7 Lánc a láncokból - receptek, fényképek, főzés
Tartalom
- Őszi zöldségkrémcsoport a répa és a sárgarépa
- Kerek egy serpenyőben sült sajttal
- Clapchot - Skót köret láncokból és burgonyából
- Díszítsen babból, zöld hagymából és fokhagymából
- Paszta az orekiette -t a Beloy -ból, olaszul
- Yagnyatina párolt repaktummal egy edényben az edényben
- Egy vékony sütemény, amelyet éles mártással, gombával és garnélarákkal készítenek kínai nyelven
Ezt az észrevétlen kerti kultúrát Oroszországban jóval azelőtt használták, hogy a burgonya az ágyunkon megjelenik (emlékszel a kifejezésre "Könnyebb, mint a párolt répa"?), ma sokan majdnem nem felejtik el "második kenyér". És nagyon érdemtelen. Mondd el miért.
A mentés béta-karotint, A, C, Pp, B-vitamint tartalmazegy, Nál nél2, E, rost, növényi fehérje, sok kalcium és raktársav (univerzális biostimulátor). A fehérrépa elősegíti a hypovitaminosis leküzdését, serkenti a gyomorlé szekréciót, növeli a bél mobilitását, javítja az élelmiszerek felszívódását. A friss gyökérnövényeket orvosi célokra is használják - mint egy diuretikum, fertőtlenítő, anti -gyulladásos, sebgyógyító és fájdalomcsillapító hatásokkal rendelkező eszközök.
És a kalóriatartalom a reparban csak 30 kcal / 100 g.
Az egyesülési takarmányfajtáknak versenynek nevezzük, és általában nemcsak az állattenyésztéshez, hanem a be "emberi" Főzés.
Mi a helyzet a répa ízével? Főtt (gőz) formában nagyon hasonló a friss burgonyához - ha eltávolítja a túlzott keményítőt, és ad egy vékony ízt. A fűszereket, a mézet, a mustárt vagy a gyógynövényt a főtt vízben főzött víz és az olaj vagy a tejföl - kiváló köret. A főtt kördarabok bármilyen levesben, salátában és ínyencben is eljuthatnak a vajban.
Figyelemért - néhány bevált egyszerű és ízletes recept a kerek, valamint számos szokatlan recept alapján, amelynek gyökér termése a világ különböző részeiről származik.
Őszi zöldségkrémcsoport a répa és a sárgarépa
Szükséged lesz: 300 g sárga vízvíz, 2 nagy sárgarépa, 2 burgonya, 1 hagyma, 1/4 zeller gyökér, 1-2 fokhagyma fokhagyma, 1 t.L. növényi olaj, egy csomó friss tok, só, őrölt fekete és pirospaprika, őrölt gyömbér.
Készítmény. Kerek, burgonya, hagyma, sárgarépa, tisztító zeller. Átmérőjű sárgarépa vastag kenyér morzsán, aprítsa meg a többi zöldséget késsel. Őrölje a fokhagymát és a kaporot.
Süssük a hagymát sárgarépával növényi olajban, adjunk hozzá szeletelt gyökereket, öntsük forrásban lévő vizet, adjuk hozzá a borsot és főzzük fedél alatt alacsony lángon kb. 15 percig.
Távolítsa el a tűzről, lehűtse kissé a fedél alatt, és verte a keverőhöz homogén tömegbe. Friss apróra vágott zöldséggel meghintve tálalás. Adjon hozzá tejfölt, paradicsompaszta, díszítse főtt tojással, ha szükséges.
Ha szükséges, hozzáadhat bármilyen szezonális zöldséget, valamint kedvenc fűszereit ennek a vegetáriánus levesnek a méretében.
Kerek egy serpenyőben sült sajttal
Szükséged lesz: 300 g vizek, 50-70 g szilárd sajt, 0,5 csésze krém, 2 óra.L. liszt vagy serpenyő keksz, só, tejföl a táplálkozáshoz.
Készítmény. Tisztítsa meg a vízvezetőket, vágja kis szeletekre és főzzük, amíg sós vízben forralják.
Küldje el a főtt vízi vizet egy mély serpenyőbe, vajjal kenve, öntsön szeleteket krém, liszt és sajt keverékével. Süssünk súlyig "Megfogás".
Tálaljuk forró vagy savanyú tejföllel, meghintjük zsemlemorzsaval.
Clapchot - Skót köret láncokból és burgonyából
Szükséged lesz: 400 g sárga répa, 400 g burgonya, 20-25 g ghee, 1 t.L. apróra vágott szar, só, fekete bors.
Készítmény. Mossa meg a vizet és a burgonyát, tisztítsa meg, apró szeletekre vágja, sós vízben forraljuk.
Készen áll arra, hogy szinte az összes vizet és a forró szeletet olajjal és borssal adja meg, majd habverje fel.
Öblítse le, tiszta, darabolja, óvatosan darabolja.
Tálaljuk a kész burgonya zabkása (csat) köretként - forró, vágott hagymával meghintve.
Díszítsen babból, zöld hagymából és fokhagymából
Szükséged lesz: 500 g víz, 100 g száraz bab, 1-2 fokhagyma szegfűszeg, fele kis bors, 60 ml olívaolaj, zöld hagyma, só.
Készítmény. Áztassa a babot egész éjjel hideg vízben. Főzzük sós vízben másnap reggel egy órán át, engedd le, és hagyja lehűlni.
Mossa meg a láncot.
Előkészítés és bab, süsse fokhagymát és akut borsot olívaolajban. Miután megkapják az aranyszínű színt, és élesen kezdenek érezni magukat, tegyék a répa és a babot a serpenyőre, és főzzük, rendszeresen keverjük további 10 percig.
Meghintjük vastag, apróra vágott zöld hagymával, mielőtt tálaljuk.
Paszta az orekiette -t a Beloy -ból, olaszul
Szükséged lesz: 500 g fiatal csúcsok, 400 g teljes Oekette tészta ("fülek"), 3 ST.L. zöldség (lehetőleg olajbogyó) olaj, 1-2 szegfűszeg fokhagyma, 4-6 db. Sós horgonyok olajban, só, őrölt fehér bors, égő fűszerek (opcionális).
Készítmény. Sóforrás-vízzel ellátott serpenyőben adjuk hozzá a pénzverde mosott hatását, amelyet a szár kemény alsó részéből töltöttek ki, és 5-10 cm hosszú darabokra vágják. Hozd a zöldeket a fogyasztás felére (kb. 5 percig), és adjuk hozzá az Ortebette -hez. Főzzük az al-dentet, engedje le a vizet.
A fokhagyma, az ancho és a paprika néhány percig olívaolajban egy serpenyőben változik.
Átadja az oreeckotta -t és mindkettőt a serpenyőbe. Keverjen össze egy percet, és tálalja az asztalhoz.
A gurmánok ezt a tálat köretként szolgálhatják fel párolt héjakon vagy füstölt kolbászokon.
Yagnyatina párolt repaktummal egy edényben az edényben
Szükséged lesz: 200 g bordák, 400 g fiatal bárány (bárány), 300 gk.
Készítmény. Hámozza meg a húst a filmekből és az inakból, kis kockákra vágva.
Mossa meg a vizet és a sárgarépát, tisztítsa meg, vágja nagy kockákra. Hámozza le a hagymát és a fokhagymát, vágja.
Yagnitin sóval és borssal sülték a növényi olajban egy mély serpenyőn.
Ezután adjunk hozzá egy hús- és zöldségek (rétegek) keverékét az adagolt sütőedényekhez, belülről kenve olajjal, megszórjuk fedelekkel, és határozottan küldje el a sütőbe (180 ° C -on kb. 2 órán keresztül).
Apróra vágott friss fűszernelekkel tálaljuk.
A tálat kb. 40 percig lassú permetezőgépben is forralhatjuk, majd adjunk hozzá vizet vagy mártást, és főzzük további 2-3 órán keresztül.
Egy vékony sütemény, amelyet éles mártással, gombával és garnélarákkal készítenek kínai nyelven
Szükséged lesz: 600 g fehér keménység, 1-2 ST.L. Szárított garnélarák (vagy 5-10 db. főtt), 1-2 t.L. Szárított gomba shiitake (vagy 3-5 db. főtt), 50-100 g szárított zsíros (füstölt) sertés kolbász, 130 g rizsliszt, 2 evőkanál.L. Növényi olaj, zöld hagyma tollakkal, friss gyömbér, 1 t.L. Kukoricakeményítő, 1/2 óra.L. só, 1/2 óra.L. Cukor, őrölt fehér bors, tálaláshoz - srirach, szója vagy kagylómártás.
Készítmény. Ha szárított gombákat és garnélarákat készítenek, akkor 1 órával áztatni kell, mielőtt hideg vízben forralnánk, majd forraljuk fel, lehűtjük és nagymértékben forraljuk. Ellenkező esetben csak főzzön és vágja le.
Tisztítsa meg a kerek, aprítsa meg (késsel vagy a legnagyobb zsemlemorzsa). Mossa meg a zöld hagymát, aprítsa meg. A gyömbér és a kolbász is apróra vágja.
Egy mély serpenyőn (Voka), süssük, keverjük, gyömbért és zöld hagymát a forró növény helyett. Ezután adjon hozzá apróra vágott garnélarát és kolbászokat. Egy perc múlva vegye össze az összeset a serpenyőből egy külön tartályba.
Küldje el zúzott répa -t egy serpenyőbe olajmaradékokkal, öntsön vizet és porot kb. 10 percig, amíg lágy. Ezután dobja el a főtt láncot. Adjon hozzá gombákat kolbászokkal és garnélarákkal, valamint minden fűszerrel. Keverd össze.
Keverje össze a rizslisztet keményítővel, adja hozzá a serpenyőbe. Eltávolítani.
Mutassa be a másik (széles) főzési tartályt, és fedje le pergamenpapírral (használhat egy üvegformát sütéshez - akkor olaj és papír nélkül). Ossza el a kapott súlyt egyenletesen az egész felületen. Főzzük a tálat sok vízzel 50-60 percig (jobb, ha a fedelet vagy a fedelet törülközővel fedjük le).
Távolítsa el a tűzről, hagyja 30 percig szobahőmérsékleten. Hűtés után óvatosan távolítsa el a süteményt a penészből. Tárolja a hűtőszekrényben.
Mielőtt tálalnánk és süssük egy serpenyőben, mindkét oldalán vajjal, az aranyig és a könnyű kéregig. Akut szósszal tálalva.
A receptben lévő fehér lánc cserélhető retekre, és bármilyen főtt és apróra vágott tenger gyümölcseit használható más összetevőként.
És főz ételeket a láncokból? Ha nem, akkor az anyagunk talán kipróbálhat valami újat a konyhában, és ha minden bizonnyal megosztja kedvenc receptjeit a megjegyzésekben.
Lehet, hogy érdekli a következő cikk is.
