7 Oka lehet a fagyasztott zöldségek és bogyók az étrendjében
Tartalom
Számos oka van a fagyasztott zöldségek és bogyók vásárlásának a hideg évszakban. Miért vonja be őket az étrendbe, képesek cserélni a frissen, és hogyan lehet szabadon megfagyni a termést, hogy egész télen tetszik?
Természetesen a modern üzletek polcán lévő fagyasztott növények eredetű termékeinek sokfélesége szinte teljes szükségletet biztosíthat a zöldségek és a bogyók számára. A saját kezével azonban a gyümölcsöket meglehetősen diverzifikálhatják a téli ételekkel, és sok pénzt takaríthat meg a megfelelő raktárkal.
1. ok. Túlélő pénzeszközök
A hideg évszakban várhatóan emelkednek a friss zöldségek és gyümölcsök ára. Ezen felül, ha a jól listán szereplő burgonya vagy sárgarépa drágább, akkor brokkoli, padlizsán vagy eperré válnak "Megéri a súlyát aranyban". De a fagyasztott termékek ára egész évben nem változik, lehetővé téve, hogy legalább minden nap megengedje magának a hasznos alapvető ételeket vagy a desszertet.
2. ok. Időmegtakarítás
Friss zöldségeket a főzés előtt meg kell mosni, tisztítani, faragni, vagyis sok időt tölteni rájuk. De a fagyasztott már eladták a serpenyőre vagy a serpenyőre - csak nyissa ki a csomagot. A modern embernek olyan ritmusa van az élet ritmusa, hogy minden percben, és ezért a negyedévente töltött órákat valami kellemesebbre töltötte, javíthatja a hangulatot.
3. ok. Az összetevők hiánya
A zöldségek, bogyók és gyümölcsök bármilyen védelme magában foglalja a cukor, só, ecet, olajok és egyéb nem túl hasznos összetevők hozzáadását. A fagyasztás azonban nemcsak a növényterméknek nincs szükségük a csomagban lévő összetevők nélkül. Ez nem csak hasznos, hanem megkönnyíti az ételkészítményt, mert nem kell megtudnia, hogy mennyi Solon vagy Sweet munkadarab, és hány összetevőt kell eltávolítania a végső receptből.
4. ok. Abszolút érettség
A pulton úgy tűnik, hogy a fűszer piros, de a zöld oldallal, és minden epernek fehér orra van? Ez nem véletlenszerű - minél kevésbé érett termék, annál hosszabb a tartósság és annál könnyebb a szállítás. Az a tény, hogy a vevő savas vagy friss terméket kap a pénzéért, amely nem napfény, a beszállítók nem gondolják abban a pillanatban - fontos az áruk szállítása és eladása.
De befagyasztják azokat a zöldségeket és bogyókat, amelyek már teljesen érettek, és nem sokáig fekszenek a polcokon. Legyen egy teljes vitamin, tápanyagok és ásványi anyagok készlete.
5. ok. Megnövekedett vitamintartalom
Természetesen, ha összehasonlítja az ágyakból származó fagyasztott zöldségeket, akkor az első vitaminokat nagyobb lesz. De ha azokról a termékekről beszélünk, amelyek már elérték az ablakokat, és több napig feküdnek rájuk, akkor az eredmény nem lesz az ő javukra.
Például vegye figyelembe a brokkolit: A C-vitaminellátás, amely 5-7 napig fekszik, 50-nél kevesebb, mint a friss és fagyasztott 10 alsó 10-ben.
6. ok. Egyetemesség
Mivel legalább 500 g növényterméket, amelyre szüksége van egy napra, adjon hozzá szinte minden zöldséget és bogyót. Ezen felül ideálisak több száz különféle étkezéshez, javítva a levesek, sütemények, köretek, szószok, sivatagok és italok ízét, csökkentik a kalóriatartalmát, és napi vitaminstandardot biztosítanak egy személy számára.
7. ok. Sokféleség
Káposzta brüsszeli, áfonya, kukorica, sárgarépa ujj, jargen és más atipikus növények egy vidéki házban termesztik? Valószínűleg nem sok nyári lakos pozitívan válaszol erre a kérdésre. De ipari léptékben ez mind tökéletesen termesztett és fagyott, ez nagyon elérhető a fogyasztó számára.
A boltokban a zöldségek, bogyók, gombák és zöldségkeverékek listája folyamatosan növekszik, tehát még azok is, akik nem szeretik a növénytermékeket.
Hogyan lehet megfelelően fagyasztani a bogyókat
Ahhoz, hogy egy bogyós darab érthetetlen konzisztenciát kapjon, de szétszórt külön bogyók, a következő technológiát kell használnia:
- Hajtsa be a frissen megosztott bogyókat egy szűrőbe, és 3-4 alkalommal öblítse le folyóvíz alatt.
- Távolítsa el a szárokat és a csontokat, vágja fel a nagy bogyókat felére.
- Helyezze őket egy rétegbe egy papír törülközőre, és teljesen megszáradjon.
- Helyezze a pergamentet egy sütőtálcára vagy egy fagyasztó palettára, meghintje a bogyókkal a tetejére, és küldje el a fagyasztóba.
- Hagyja őket hidegen 4 órától 2 napig (a kamra erőjétől és a bogyók méretétől függően).
- Óvatosan öntse a bogyókat csomagokba, hogy fagyaszthassa, vagy szükség esetén a konténereket, írja alá őket, és küldje el újra a fagyasztóba.
Hogyan lehet megfelelően fagyasztani a zöldségeket
A zöldségekkel még mindig könnyebb, mint a bogyóknál, de a nagy mennyiségű fagyasztott növény is sok időt vehet igénybe.
- Gyűjtse össze a zöldségeket a fagyasztáshoz.
- Öblítse le őket folyó víz alatt.
- Tisztítsa meg a gyökereket, a bőrt és a magvakat (ha szükséges).
- Vágjuk apró darabokra (fűszerek, paradicsom, cukkini, padlizsán stb.D.) vagy dörzsölje meg egy vastag reszelőt (sárgarépa).
- Helyezze 1 rétegbe a pergamenekkel borított sütőlapra, és vegye be a fagyasztóba 8 órától 2 napig.
- Távolítsa el a fagyasztott zöldségeket, oldja meg azokat konténerekre vagy fagyasztó zsebekre, ha szükséges, aláírja és bomlik a fagyasztóban a tárolás céljából.
Néhány zöldség (brokkoli, karfiol, bab sparagus) néhány percig jobb a fagyasztás előtt.
Még mindig nem biztos a fagyasztás szükségességében? Akkor ne feledje, hogy egy embernek legalább 120 kg zöldséget (nem számolva a burgonyát), és évente 80 kg gyümölcsöt és bogyót kell ennie. Egyszerűen irreális ezt megtenni három nyári hónapban, de a fagyasztott bogyók és zöldségek bevonásával a téli étrendben - mindenki képes.
