Mit kell főzni a sárgabarackból a télen a legjobb otthoni napsütés
Tartalom
A sárgabarack puha, finom ízének fenntartása érdekében nemcsak lekvárt főzhet, hanem összeállított, szokatlan lekvárt, gyümölcslé és akár szószot is főzhet. Biztosan észrevesz néhány egyszerű és finom receptünket a sárgabarack télire.
A barack édes, nagyon illatos, finom, gazdag ízű gyümölcs. Sok rostot, természetes pektint, valamint savakat és vitaminokat tartalmaz. Hasznos bármilyen formában használni a sárgabarackot, különösen a teljességre hajlamos emberek, és fenntartják a táplálkozási táplálkozást. Ennek a gyümölcsnek az előnyeit és ízlését munkadarabokban lehet megmenteni. Próbáljon főzni a lekvárt, lekvárt, kompót vagy szokatlan fűszeres mártást!
Fűszeres baracklekvár
A recept szerint a lekvár majdnem olyan, mint Margain - puha, borostyán színű és nagyon aromás. És a csúcsot kardam és friss bazsalikom adja meg.
4 adag esetén az ilyen lekvárú bankoknak 1,7 kg sárgabarackra, 800 g cukorra, 1-3 levél bazsalikomra, 1 órára lesz szükségük.L. Földi kardamon, 1 t.L. Offot.
Vágja a sárgabarackot felére, távolítsa el a magokat és tegye a serpenyő felét. Adjunk hozzá egy kis vizet (kb. 1 csésze), és főzzük alacsony lángon kb. Egy órán keresztül. Hűtsük le a lekvárt a szobahőmérsékletre, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze egy fakanállal, hogy feloldják a cukrot. Tájékoztassa újra a lekvárt 10-15 percig. Ezután hűtsük le jól, és adjunk hozzá ecetet, kardamomot és apróra vágott bazsalikom leveleket. Mentse el a bankokat.
Kezdőlapi sárgabarack lekvár franciául
Ez egy hagyományos francia recept a barack lekvárhoz. Ugyanezen elv szerint minden más bogyóból és gyümölcsből lekvár főzhet. 4 pohár főzéséhez vegyen 1 kg friss sárgabarackot és 800 g cukrot.
Vágja fel a sárgabarackot felére, és távolítsa el a magokat, majd félidőben vágja le. Tegyen mindent egy nagy serpenyőre, és öntsön cukrot. Forraljuk fel, és óvatosan keverjük össze, hogy a cukor ne tapadjon a serpenyő aljához. Csökkentse a tüzet és főzze kb. 35 percig. Ez idő alatt 2-3-szor zavarja a JAM-ot. Nem szabad túl sokat beavatkoznia, t. nak nek. A lekvár túl folyékony lehet. Helyezze a kész lekvárt a szemüvegbe, és forgassa fel.
Aprichlade
Szüksége lesz 2 pohár finoman apróra vágott barackpépre, lé 1 mészre, 1/4 csésze vízre, 1/3 csésze mézre vagy cukorra.
A sárgabarack, a lime juice és a vizet egy serpenyőbe helyezik. Miután a barack cölöpök majdnem homogén tömeggé fordulnak, adjunk hozzá mézet vagy cukrot. Cukor adj hozzá 1 t.L., Keverje össze jól, és próbálja meg meghatározni az optimális édességet. Ezután engedje le a hőmérsékletet, és főzze a keveréket 10 percig.Használjon turmixgépet, hogy a tömeget püré állapotba verje, és öntse be egy pergamenpapírral borított sütőtálcába, sima és helyezze be a 60-80 ° C-ra 4 órán át előmelegített sütőbe, amíg a pásztorig a pásztor. Vágja le közvetlenül a papírral csíkokra, és tekercsekbe gördüljön. Mentse el a hűtőszekrénybe lezárt tartályban.
Sárgabarack nektár
Az aromás sárgabarack téli előkészítésének szokatlan módja az, hogy ostobasággá tegyék őket. Erre a célra 4 kg sárgabarackra, 2 liter vízre, 2 csésze cukorra, 4 evőkanálra van szüksége.L. citromlé.
Vágja fel a sárgabarackot felére, és vegye le a csontokat. Hajtsa be egy nagy serpenyőt, öntsön vizet és lehűtse alacsony lángon 3-4 órán keresztül, amíg a gyümölcs megszakad. Sterilizálja a bankokat ebben az időben, és öntsön 1/2 csésze cukrot és 1 t.L. citromlé. Törölje le a főtt barack tömegét egy szitán egy mély tálba. Ebben a folyamatban hozzáadhat egy kis vizet a súlyhoz, hogy megkönnyítse a törlést. Öntsük a kapott gyümölcslevet a poharakba, és keverjük össze egy kanállal a cukor feloldásához. Csukja be a csészéket a fedelekkel és gördítse ki.
Barackkompot
Egyszerű és gyors recept a barack compothoz. Az ilyen üres készítéséhez vegyen 5,5 pohár vizet, 1,5 csésze cukrot, egy kis citromlevet és sárgabarackot.
Először főzzük a szirupot: keverje össze a vizet a cukorral, és főzze, amíg a cukor fel nem oldódik. Készítse elő a gyümölcsöt jelenleg: Kezdje őket forrásban lévő vízben kb. 30 másodpercig, majd hidegben. Tehát a barackbőr lágyabbá és könnyen meghúzhatóvá válik (de nem tudja eltávolítani a bőrt). Vágja le a bőrből hámozott sárgabarackot, és távolítsa el a magokat. Megszórjuk a citromlé felével, hogy megőrizzük a gyümölcs élénk színét. Hajtsa össze a barackot sterilizált tartályba, hogy kitöltse ¾ és öntse forró szirupmal. Csukja be a fedelet és tippeljen.
Barackos mézszirupban
Ehhez a munkadarabhoz 1,5 kg sárgabarackra, 200 g mézre és 2,5 csésze vízre lesz szüksége.
Keverje össze a mézet és a vizet egy serpenyőben, és forralja fel. Mosson jól és szárítsa meg a sárgabarackot, vágja fel és távolítsa el a magokat. Helyezze a felét egy tartályba, töltse fel forró szirupot, és hagyja 1 cm -t a nyak szélére. Csukja be a fedelet, sterilizálja 10 percig és gördítse ki.
Sárgabaracklekvár
A tavasz az ilyen lekvárból bármilyen okból üdvözlendő ajándék lesz. Egy darab nyár megtakarításához a parton készítsen 1 kg érett sárgabarackot, 1/4 csésze vizet, felét a citrom, 2,5 csésze cukor és 1-2 vanília alatt (bár használhatja a szokásos vanillint).
Vágja fel a sárgabarackot felére, és vegye le a csontokat. Helyezze a sárgabarack felét a vízbe, adjon hozzá citromlevet és citromhéjat. Folyamatosan keverés közben főzzük alacsony lángon, amíg a keverék meg nem kezd főzni. Csökkentse a tüzet, fedje le a fedéllel és főzze, amíg a sárgabarack nem összeegyeztethető és szelíd, 5-10 percig. Ezután öntsön cukrot és vaníliát, növelje a tüzet, és forralja a keveréket. Keverjük, főzzük, amíg a lekvár meg nem sújtja. Távolítsa el a vanília hüvelyeket és a citromhéjat, öntse a lekvárt üvegedényekbe, és tárolja a hűtőszekrényben.
Grillmártás sárgabarackokkal
Ez a recept az, hogy a szerelmesek kísérletezzenek az ízléssel. Az édes fűszeres mártás ideális hústartókhoz, grillhez vagy hamburger darabokhoz. A szósz elkészítéséhez 1 t.L. Növényi olaj, 1 csésze apróra vágott hagyma, 400 g paradicsomszósz, 1/2 csésze sárgabarack lekvár vagy lekvár (lásd. Receptek fent), 2 óra.L. chili por, 1/2 óra.L. Őrölt gyömbér, 1/2 óra.L. száraz mustár, 1/2 óra.L. őrölt fahéj.
Melegítse az olajat egy serpenyőben, és kb. Öt percig sütje a hagymát. Adjunk hozzá paradicsommártást, lekvárt, chili porot, gyömbért, mustárt és fahéjat. Keverje össze a jól és a porot 25 percig. A simább mártás megszerzéséhez verje meg a keverőgépet a kívánt állagig. Mentse el a mártást hűtőszekrényben vagy fagyasztóban.
