5 Étkezés a korai zöldségekből és gyógynövényekből
Tartalom
A tavasz készen áll arra, hogy jobbra tegye a napsütéses nyárra, ami azt jelenti, hogy hamarosan előkészíthető a reggeli, az ebéd és a zöldségek vacsorája a saját ágyából.
A naptári repülés ellenére testünk továbbra is érezte a téli vitaminhiány következményeit. Nem szabad azonban mérgesnek lennie, mert ha van helye vidéken, akkor vannak olyan zöldségek és zöld növények, amelyek már teljes lendületben vannak vitaminokban, és a gyümölcslé öntik.
Mit kell főzni az első termésből? 7 receptet találtam egyszerűnek, és amint számomra úgy tűnt, érdekes ételeket, amelyeket hamarosan megpróbálok főzni. Próbáljuk ki együtt!
egy. Kisel a rebarbarból
Nyáron mindig szeretnék inni egy kis üdítőt. A folyadék sokkal nagyobb előnyt jelent, ha vitamin.
Szükségem van:
- 400 g rebarbara,
- 120 g cukor,
- 30 g burgonyakeményítő,
- 1 liter víz.
Főzési módszer:
Húzza le a rebarbarát, öntsön forró vizet és főzze, amíg lágy. Hajtsa be a főzetet, keverje össze újra a cukorral és a fényvel. Hígítsa meg a keményítőt a fennmaradó folyadékban. Amikor a rebarbara kompot eljut a főzéshez, adja hozzá a főzetet keményítővel. Keverés a súly főzéséhez és a hőből való eltávolításhoz.
2. Shannel a csalánból és a sóskából
A leves nagyszerű verziója, amely segíti a testben a vitaminok hiányának kompenzálását - ez egy káposztaleves és egy őrült. Finom, gyors és egészséges. Sürgősen főzzen!
Szükségem van:
- 50 g urticaria,
- 50 g sóska,
- 1 sárgarépa,
- 1 hagymafej feje,
- 1 csomó hagyma vágás,
- 2 tojás,
- 1 liter húsleves (vagy víz),
- olvasztott vaj,
- só,
- bors.
Főzési módszer:
Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát, dörzsölje a sárgarépát egy vastag kenyér morzsára, óvatosan vágja le a hagymát. A hagymát és a sárgarépát olajban.
Öblítse le a Urticaria-t hideg vízben, öntsön forrásban lévő vizet és főzzük alacsony hőmérsékleten 5-10 percig. Engedje le a vizet, hűtse le a urticariát, és vágja le.
Főzzük a levest (vagy a vizet) öntsük a hagymát és a sárgarépát, adjunk hozzá Urticaria -t. Főzzük alacsony lángon 10-15 percig.
Vágja le a gyümölcslevet a csíkokba, vágja le a zöld hagyma egy részét, és helyezze a levesbe. Főzzük 5 percig. Adjon hozzá fűszereket, ha szükséges. Kapcsolja ki a levest, és hagyja, hogy főzze. Forraljuk fel a tojásokat ebben az időben, és felére vágják őket. Tálaljuk a káposztalevest fél tojással, hozzáadhatják a tejfölt.
3. Saláta "Fantázia"
Ez a saláta egyértelmű megerősítés, hogy még a szokásos összetevőkből is elkészíthet valami szokatlan és nagyon ízletes dolgot.
Szükségem van:
- 130 g vegyes saláták "Gleccser", "Fesztuara" és "Rodichcho",
- 300 g főtt marhahús,
- 3 evőkanál.L. Konzerv borsó (kukorica),
- 9 retek,
- 3 fiatal hagyma feje,
- Zöld kapor,
- 6 leves.L. olivaolaj,
- 4 evőkanál.L. Balzsam ecet.
Főzési módszer:
Keverje össze az ecetet és a vajat, verte a tejszínhabot, öntse a salátaleveleket üzemanyag -feltöltéssel, keverje össze.
Vágja a hagymát és a rázokat vékony körökre. Vágja le a húst szeletekkel vagy önkényesen. Minden hozzávaló, zöld borsóval együtt, adjon hozzá salátát és keverje össze.
Helyezze a salátaleveleket az adagokra, tegye a húst hagymával, retek és zöld borsóval a tetejére. Petrezselyem vagy halom.
4. Korai zöldségek szószokkal
Szükségem van:
- 1 köteg őrült,
- 3-4 retek,
- 4 fiatal sárgarépa,
- 3-4 friss uborka.
Dió szószért:
- 150 g kesudió,
- 1 evőkanál.L. édesem,
- 2 evőkanál.L. szója szósz,
- 150 ml krém,
- 3 szegfűszeg fokhagyma.
Sajtmártáshoz:
- 2 szegfűszeg fokhagyma,
- 150 ml krém,
- 100 g puha sajt (használhat penészsajtot),
- 1 evőkanál.L. Konyak,
- 1 evőkanál.L. olivaolaj,
- só,
- bors.
Főzési módszer:
Zöldségeket (bármilyen más felhasználhat), mossa, száríthatja és csíkokra vághatja.
Diószósz elkészítése: Süssük a dióféléket egy száraz serpenyőben kb. 5 percig, folyamatosan keverve. Tisztítsa meg és vágja le a fokhagymát. Adjunk hozzá mézet, szójaszószt és fokhagymát a dióhoz, adj ki 4 percet. Távolítsa el a hőből, vékony patakból, öntse a krémet, folyamatosan keverje meg. Verje meg a mártást egy turmixgépben, öntse be a szószba és lehűti 30 percig.
A sajtmártás elkészítése: Tisztítsa meg és őrölje meg a fokhagymát, és süsse előmelegített olajban 1 percig. Öntsön a konyakot és főzzük, amíg a folyadék elpárolog. Csökkentse a tüzet, adjon hozzá krémet és sajtot, keverje össze és vegye le a hőből. Verje meg a kapott keveréket turmixgépben, sóban, borsban. Öntsön egy tányérra, és helyezze a hűtőszekrénybe 30 percig.
Helyezze a vágott zöldségeket egy nagy tálra, és mártással tálalja.
5. Fűszeres desszert zöldekkel
Ha úgy gondolja, hogy a desszert mindig valami édes és magas kalória, akkor tévedsz. A desszert hasznos, tápláló és könnyű lehet. Itt van az egyik ilyen recept.
Szükségem van:
- Banda saláta,
- 500 g sajtház,
- 125 g természetes joghurt,
- 1 köteg koriander,
- 1 csomó petrezselyem,
- 2 evőkanál.L. Szahara,
- Só ízlés szerint.
Főzési módszer:
Sósajt, adjunk hozzá cukrot és alaposan keverjük össze. Öblítse le, szárítsa meg, szárítsa meg és vágja le a fiatal saláta leveleit. Csiszolja a zöldeket. Adja hozzá a sajthoz a házban és a salátában, mindent jól keverjen össze.
Helyezze a kapott keveréket egy krémes és öntsön joghurtot. Díszítse a desszert petrezselymet. Hűtve tálalni.
Remélem, tetszett a receptek választása. És ez csak egy kis része annak, amit az országban nyár elején fel lehet készíteni. És milyen ételeket korán főz a zöldségekből?
