13 A finom eper lekvár receptjei a „konyha” magazinból

"Eper" A szezon már teljes lendületben van, ami azt jelenti, hogy itt az ideje gondolkodni az aromás lekvár és más eper finomságok betakarításáról.

Nem tudom pontosan, mit főzzek? Dolgozzon a magazinolvasók bevált receptjeivel "Konyhánk".

Nem csak a lekvárok és lekvárok ismertek mindenki számára, hanem a bogyók szokatlan kombinációi is citrusfélékkel, banánnal és kivivel. Próbálja meg meglepni szeretteit új ízléssel!

Zaklatás "Eper export"

A szeretett és a szokatlan desszertekkel ismert meglepetés. És győződjön meg róla, hogy több, mint egy újabb receptje van a malacok előkészítéséhez.

Szükséged lesz: 0,5 kg szamóca, 0,5 kg kiwi, 1 kg cukor vagy 0,5 kg zhelix, vaníliacukor -csomag, nagy citrom.

Készítmény. Mossa meg az eperet, távolítsa el a szárokat, vágja a nagy bogyókat darabokra. Tisztítsa meg a kiwi -t a bőrtől, és óvatosan vágja le. Hajtsa össze az eper és a kivi egy tálba, és töltse ki a síkság és a vaníliacukor. Nyomtassa ott a citromlevet. Keverjen össze mindent, és hagyja, hogy három órán át főzzön, hogy a gyümölcslé és a cukor feloldódjon. Massza a súlyt egy merülő keverővel, és a magas hőmérsékleten privart. Csökkentse a tüzet és főzze, keverje meg és távolítsa el a habot, 7-8 percig. Dobja el a forró lekvárt sterilizált szemüvegbe, és zárja be a fedelet. Amikor a lekvár teljesen lehűlt, tegye egy sötét hűvös helyen tárolásra.

Munkadarab "Bogyók a bogyókon"

Egy ilyen finomság ideális palacsinta, sütemény, sütemény, valamint zselé és alkatrészek főzéséhez. Egy emeletet kapsz ebből a számú termékből&Egy félénk-liter munkadarab tartály, így növelheti az arányokat.

Szükséged lesz: 0,5 kg szamóca, 250 g cukor.

Készítmény. Helyezze a szamócát a szűrőbe, jól öblítse le a szárokat. Helyezze a bogyókat egy mély tálba, és öntse a cukrot. Finoman keverjük össze, és hagyjuk 3-4 órán át, hogy elhagyja a léet. Ezután világítsa meg őket, és forralja fel, rendszeresen vegye le a habot, keverjük, majd főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik (5-7 percig). Helyezze át a forró lekvárt egy sterilizált tartályba, fedje le sterilizált fedéllel és végezze fel.

Strawberry Jam banánnal és fahéjjal

Csak az összetevők varázslatos kombinációja. Még nem próbálták meg? Feltétlenül készüljön fel!

Szükséged lesz: 400 g szamóca, nagy érett banán, 150-200 g cukor (ideális esetben barna), Soklimon, 2 óra.L. őrölt fahéj, 0,5 óra.L. zselatin.

Készítmény. Rawberry és tisztított banán vágja le és hajtsa össze a serpenyőt. Öntsön a citromlébe, öntsük a cukrot és keverjük össze. Ezután tedd fel és főzzük 5-10 percenként keveréshez. Adjon hozzá fahéjat 30 perc elteltével. Ha vastagabb konzisztenciára van szüksége, a lekvár kissé habverővel keverje össze. Áztassa a zselatint hideg vízben 5 percig, adja hozzá a munkadarabhoz és jól keverje össze. Öntsön a lekvárt egy tiszta, száraz tartályba, és zárja be a fedelet. Lenyugodni. Takarítson meg kezelést a hűtőszekrényben.

Próbáljon meg főzni az eperlekvárokat fűszerekkel! 2-3 fahéjpálcák, egy csipetnyi őrölt illatos bors és bogyók vadonatúj ízt kapnak.

eper lekvár "Ötször"

Recept a kisülésből "Soha nem történik meg". Egyszerű, gyors és nagyon finom.

Szükséged lesz: 1 kg szamóca, 0,5 kg cukor.

Készítmény. Tabletták bogyók rétegekben cukorral, hogy a gyümölcslé adjon. Engedje le a laza folyadékot a serpenyőbe, forralja fel és adja hozzá a bogyókat. Főzzük 5 percig, és gyorsan tegye be a csészéket. 2 órás csomagolás után.

Eper a saját gyümölcslevedben

Az ilyen lekvárban lévő összes bogyó sértetlen marad. Nagyszerű választás azok számára, akik szeretik az eper és sütemények díszítését.

Szükséged lesz: 5 kg szamóca, 1,5 kg cukor.

Készítmény. Rendezzen szamócát és maradjon csak száraz egész bogyók. Távolítsa el a szárokat, öblítse le. Helyezzen egy tiszta, száraz, 0,5 literes tartályt a tetejére. Öntsön cukrot (kb. 100 g tartályonként), és hagyja éjjel hűtőszekrényben.
Másnap, amikor a szamóca elhagyja a léet, a bankban a hely szabad lesz, hogy a szirupmal rendelkező bogyókat két hiányos elosztással kell elosztani. Töltsd ki "a karok". Zárja be szabadon a fedelet. Ezt minden bankkal meg kell tenni. Helyezze őket egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, öntsön be meleg vizet "a karok". Forraljuk fel a vizet magas hőmérsékleten. Főzzük 5-7 percig. Gyors tekercs után. Ha egy kis cukor marad az alján, óvatosan fordítsa el a tartályt, mielőtt feloldja. Mentés hűvös helyen (az alagsorban).

Eper lekvár citrommal

Ennek a lekvárnak a megkülönböztető jellemzője a kellemes savasság. Ideális azok számára, akik nem szeretik a túl édes desszerteket.

Szükséged lesz: 0,5 kg szamóca, 250 g cukor, félig lemonlé.

Készítmény. Jól mossa meg a szamócát, szakítsa meg. Öntsük a bogyókat cukorral, és hagyja több órán át, hogy a lé felszabaduljon, és a cukor feloldódjon. Rendszeresen. Főzzük, amíg lágy, majd adjunk hozzá citromlevet és főzzük kb. 15 percig. Valte sterilizált csészékhez.

Eper lekvár forralás nélkül

Ez a recept megtakarítja az eper bogyók maximális előnyeit.

Szükséged lesz: Eper és cukorbogyók 1: 1 arányban.

Készítmény. Húzza meg a bogyókat, és keverje össze a cukorral, helyezze sterilizált szemüvegbe, fedje le a vodkában nedvesen nedvesen nedvesen megnedvesíti a fehér papír bögréket, zárja be a műanyag fedelet és tárolja a hűtőszekrényben.

Eper lekvár citrommal

Készítse el ezt a lekvárt még egy kezdő szerető erejében. És ízlése csodálatos.

Szükséged lesz: 1 kg szamóca, 1 kg cukor, 1 citrom.

Készítmény. Hámozza meg a szamócát a szárból, öblítse le és szárítsa meg jól egy papírtörülközőn. Öntsön cukrot, és hagyja 2 órán át, hogy elhagyja a léet. Ezután aprítsa meg a Berry-Sahar turmixgép keverékét. Öntsön citromlevet és alaposan keverje össze. Forraljuk fel és főzzük 10 percig, folyamatosan keverjük. Rendszeresen távolítsa el a habot. Öntsük a kész lekvárt a sterilizált poharakba, és szorosan zárják be a fedelet.

eper lekvár "Super Polsa"

Csodálatos lekvár recept minimális mennyiségű cukorral.

Szükséged lesz: 1,5 kg szamóca, 0,5 kg cukor, táska "Zhelx 2: 1" (25 g).

Készítmény. Mossa meg a szamócát, hámozza le a szárokat, vágja le a merítőkeverőt. Adja hozzá a Zhelx-et keverve 2-3 t-vel.L. Cukor, jól keverje össze. Folyamatosan keverjük, forraljuk fel, öntsük a fennmaradó cukrot. Folyamatosan keverve, főzzük 3 percig. Kapcsolja ki a tüzet, távolítsa el a habot. Öntsük a lekvárt sterilizált szemüvegekbe, tekerje és lehűtse le.

"Üveggolyó" Mályvacukrot kezelés

Nagyon szokatlan és ízletes eper munkadarab, de egy hónapon belül meg kell ennie.

Szükséged lesz: 1,25 kg szamóca, 0,5 kg gélcukor, 400 g pillecukor (rágópályák), citromlé, 150 ml 33-35 krém, vanillin vagy vaníliacukor.

Készítmény. Tiszta szamóca, öblítse le és durván vágja, keverje össze a citromlével, a gél és a vaníliacukorral (vanília). Hagyja 30 percig. Csiszolja meg a mályvacukrot, öntse a krémet és forralja fel. Eltűnnek alacsony hőn, keveredve, amíg teljesen fel nem oldódik. Főzzük az eperkeveréket, folyamatosan keverjük, 3 percig. Öntsön a kész bizalmat a bankokba, és töltsön be minden 2/3 -ot. Öntsön a tejszínt a pillecukor a tetejére. Csukja be a csavarok csavarjait, és fordítsa meg 5 percig.

Eper a szirupban

Ebben a lekvárban az összes bogyó tiszta, sűrű, a kezelés gyönyörű édes ajándékként mutatható be. Ezen felül több vitamint és ízlést tart fenn.

Szükséged lesz: 5 kg szamóca, 1,5 kg cukor.

Készítmény. Szamócát válasszon, hagyjon csak száraz egész bogyókat. Vágja le a szárokat, mossa le és helyezze be egy tiszta, száraz, 0,5 literes tartályba. Öntsön cukrot kb. 100 g tartályonként. Hagyja a hűtőszekrényben az éjszakára, hogy elengedje a léet. A szamóca következő napján hagyja el a gyümölcslevet és "Ülés", Ezért lehet, hogy az egyik szirupmal rendelkező bogyókat két hiányos karnak kell elosztani, majd az életkorral bezárni a fedelet.

Tegye az összes partot a medencébe vagy a serpenyőbe, majd öntsön meleg vizet a vállára a tartályba. Forraljuk fel magas hőmérsékleten és főzzük 5-7 percig. Ezután azonnal húzza meg a fedeleket. Ha egy kis cukor marad az alján, akkor szépen forduljon a bankokig, amíg fel nem oldódik.

Eper lekvár narancssárga színű

Furcsa módon, de a narancs szinte nem érzi magát a finomságban, de a bogyók a legjobb módon fedik fel ízüket és aromájukat.

Szükséged lesz: 10 kg szamóca, 3,5-4 kg cukor, 2 narancssárga (vékony bőrrel).

Készítmény. Mossa meg a bogyókat, hagyja, hogy a víz leereszkedjen, darabokra vágja, hagyjon kicsi, öntsön el mindent cukrával 2 órán át. Vágja az egyes narancssárga színt vékony szeletekre a bőrrel, de adjon hozzá eper csontok nélkül. Forraljuk fel, vegye le a habot, főzzük alacsony lángon 10 percig. Fedje le és hagyja, amíg be nem borítják. Ismételje meg a főzést kétszer 10 perccel a főzés után. Öntsön sterilizált szemüvegbe, zárja be a fedelet.

Strawberry Confniture a Rebarborral

Nagyon szokatlan, de rendkívül sikeres termékek kombinációja. Ha a rebarbara növekszik a kertjében, feltétlenül készítse el ezt az elkobzást.

Szükséged lesz: 0,5-0,6 kg szamóca, 450 g rebarbara kernelek, 100 g mentalevél, citrom, 0,5 kg cukor, 20 g pektin vagy zhelix (Bachelor üzletekben értékesítve).

Készítmény. Vágja az elkészített bogyókat a környékekbe, rebarbara darabokba. Hámozza le a citromot a magokból és a bőrből, beleértve a fehér filmet, óvatosan vágja. Csiszolja meg a menta. Helyezze az eper, a rebarbara, a citrom és a menta zománc serpenyőbe vagy medencébe, öntsön cukrot és hőt, keverje meg. Amikor a keverék felforr, öntse ki a pektint, majd főzze még 5 percig. Hideg, öntsük a bankokba, és tegyük a hűtőszekrénybe, amíg teljesen megvastagodik.

Ebben a receptben a szükséges mennyiségű cukor változhat, minden attól függ, hogy milyen édes bogyók. Ezért ajánlott a minta rendszeres eltávolítása. Édesítse a kezelést időben.

A magazin weboldalán még nagyszerű recepteket talál "Konyhánk". Bármely kommunikációs osztályon feliratkozhat egy kiadványra, vagy feliratkozhat az internetre.

Cikkek a témában "13 A finom eper lekvár receptjei a „konyha” magazinból"

Körte lingonberry -vel, alma mézzel ... 6 az őszi lekvár receptjei

Mit kell főzni a körteből télen - 20 recept finom és egészséges hiányosságokról

Áfonya receptjei: a hústól az italokig

5 A száraz lekvár legjobb receptjei