vitamin, könnyen emészthető szénhidrátokban - szó, csoda, nem pedig zöldségek.
Szereti meglepni a rokonokat és az ismerősöket szokatlan ételekkel? Elmondjuk a legeredetibb recepteket.
Sült retek
Szükséged lesz:500 g fiatal retek, 2 ST.L. Olívaolaj, 0,5 óra.L. fokhagymapor, 1 óra.L. Bármely fűszer fűszeres gyógynövényekkel, sóval és borssal ízlés szerint.
Készítmény. A mosott és szárított retekben távolítsa el a zöld tippeket és gyökereket. Vágja le minden gyökérnövényt felére. Megszórjuk a dugványokat olívaolaj olívaolajban. Csatlakoztassa az összes fűszert egy tálba, és alaposan keverje össze retekkel. Melegítse a sütőt 170 ° C -on. Tedd fel a sütőtálcát. Főzzük 25-30 percig, amíg el nem kap aranybarna árnyékot. Adjon hozzá egy kis mennyiségű tejfölt a tálalás előtt.
Betöltött retek
Szükséged lesz:500 g retek, 180 ml almaecet, 150 ml víz, 3 evőkanál.L. Édesem, 2 óra.L. Só, 0,5 óra.L. Mustármag (opcionális), fokhagyma, bors, koriander.
Készítmény. Mosson alaposan és szárítsa meg a radit. Távolítsa el a zöld tippeket és gyökereket. Nagyon vékony szeletekre szeletelve. Minél vékonyabbak lesznek, annál jobban áztatják őket a sóoldatban. Helyezze a redeket egy üvegtartályba, és megszórja a mustárral a tetejére. Ha egy kis serpenyőben sóoldatot készít, keverje össze az ecetet, a vizet, a mézet és a sót. Helyezze a keveréket tüzet, és forralja fel, folyamatosan keverjük. Öntsön forrásban lévő sóoldat. Amikor a keverék lehűl, a retek készen állnak a használatra. Azonnal felszolgálhatja az asztalra, vagy lefedheti egy fedéllel, és a hűtőszekrénybe helyezheti. A csomagolt reteket néhány hétig hűvös helyen lehet tárolni.
Sültkrumpli
Szükséged lesz:300 g retek, 0,5 óra.L. só, növényi olaj sütéshez.
Készítmény. Mossa meg és vágja le a száraz reteket nagyon vékony szeletekkel. Helyezze egy serpenyőbe, öntse vízzel és melegítse fel. Főzés után forraljuk magas hőmérsékleten 4-5 perc. A készenléti fokot meg lehet határozni a retek miatt: a szeletek átlátszóvá válnak, és a bőr ragyog. Helyezze a reteket a szűrőbe, és hagyja, hogy a víz leereszkedjen.
Melegítse a növényi olajat 160 ° C -on a felszabadult házban. Indítsa el az első adag retek forrásban lévő olajává. Süssük 8-10 percig, amíg színes színűvé nem válnak. Helyezze a kész chipset egy papírtörülközőre és sóval.
Homokcsont
Szükséged lesz:Több szelet fehér kenyér, 50 g vaj, 3 db. Sózott anchosis, 50-100 g retek, 1 óra.L. Zöld hagyma, 1 óra.L. kapor, 1 óra.L. petrezselyem, só és bors ízlés szerint.
Készítmény. Finoman vágja le a Sardela filét. Lágyított olaj- és vágott horgonyokat egy tálba helyezve, és alaposan keverjük össze. Csiszolja a zöld hagymát, a kaporot és a petrezselyem petrezselyemét. Kombinálja a gyógynövények keverékét vajjal és sarbikami -val. L ott a kapott tömeg a fehér kenyéren.
Vágja a reteket vékony szeletekre, és tegye a szendvicsre. Tálalás előtt meghintjük sóval és borssal.
Kettőskereszt
Szükséged lesz:500 g retek, 1 óra.L. Bazilika, 1 óra.L. kapor, 2 t.L. növényi olaj, só ízlés szerint.
Készítmény. Vágja le a szeleteket 0,5 cm vastag szeletekkel mosott és csempézett retekkel. Megszórjuk olajjal, adjunk hozzá egy gyógynövénykeveréket és alaposan keverjük össze. Hagyja el 15 percig.
Helyezze a retek szeleteit az előmelegített grillre. Főzzük 3-5 percig, folyamatosan fordulj.
Az asztalon külön köretként vagy más grillezett zöldségekkel tálaljuk.
Mint láthatja, még a szokásos retekből is főzhet, nem egészen gyakori ételeket. A legfontosabb az, hogy mutasson egy kis fantáziát.
