A 2021 -es újévi táblázat nem olyan, mint mindenki más: négy ajánlati lehetőség egy szokatlan ünnepre
Tartalom
Mi a dolgokkal azokkal, akiknek korlátozása van az új évre az élelmiszer -szokásoktól (vegetáriánusok és priori, kivéve az összes húst) az ideiglenesig (azok, akik a 31 -es későn dolgoznak. December, és nincs ideje főzni) vagy főzéshez) vagy "technikai" Problémák (akik nem szeretik vagy nem tudják, hogyan kell felidézni az összetett ételeket).
Végül is mindenki ünnepet és sokat akar "ünnepies" A tálak nem esnek a kulinárisba "Pálya" Néhány ember egy vagy a másik ok miatt. Nem probléma! Szeretnék egy nyaralást - nyaralni fogunk.
Már részletesen beszéltünk arról, hogyan lehet elkészíteni egy klasszikus újévi 2021 -es táblázatot, figyelembe véve az összeset "a követelmények" A következő év szimbóluma - egy fehér fém bika. Fontoljuk a mai ajánlat lehetőségeit "Nem mindenkinek" - Itt sok receptet talál az egyszerű és finom ünnepekről.
Újévi asztal "Non -standard"
Ezt az opciót azoknak tervezték, akiknek az újévi asztal "Klasszikus" Már elégek. A hagyományok átértékelése hagyományok, de az év fő éjszakájában újra és újra, hogy megnézhessék a francia húst, az elárasztott halakat, az olivier salátákat és "Hering a bőr alatt", pezsgő mandarinokkal és süteményekkel "Napóleon" Csak unalmas.
És miért ismételje meg? A mai boltokban a termékek óriási mennyiségűek minden ízléshez és pénztárcához, az internet tele van releváns érdekes receptekkel, a legegyszerűbb és az egzotikus és a művészet (akár kulináris is)!) Ne maradjon nyugodt - teljesen lehetséges, hogy ne találjon kevesebb vagy akár ízletesebb lehetőségeket a saláták, snackek, alapvető ételek és desszertek számára. Aki azt mondta, hogy otthona és barátai kedvelik a kevésbé hagyományos?
Például, mint fő étkezés, szolgálhat
Hús diószószban
Szükséged lesz: 1 kg marhahús, 1 csésze dió, 2 izzó, 3-4 szegfűszeg fokhagymás, 50 g vaj, só, bors ízlés szerint (komló subellek, push-lakó, fekete bors, chili pelyhek).
Készítmény. Vágja a húst egy kis darabra.
Hámozza le a hagymát, vágja le.
Melegítse a növényi olajat egy mély serpenyőbe, és küldjön húst hagymával, sóval, fekete borssal és egy darab vajjal, amelyet ott sütnek.
Ha a húst minden oldalról sütik, ossza meg a forrásban lévő vizet a serpenyőben úgy, hogy az összes összetevőt lefedje, összekeverje, bezárja a fedelet, csökkentse a tüzet minimálisra, és hagyja a húst 1-1,5 órán át pörkölt (a marhahúsnak válnia kell. marhahús (a marhahúsnak nagyon finomnak kell lennie).
Időközben készítse el a mártást - őrölje meg a dió és a fokhagymát egy turmixgépbe, és adjon hozzá egy csipet nagy sót és egy negyed pohár hideg vizet ebben a folyamatban. A sima tésztát meg kell mutatni.
A marhahús szintjén anélkül, hogy eltávolítaná a tűzből, adjon hozzá pasztát a dióból és a többi fűszerből. Keverjen alaposan, és hagyja alacsony lángon további 5-10 percig, hogy megvastagítsa a mártást.
Forró vagy hidegen tálalunk.
Mi megfelelő erre "Nechlasický" Újévi menü? Almával töltött libás vagy kacsa, sonka, szilvával, fóliában, buzhenin, frissítő tortával "Napóleon" Sajt, sonka és ananász, magyar golyó, sajtgolyók vörös halakkal, tsukkini hajók darált hússal, polip, máj sütemények, sajt, csirke tiramisa, házi készítésű.
Újévi asztal "Vegetáriánusoknak"
Mint tudod, a vegetáriánusok olyan emberek, akik különféle okokból nem esznek húst és állati termékeket, hanem inkább az ételeket és a tejtermékeket részesítik előnyben. Vagyis a hús, a baromfi, a hal, a tojás és a tenger gyümölcsei kizárják az ilyen emberek ünnepi menüjét. Ez azt jelenti, hogy néhánynak csak az új évet kell ünnepelnie, és néhány salátát az asztalon meg kell ünnepelnie?
Ez nem! Ha nem vagy benne, hatalmas számú vegetáriánus étkezés, csodálatos megjelenés és ízlés van "Hús". Most nem fogunk beszélni az ilyen típusú táplálkozás veszélyeiről vagy előnyeiről (felnőttek vagytok, és maguk is választjuk az életmódunkat), csak mondj el néhány nagyon szép vegetáriánus recept ünnepi alkalmakra.
Például gyönyörű és ízletes snackekhez szolgálhat
Hurma saláta és gombás sajt
Szükséged lesz: 1 nagy érett (de nem túl puha) datolyaszilva, 100 g lágy sajt kék penészrel (Dor Blue, Gorgonzol stb.P.), 100 g fogantyúk vagy gyökér, 3 ST.L. Olívaolaj, 2 óra.L. Balzsamos ecet, őrölt fekete bors.
Készítmény. Datolyaszilva mosás, apró szeletekre vágva.
Törje meg a sajtot az űrlapokkal apró darabokra.
Zöldek fűszeres ízű (fogantyúval vagy gyökérrel), mossuk, szárítják, szakadt kezekkel.
Helyezze a zöld, datolyaszilva és sajtot a tányérra. Domória olívaolajjal, frissen őrölt fekete borssal és balzsamos ecettel, gondosan keverje össze.
Mit tud még főzni? Például a sütőben sütőben, ratatuy -ban, sült rizs gomba és zöld borsóval, padlizsán tekercsek diófélékkel, gomba paszta szendvicsekhez (pezsgő, hagyma, vaj), sárgarépával és sampigonokkal, vagy hajdos a sült hagymával). gombák sütőben sütött sajttal "Steaky" A káposzta fejétől fűszerekkel, hummussal, főtt babgal, bármilyen zöldséggel és fűszerrel, áfonya cukor, gyümölcsfagylalt ..
Újévi asztal "Hamu"
A megfelelő táplálkozás forró támogatói általában könnyű horrorral, vajjal és kaviárral szendvicsekkel, majonézzel, sajt tésztával és tejszínes süteményekkel apróra vágva - és még tizenkét reggelen is!
Talán bizonyos értelemben igazak - előfordulhat, hogy egy ünnepi asztal sem az "Vak" Kilogramm nehéz és nehéz ételek, amelyeknek a következő napok minden enniük felgyorsultak, hogy elkerüljék a hűtőszekrényben való rosszabbodást, sőt a barátok is segítenek, hogy segítsenek. Egyre több honfitársunk az újévben és a karácsonyi ünnepekben, egy európai példa szerint, hajlamos a frissítőkkel ellátott könnyű ruházatra. Ha feltétlenül szüksége van egy forró tálra és desszertre, akkor az első esetben megteheti a kis kalória- és egészséges tenger gyümölcsei vagy májzöldségeket, és adjon gyümölcs salátát tiszta fűszerekkel, olyan édes fűszerekkel.
Például snackként szolgálhat garnélarákkal töltött avokádóval, szárított paradicsom és olajbogyó kaviárjával, fűszeres színű káposztával vagy gombával Julienne -vel. Válasszon sült fecskéket fehér spárgával, sült lazacot citrommal, párolt sibákkal, áfonya pulykával, kacsamellekkel sárgarépahelyekkel, csirkemellként, mint a fő étkezés
Leves kagylókkal
Szükséged lesz: 200-300 g fagyasztott kagyló (ez helyettesíthető fagyasztással "koktél" Tenger gyümölcsei), 3-4 paradicsom, 3 petroleri zeller, 1 sárgarépa, 1 burgonya, 1 hagyma, 2 fokhagymás szegfűszeg, 100 g olajbogyó, 2 evőkanál.L. Szójaszósz, só, bors ízlés szerint (kakukkfű, oregánó, éles pirospaprika, babérlevelek, illatos bors).
Készítmény. Hámozza meg a hagymát, vágja le egy kis kocka segítségével. Tisztítsa meg a fokhagymát, aprítsa meg.
Mossa meg a zellert, szárítsa meg, kockázza egy kocka. Tisztítsa meg a sárgarépát, mossa le, vágja be egy kis kocka.
Szikla paradicsom forrásban lévő vízzel, távolítsa el a bőrt, távolítsa el a magokat, vágja le a pépet.
Hámozza meg a kis szeletekre vágott burgonyát.
Főzzen 1 liter vizet, dobjon oda fagyasztott kagylókat és főzze 3 percig. Távolítsa el a kagylókat, hagyja a húslevest alacsony hőn.
Melegítsük a növényi olajat egy serpenyőben, és keverés közben sütjük a hagymát, majd adjunk hozzá sárgarépát és zellert, borssal sóval, szeletelt fokhagymával, szárítsa meg a kakukkfűt és a babérleveleket.
Csökkentse a tüzet minimálisra, és adjon hozzá paradicsompürét. Keverje meg a súlyt, és adja hozzá a serpenyőbe a húsleveshez a héjak alatt.
Adjunk hozzá burgonyaszeleteket és főzzük 10-15 percig. Amikor a burgonya előkészül, üzemanyagot héjjal, akkor meg kell kapnunk és 2-3 percig kell enniük.
Tálaljuk forróan a szójaszósz és a bors ízlésével. Ha szükséges, reszelt sajttal meghintheti.
Újévi asztal "ugyanabban az időben"
Megpróbáltuk felépíteni ezt a menüt azok számára, akiknek valódi mesterlövészük van az újév napján, és egyszerűen nincs idő állni a csempe mögött már reggeltől késő estig, hogy kulináris díszekkel kedveljük az embereket. De ebben a helyzetben van egy kiút, hogy megakadályozzuk az új évet, hogy szendvicsek vagy saláták ünnepeljék a legközelebbi főzésből.
Először is, vannak különféle ünnepi szakemberek, akik néhány hétig vagy akár hónapig érnek. Tehát légy erős előre, tökéletesen az újévi ünnep előtt "élni fog" Illatos sütemény süti, angol szilva puding, házi kolbász és füstölt hús, mindenféle tinktúra és áradás ... Az új évben csak kapnia kell "A kosarakból" Mindezek szokatlanul finom hiányosságok.
Másodszor, vannak olyan ételek, amelyeket szó szerint egy órán belül készítenek, ha előző napon készülsz "félig kidolgozott termékek". Mellesleg, a modern eszközök könnyen megmenthetnek - autoklávok, több hastota -, ahol csak összetevőket kell dobni és beállítani a főzési időt. Ilyen módon főzött nyelvet, párolt húst, konzerv halat és baromfit, szószokat, zöldségkaviárt, gombákat főzhet ... Igen, vannak polofinanszírozási termékek, még a teljes ledobás ételek is, például egy finom pilaf, tenger gyümölcseivel, arany burgonya rakott vagy aromás szilva sütemények tökéletesen felkészülnek az ilyen eszközökkel a részvétel nélkül!
Ez azt jelenti, hogy már van édessége, a fő étkezés az. A tok köret és harapnivalók - újévi előétel a puccsból, gomba, sült suluguni, sajt tányér, konzerv tonhal szendvicsek, sült vagy főtt garnélarák, görög saláta tele ... Nos, és a receptek receptjei A gyártott legegyszerűbb saláták nagyon gyorsan készen állnak "Öt perc múlva", Ez egyáltalán nem számít, de a takarmány elegáns adagolásával szinte az étterem szintjére emelhető. Például a vendégek meglepetése, készítsen egy nagyon egyszerű, de egzotikus salátát "Eredetileg" Afrikából.
Kachumbari
Szükséged lesz: 4-5 érett közepes méretű paradicsom, 1 avokádó, 1 hagyma, 1 köteg koriander, 0,5 citrom vagy mész, só, szükség esetén 1 kicsi akut fűszer.
Készítmény. Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg, vékonyra szeletelje "Párnák".
Mossa meg a zöldek koriandert, száraz, aprítsa meg.
Hámozza meg a hagymát, vékony gyűrűkre vágja.
Tisztítsa meg az avokádót, vágja vékony tányérokra vagy kis kockákra.
Ha éles borsot használ, akkor gyűrűkkel is vágnia kell, és lazítsa meg a magokat.
"Gyűjteni" Saláta a tányérra - Helyezzen paradicsomot, hagymát és borsot, valamint darabokat avokádó. Öntsön citromlevet, sót, finoman keverje össze.
Díszítsük, mielőtt aprított koriandert tálalnának.
Mint láthatja, bármire "non -standard" Ami az étkezési szokásokat illeti, nem vonatkozott a lakosság népességére - a Zozhniki -tól és a vegetáriánusoktól a szuperfalú emberekig vagy a lusta feleségekig -, és az Ön igényeihez számos egyszerű, finom és gyönyörű recept létezik az újévi asztalhoz!
