Áfonya a téli hiányosságok receptjeihez
Tartalom
A régi időkben és az időnkben áfonya téli szépségnek nevezzük, kolléga bogyók. A bogyók gazdagok biológiailag aktív anyagokban, antioxidánsok, amelyek lassú öregedést jelentenek a test fiatalításához. Hogyan készítsünk áfonya áfonya téli juice receptekhez, zselé, compot, lekvár lehetőségek A cikkben megtalálható.
A bogyók számos vitamint, szerves savat, életképes makro- és nyomelemeket tartalmaznak. Gazdag kémiai összetételük meghatározza az áfonya kedvező tulajdonságait előző cikk.
Hazánkban nagyon széles. Szeptember-októberben, erdőkben, mocsarakban és tundrában a gyógyító rubin-vörös bogyók gyűjtnek az egész országban.
„Nyáron a mocsarakban savanyú és nagyon hasznos hasi bogyók nőnek. De nem mindenki tudja, hogy a legfontosabb áfonya, édes, ahogy mondjuk.
A tavaszi sötétvörös bogyók répa és inni teát, például cukorral emelkednek az edényeinkben. Akinek nincs cukorrépa, majd igyon teát egy áfonyával. Kipróbáltuk magadnak - és semmi, inni is lehet: a savanyú helyettesíti az édes és nagyon jó a forró napon.
És milyen csodálatos zselé készül édes áfonyaból, milyen gyümölcs ital! És még az emberek is úgy gondolják, hogy minden betegség gyógyászati gyógyszere."
M. Prishvin "Sun Sun"
A növény egész télen jól megőrzi a hó alatt.
A bogyók hasznos tulajdonságai
Az áfonya bogyókat hosszú ideig hűvös helyen tárolhatjuk, védelem nélkül, a benne lévő magas benzoesav tartalma miatt, és antibakteriális tulajdonságokat adnak neki.
Tárolható és frissen használható, de sokkal kényelmesebb a téli hiányosságok használatához. Amikor kinyithat egy tartályt, a gyümölcslé, a zselét, a compotot, a lekvárt, a bogyókat a cukorban, és terápiás szerként fogyaszthatja őket. És csak a mindennapi táplálkozásban is használható - a gyümölcslé, a zselét és a lekvár ivást használható gabonafélékkel, túróval, különféle töltésekben palacsintákkal, süteményekkel, zsemlével, fagylaltmal, sütemények díszítésére.
Az áfonya, a savanyú íznek, az íz gerjesztésének köszönhetően javítja a gyomor működését, a hasnyálmirigy, de figyelembe kell venni az előző cikkben meghatározott ellenjavallatokat, minden jó vagy mérsékelt.
Áfonyalé ajánlott metabolikus rendellenességek, reuma, akut fertőző, nőgyógyászati, bőrbetegségek, allergia esetén.
Az áfonya hozzájárul a testtisztításhoz, a méreganyagok és a toxinok eltávolításához, a gyulladásos folyamatok enyhítéséhez. A bogyók használata megakadályozza az atherosclerosis kialakulását, serkenti a hasnyálmirigy szekréciót, védi a geniturináris rendszert, ezt kimutatták a cystitisben.
A téli hiányosságoktól kezdve mindig előkészítheti a kellemes frissítő tonikus italokat, amelyek elősegítik az egész test munkájának javítását, a forró áfonya teák gyógyítását előkészítve.
Áfonya téli hiányosságokhoz
Hogyan készítsünk áfonyát télre?
Most egyszerű egyszerű receptek szerint készülünk fel:
- Áfonyalé télre
- Bogyók a saját léedben
- Áfonya téli cukorral
- Áfonya zselé
- Áfonya lekvár télre - néhány érdekes recept
- Áfonya
Áfonyalé télre
Rendezze a bogyókat, öblítse le jól hideg folyó vízben, dobja a szűrőre, hagyja, hogy a víz leereszkedjen.
Préselje ki a gyümölcslevet egy gyümölcscentrifugóval. Ezután öntse a gyümölcslevet a serpenyőre, forraljuk fel. Öntsük a forrásjalát sterilizált poharakba vagy palackokba, bezárják a hermetikusan sterilizált fedeleket. Forgassa el a poharakat, tegye a fedeleket, tegye az üvegeket az egyik oldalra, amíg lehűl.
Áfonya a saját lében télen
Oldja meg, válassza el a nagy egész érett bogyókat, öblítse le jól, dobja el egy kagylóra. Egy kicsi, éretlen, összetört léből. Helyezze a bogyókat sterilizált poharakba, és öntsön friss gyümölcslevet.
1 kg bogyók adjunk hozzá 0,5 literlé / 1 kg.
Fedje le a poharakat sterilizált fedelekkel, helyezze egy serpenyőbe forró vízzel sterilizáláshoz. Forralja a vizet a serpenyőbe, sterilizálva:
- Liter konténer - 15 perc
- Fél - 10 perc.
- Két lánc - 20 perc
Forgassa el a takarókat, fordítsa el a szemüveget, fedje le a törülközőt, amíg teljesen lehűl.
Áfonya téli cukorral
Friss bogyók készítéséhez cukorral, valamint zselével, áfonya és cukorral készítsen 1 egy részet a bogyókból és 1 részet a cukorból (1: 1) méretben, 1: 1,5 kg, ha édesebbé akarja.
A kiválasztott, mosott, törött áfonya adagokban egy kis kötésűnek kell lennie, és adjon hozzá egy kis cukrot. Keverje össze jól, hagyja szobahőmérsékleten 8 órán át, többször keverje össze, amíg a cukor fel nem oldódik.
Tegye be az üvegeket, fedje le a tartományt, hűvös.
Főzéshez áfonya zselé, Mosás és szárítás után a bogyókkal őrölje meg őket egy turmixgépbe, készítsen egy burgonyapürét, majd töltse fel cukorral, alaposan keverje össze, és hagyja, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Felgyorsíthatja ezt a folyamatot, elaludhat egy cukorral, a cukorral keverve egy turmixgépben. Ezután hagyja szobahőmérsékleten 1 órán át a zselét, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, bezárja vagy bezárja a fedeleket, tárolja hűvös helyen. A téli napokban a zselés kiváló vitaminkezelés lesz a gyermekek és a felnőttek számára.
Áfonya lekvár télre
Oldja meg az áfonya hulladékokból származó áfonya, öblítse le jól hideg vízben, engedje le a vizet. Készítse el a cukorszirupot: Helyezze a cukrot forró vízbe adagokba, keverje fel a cukor feloldásához, és ne égessen, forraljuk fel, főzzük 3 percig.
Ezután helyezze a bogyókat forrásszirupba, hagyja forrni, távolítsa el a tűzről, hagyja főzni 6-8 órán át. Ezután tegye újra a tüzet, keverje össze, forraljuk fel és főzzük alacsony lángon 25-30 percig, amíg a lekvár átlátszó nem lesz, és távolítsa el a habot. Öntsük a kész lekvárt hűtés után, hogy tisztítsák meg a száraz szemüveget, zárják be a fedelet.
Készíthet egy ötéves lekvárt, aki második alkalommal 5-10 percig forral, egy ilyen lekvár megtartja az összes gyógyító tulajdonságot, jobb, ha a hűtőszekrényben tárolja.
Jules és diófélék
Hozzáadhat édes almát a lekvárhoz, vastagabb és illatos lesz. Hozzáadhatja a dióféléket is, először aprítsa meg, adjon hozzá dióféléket 20 perccel a főzés előtt, keverje össze, főzze alacsony lángon. Kiderült, hogy nagyon ízletes lekvár, a dió különleges kellemes dióféléket ad. Szükség lesz:
- Bogyók - 1 kg
- Vágott alma - 600 g
- Cukor - 2 kg
- Víz - 2 csésze
- Tisztított dió - üveg
Nézzen meg egy videót - hogyan kell főzni a lekvárt tábor körülmények között:
Főzzen a videó természeténél
Áfonya
Rendezze a bogyókat, öblítse le jól hideg vízben, dobja el egy kagylóra. Általában egy hívás, szilárd és puha különbözik egymástól. Ezért előre, előre 10 percig, a főzés végén cukrot adunk hozzá, figyelmeztetünk további 2-3 percig, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Szétszórjuk a forráskompotot sterilizált poharakba, bezárjuk a fedelet. Forgassa el a poharakat, kösse össze a törülközőt, amíg teljesen hideg lesz - készen áll az áfonya kompot.
- Bogyók - 1 kg
- Cukor - 400 - 500 g
- Víz - 1 liter
Hozzáadhat édes almát, amely szeletelt a tömörítés szeleteihez, a kompót telítettebb ízű és aromájú lesz.
Bogyók, áfonya téli receptek hideg őszi időben segítenek hidegen, influenza, elősegítik az immunitást, ellenállnak a különféle betegségeknek, és tavasszal segítenek elősegíteni és megerősíteni a testünket, növelik a hangot, javítják az általános jólétet.
A fényes rubin lédús bogyók egész nyáron felszívják a föld és a nap energiáját, majd nagylelkűen adják az embernek. Egy hideg, felhős téli napon jó inni forró teát áfonya lekvárral, vagy gyümölcsitalokat, zselét, koktélt, téli hiányosságokból származó desszerteket készít, amelyek örömmel szolgálják a háziasszonyokat és az összes családtagot.
