Szokatlan receptek a grillhez: 5 olyan lehetőség, amelyet még nem próbáltál
Tartalom
Mi a barbecue? Kezdetben egy kis báránydarabból készített tálnak hívták. De az idő megy - minden megváltozik. A grill főzésének receptje szintén megváltozott.
Most a grillezés nem csak a bárányból készül - minden húst használnak. Ráadásul most a grillezés összetevői között nemcsak a hús. Készítse elő halakból, zöldségektől, gombáktól és egyéb termékektől. És a tűzre nem mindig szükség van a grillezés élvezésére. Most már lehetséges a tűz cseréje grillre, sütőre és még egy multicookerre is. Az emberi fantázia nem korlátozott!
egy. Halak grillezése
Szükséged lesz: Alacsony -UL -zsíros halfilé (tonhal, lazac stb.P.), kenyér fehér kenyér, 3 narancs, 6 ST.L. olívaolaj, só és bors - ízlés szerint.
Készítmény. Halfilé (bőrmentes filé megköveteli) és vágja le 2,5-4 cm-es méretét. Helyezze a filét az egyik tálba, kenyér - a másikba. Adj hozzá 2 ST -t.L. olívaolaj, só és bors. Keverjen össze mindent. Öntsön a fennmaradó 4 állomást.L. Olaj, só és bors kenyér. Hagyjon mindent 20 percig.
Hámozza meg a narancsot, és ossza meg az egyes gyümölcsöket szeletekre. Ezután törölje a filmet az összes lobillából, amellyel lefedik őket. Helyezze a narancsot külön tartályba így.
Vegye ki a nyársat és a húrot.
Főzzük a rácsot, vagy kb. 4-5 percig nyisd ki a tüzet mindkét oldalon, amíg a halak készen állnak, és a kenyér barnavá válik. Ezután helyezze át a kebabokat a tálba, és öntse ki a narancslevet, amely egy tartályban marad, ahol a fekvő gyümölcs fekszik.
2. Vegetáriánus grill
Szükséged lesz: 1 nagy Tsukini, 1 közepes méretű cukkini, 1 nagy vörös hagyma, 2 piros, sárga vagy narancssárga közepes méretű, 0,5 kg szőlő paradicsom-.L. Friss petrezselyem, 1 t.L. Frissen sajtolt citromlé, 2 közepes fokhagymás szegfűszeg, 2 óra.L. Dijon vagy mustár étkező, 2 óra.L. A kakukkfű, a só és az őrölt fekete bors friss levelei - ízlés szerint.
Készítmény. Kezdetben vigyázzon a pácra. Finoman vágja le a petrezselyem és a kakukkfű leveleit. Nyomja meg az 1 T gombot.L. gyümölcslé. Óvatosan vágja le a fokhagymát, vagy aprítóval apróra vágja. Beat Balsam ecet, olaj, mustár, citromlé és fokhagyma egy tálban egy tálban. Adjon hozzá petrezselyem petrezselymet és kakukkfűt. Só, bors.
Most zöldségeket kell készítenie. Mossa meg és szárítsa meg az összes gyümölcsöt. Vágja le a végeket Tsukkini -ben, és vágja fel felére. Ezután vágja mindkét felét 2 cm -es szeletekre. Ugyanígy ossza meg alkatrészekre és cukkinire.
Vágja a hagymát 2,5 cm -es kockákra. Ezután ossza meg az egyes darabokat három rétegből álló szegmensekre.
Vágja a paprikát két részre, és tisztítsa meg a magokat. Ezután vágja le őket a négyzetek méretére 2,5 cm -re.
Helyezze az összes zöldséget egy pácba, keverje össze és hagyja őket 30-40 percig.
Dobja a szelet cukkini, tsukkini, hagyma, bors és egész paradicsom szeleteit. Főzzük a rácsot, fordulj körül, kb. 5-8 percig, amíg a zöldségek barnulnak a szélek körül, és meg nem kezd lágyulni. Forró tálalni.
3. Grill a gombával
Szükséged lesz: 200 g hús kolbász, 1 császár ananász (szeletek), 10 közepes méretű friss sampigon, 2 ST.L. Vaj, juharszirup vagy megolvasztott méz.
Készítmény. Vágja az egyes kolbászt két vagy három részre - hosszától függően. Vágja le az ananász szeleteket darabokra. A gombák alaposan mossák és szárítják.
Húros kolbász, ananász és gomba váltakozva egy nyárshoz. Megolvasztja a vajat. Kenje meg őket előkészített grill.
Süssük kebabokat, folyamatosan fordítsuk őket, és szirupdal öntözzük (mézzel melegítve). Amikor a kolbász barna és az ananász felmelegszik, a grill eltávolítható. Forró tálalni.
4. Csirke kebab joghurtban
Szükséged lesz: 4 csirkemell, 300 g görög joghurt, 4 ST.L. olívaolaj, 3 t.L. Bor, 2,5 t.L. paradicsompaszta, 2 óra.L. só, 1 óra.L. Bors, 1 t.L. pirospaprika.
Készítmény. Készítse elő a pácot. Saját sajátossága a joghurt jelenléte, a húst hihetetlenül lédús és finomvá teszi.
Keverje össze a görög joghurtot, az olívaolajat, a paradicsompasztát, a sót, a borsot és a borsot egy mély tálban.
Vágja a csirkét darabokra. Tegye egy vastag műanyag zacskóba. Helyezzen oda egy joghurt pácot, és alaposan keverje össze a húst a pácokkal. A legjobb, ha a kezével csinálja, dörzsölje a keveréket a csirkébe. Hagyja, hogy az éjszakai ugorj.
Húzza csirke darabokat egy nyárson. Süssük tűzön vagy kb. 8 percig grillezve mindkét oldalon. Azonnal tálalja az asztalra.
5. Édes "Ravasz"
Szükséged lesz: Számos elkészített csokoládé sütemény készített keksz, pillecukor, 0,5 kg eper, 0,5 kg áfonya, csokoládé.
Készítmény. Helyezze a süteményeket a hűtőszekrénybe 30-40 percig, hogy a vágás és a nyárson lévő húrok kevésbé szétesjenek. Mossa meg az eper és a áfonya, és szárítsa meg. Vágja a mályvacuklyokat és a hűtött süteményeket apró darabokra.
Húros sütemények, szamóca, áfonya és pillecukor bármilyen sorrendben. Olvassa el a csokoládét, és öntse a kebabok tetejére. Helyezze a hűtőszekrénybe 20-30 percig, mielőtt az asztalra tálalná. Ez a szokatlan grill minden bizonnyal szereti az édes fogakat!
És milyen szokatlan barbecue -t készítettél fel?
