Mit kell főzni téli egresről - 9 hihetetlenül ízletes naplemente
Tartalom
Az egres nagyon szokatlan bogyók, figyelemre méltóak, nemcsak a dinnye külső hasonlóságával, hanem a különleges ízével is. Hogyan lehet megmenteni ezt az ízt, és élvezni a bogyókat hideg téli estékhez? Olvassa el a cikket, és derítse ki.
Egres lekvár és kivi
A szokatlan lekvár elkészítéséhez szüksége lesz: 1 kg Husice, 1 kg kiwi, 8 pohár cukor, 4-5 ST.L. citromlé.
Mossa meg és tisztítsa meg a kiwi -t a bőrből, apróra vágva. Mossa meg az egres bogyókat, szárítsa meg és őrölje meg egy turmixgépben a püré állapotáig. Helyezze be a kivi darabokat és a kimerültséget a lúdból. A keverék főzését további 5-10 percig főzött, és távolítsa el a hőből. Hagyja, hogy a lekvár teljesen lehűljön, majd tegye újra a tüzet, és főzze még 5 percig. Ezután hűtsük le újra, és öntsük a szemüvegbe.
Lekvár "királyi"
Egy ilyen lekvár elkészítéséhez szüksége lesz: 1 kg libák.L. Citromsav, 1/2 óra.L. vanília.
Mossa le a hüss -eket, vágja le a farkát, vágja fel minden bogyót felére és távolítsa el a magokat. Hajtsa össze a kapott feleket egy nagy tálba, öntsön hideg vizet és hagyja hűvös helyen 5-6 órán keresztül. Helyezze a cseresznyevéleket a serpenyőre ebben az időben. Ezután adjuk hozzá a cukrot a cseresznyevélhöz és főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik. Amint a szirup forralja, adjunk hozzá vanília és vodkát. Öntsük a bogyókat a forrásszirupba, előzetesen előzetes hideg vizet és főzzük 25 percig. Öntsön forró lekvárt a szemüvegbe.
Pácolt öklők
Az ilyen csodálatos snackek elkészítéséhez szüksége lesz: 1-1,5 kg Husice (a bogyók méretétől függően), 400 g cukor, fahéj rúd, 100 ml-es ecet, 5-6 borsó illatos bors, valamint szegfűszeg, 1/ 2 liter víz.
Öntsön vizet egy serpenyőbe, öntsön cukrot, borsot, szegfűszegt és fahéjat. Készített pác 30 percig. Ezután hűtse le és adjon hozzá ecetet. Érett bogyós liba. Öntsük őket egy pácmal, és zárják be a szemhéjukkal.
Egres lekvár dióval
A szokatlan lekvár elkészítéséhez szüksége lesz: 1 kg lúd.
Mossa meg a bogyókat, és távolítsa el a farkat és a csontokat egy péppel. Akkor ott van a főzési folyamat legalapvetőbb része: minden bogyó kémje dióval.
Öntsük a vizet a serpenyőre, öntsük a cukrot és főzzük alacsony lángon, amíg teljesen fel nem oldódik. A kapott szirupnak meg kell töltenie a bogyókat, és hagynia kell, hogy 8 órán keresztül felszívódjanak. A szirup goosecherje után tegye le alacsony lángot, dobja el az akkumulátor csillagot és főzze, amíg fel nem forr. Ezután távolítsa el a lekvárt a hőből, húzza be a bati -t, és tegye a szemüvegbe, amint egy kicsit lehűl. Mentés egy hűvös helyen.
Egres lekvár vanília
Egy ilyen lekvár elkészítéséhez szüksége lesz: 1 kg libák.
Mossa meg a bogyókat, és távolítsa el a farkat. Helyezze az egreket a serpenyőre, öntse az almalét és főzze 15 percig. Ezután távolítsa el a hőből, és lehűti egy kicsit, adjon hozzá cukrot, és várjon, amíg meleg lekvárban feloldódik. Ezután főzzük alacsony lángon a főzés után további 30 percig. 10 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá vaníliacsontot, amely korábban eltávolította a magokat. Engedje meg, hogy lekvár lehűljön és kiömlje az előzetes sterilizált bankokba.
Bor egresből
Ez a csodálatos bort fel lehet főzni: 2 kg Husice, 2 kg cukor, 1,5 liter víz.
Alaposan lehűtse a bogyókat, tegye be a serpenyőbe, és nyissa ki őket. Ezután helyezze át a kapott tömeget egy palackba vagy tartályba. Öntsön cukrot a tetejére, és öntsön meleg vizet. Fedjük le a tetején gézzel, és hagyja, hogy kitöltse a hetet. Távolítsa el a graaves után, és zárja be a tartályt egy fedéllel. Vágjon egy kis lyukat abban a korban, ahol be kell szerelnie egy gumi csövet. Helyezze a másik végét egy víztartályba. Miután a buborékok nem állnak ki a csőből, húzzuk a bort gézzel, öntsük egy palackba, és 10 napig helyezzünk be egy hideg árnyékolt területet. Majd ismét feszültség anélkül, hogy megérintette volna az alján kialakult üledéket. Most már lehet bort küldeni tárolásra.
Töltse fel a lúdból
A kompot készítéséhez szüksége lesz: 1 csésze husice, 1 liter víz, 50 g cukor.
Jól mossa meg a bogyókat, ellenőrizze őket. Főzzük a vizet, és adjunk hozzá cukrot. Finoman lopta el a libát egy fogpiszkálóval, hogy a bogyók ne tévesszenek be. Indítsa el őket egy serpenyőben szirupmal, főzzük 10 percig. Ezután hűtse le a kompotot, és öntse sterilizált poharakba.
Zselé az egresből
Ennek az édes -savanyú zselének elkészítéséhez vegye: 1 kg rohanást, 1 kg cukrot, 500 ml vizet.
Alaposan mossa le a libát, vegye le a farkát, helyezze be a serpenyőt. Főzés után forraljuk fel a bogyókat 15 percig. Ezután adjunk hozzá cukrot, és főzzük 15-20 percig alacsony hőmérsékleten, kerülje a viharos forralást. Csatlakoztassa a bankokat előre, és tartsa azokat melegen, hogy 5 perccel a főzés vége után öntsön forró a kész zselét.
Morse egresből és cseresznyéből
Az eredeti ital előkészítéséhez szüksége lesz: 1 csésze lúd.
Alaposan mossa le a bogyókat, távolítsa el a magokat a cseresznyeből, a goosecherekben - farok. Egy facsaró segítségével nyomja meg a lé. Öntsük egy serpenyőre forró vízzel, és főzzük 3 percig. Ezután öntsön cukrot és keverje össze az oldódáshoz. Hűtsük le a kész gyümölcsöt, és öntsük a megkönnyített partokra.
A cikkben bemutatott receptek csak egy kis részét képezik sok híres egres ételnek. És milyen titkokat tudsz, hogy élvezni fogja a lúd és a tél egyedi ízét?
